"Gnist": oppskriften og skiller seg fra adzhika

Siden midten av sommer til sen høst for alle vertinner kaotisk, men veldig viktig tid - tid for arbeidsstykker av forskjellige syltetøy, kompotter, syltetøy, marmelade, beising og rullende opp agurker og tomater, samt utarbeidelse av dressinger og sauser som vil glede husholdningen gjennom den kalde sesong med sin lyse smak, samtidig vitaminiziruya legeme og styrke immunforsvaret.

En av disse bensinstasjoner er "Spark". Oppskriften er svært lik den tradisjonelle Abkhasia parabolen - adzhika. Men det er forskjellig fra den i ekstrem skarphet og piquancy takket være overflod av hvitløk og kajennepepper. Få foodies takle selv med et lite stykke brød, smurt med slike relish, uten zapivaniya med vann eller jamming varm suppe, men fordi det tjener ofte til ferdigretter av kjøtt, fisk, grønnsaker eller pasta. "Spark", hvis oppskrift for skarphet fremover, kanskje, alle de andre forberedelsene til vinteren, forbereder er ikke så vanskelig som det kan ha blitt forestilt seg. La oss prøve å gjøre det sammen.

Å lage mat

Dets konvensjonelle ingredienser inkluderer tomater (nok til ett kilogram), pepperrot (300 g), hvitløk (polgolovki, dvs. ca. 10 g), halvparten av den pod varm pepper (akutt vifter kan ta en spiseskje), en sukker og salter av disse, og vegetabilsk olje og halv-skål (teskje) eddik.

Du kan legge til en annen squash og aubergine. "Spark", oppskriften som selvfølgelig inkluderer ikke dem, du kan alltid forbedre kreativt, ved hjelp av sine ideer og personlige smakspreferanser. I tillegg, hvis du legger til andre ingredienser oppskriften, vil det være mindre bitter og mer tilfredsstillende. Som vi har nevnt tidligere, er det abkhasere svært like parabolen - Adjika. "Spark" (oppskrift det har en enklere sett av produkter og piquancy) er mer vanlig i de tidligere Sovjet-stater. Men Adjika - tradisjonell dressing elskere skarphet som bor i området av Kaukasus-fjellene. Det er utarbeidet på grunnlag av tomater, men å legge til flere epler og paprika. På grunn av dette får det en karakteristisk søt-sur smak, som sammen med den brennende skarphet gjør det utrolig lyst og trivelig i smaksopplevelser, som gjør det enestående med noe populært.

Den siste fasen

"Spark", oppskriften er egnet for de som elsker rask forberedelse og foretrekker å ikke rote rundt i lang tid på kjøkkenet, utarbeidet i tre etapper. Pervyya - forberedelse, rengjøring ingredienser. Hot pepper er frigjort fra frø, skrelle - hvitløk og pepperrot, og fra peduncle - tomater. I den andre fasen legger vi til bordet mekanisk grinder og gått gjennom det å kutte store deler av pepperrot, hvitløk og pepper. Og så i den samme retten tilsett tomater og rullet en gang alle knust av blender. I det tredje trinn kan bare fylle dette råstoffet, tilsetting av sukker, salt, eddik og rør igjen. Oppbevar det resulterende "gnist" oppskrift som nettopp er blitt beskrevet trinn, i et kjølig rom, pre-rullet i sin pasteurisert banker og legge til hver og en teskje av solsikkeolje.