Hermetisering mais bønner hjemme. velsmakende oppskrifter

Corn inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Selv når det hermetisk, er det fortsatt en nyttig og velsmakende. Riktig forberedelse vil bidra til å holde den maksimale mengden av vitaminer og mineraler. Hermetisering mais korn hjemme enkel. Det er viktig å holde seg til oppskriften for å få en velsmakende forberedelsene til vinteren.

Hvordan velge mais for bevaring

Kulinariske mulighetene for denne urten stor. Mais brukes i salater, lagt til supper eller i hovedretter. For lengre lagring maiskolber eller korn urt hermetisk. Men må du riktig velge kornet slik at det ikke har forverret seg.

Det finnes to typer av urteaktige planter:

1. Fôr - mais, som mate dyrene oftere. Man det kan brukes, men det er svært få vitaminer. Derfor er det ikke egnet for menneskekroppen.
2. Sukker - mais, som mange vitaminer og mineraler. Det er en urt, og kan brukes som mat, og for konservering.

Modenhet av mais er annerledes. Å bruke mer egnet melk. Imidlertid er bevaring mer akseptabelt melkeaktig voks. For å bestemme løpetiden nødvendig å ta hodet ut av mais og negl trykk på midten av noen korn.

Hvis du ser en skvett melk og korn under noen kjøtt - det betyr at kornet melk. Det er mulig å lage mat og spise i salater eller supper. Hvis den trykkfølsomme splashed melk, men kjøttet er dannet fra mais - en melk-voks modenhet. Det er bedre å bevare. Dersom melken ikke er allokert, og de deler av kornene forblir på spikeren, mens mais er uegnet for menneskeføde, og for konservering. Hun er gammel, ingen nyttige elementer.

Hermetisk mais korn hjemme

Du vil lære å lage mat velsmakende og vedlikeholde nyttige egenskaper, hvis du holder deg til oppskriften. Hermetisering mais for vinteren rask og enkel. For å forberede seg, må du ha produkter:

• Korn av mais - 850
• Sukker - '30
• Vann - 1000 ml.
• Salt smak (omtrent 1 spiseskje. L.).

Først av lederne for separate korn og vaske dem. Deretter må du forvelle dem. For å gjøre dette, legg bønnene i et dørslag og suge i kokende vann i mer enn 3 minutter.

Nå gjør en sirup. For dette koke vann, sukker dryss med salt resept. Mens kokende vann, sterilisere glassene. Når de er kule, fyll dem 2/3 av mais. Hell den varme sirup glassene slik at samtlige bønner ble dekket med væsken.

Dekk Beholderlokk og sterilisere minst en time. Etter det, rulle opp bankene, slår avkjøles. Hermetisering mais korn ferdig hjemme. Hvis du koker alt på resept, så din tomt stativ for lang tid.

Sikrer sur-søt mais i korn

For en mer intens og krydret smak, prøver å forberede denne oppskriften. Ta 850 g maiskorn, vaske dem og lavere i kokende vann i 5 minutter. Forbered marinade: Kok 1 liter vann og hell i den 15 g salt.

For ikke å miste dyrebar tid, sterilisere liters krukker. De satt på en laurbærblad. I hver krukke, hell 1 time. L. eddik. Dryss på toppen av mais og fylle 2/3 av marinaden til korn var dekket.

Fylte steriliserte glass må være minst en time. Hot umiddelbart rulle opp. Hermetisk mais vinteren på denne måten gir en tallerken med en rik smak og en behagelig aroma. Men barn er ikke anbefalt for billet, som inkluderer eddik.

Hermetisering maiskolber

For denne prosessen, bedre å ta tre-liters krukke. Dette inkluderer 8 små ører. I ekstreme tilfeller kan de bli kuttet til riktig størrelse.

Sett dem i en kjele, dekk med kaldt vann og kok til de er møre. Unge ører er kokt ikke mer enn 15 minutter. Ikke salt vann, for ikke å bli tøff mais.

I mellomtiden gjør marinade: koke vann (1 liter) og tilsett salt etter smak. Som regel trenger du ca 20 g Deretter, saltvann og ører trenger å chill. Corn lå i bredden og fylle den med kaldt marinade.

Steril bokser i minst 2 timer. Nå ruller opp og satt til avkjøling. Hermetisering maiskolbe er bemerkelsesverdig. Dette inkluderer ikke eddik, og om vinteren barna vil gjerne bruke den.

Høsting mais for vinteren uten sterilisering

Vi tilbyr deg en god oppskrift. Hermetisering mais uten sterilisering er egnet for husmødre, som ikke har tid til å bry seg med lange arbeidsstykker. Om vinteren kan frøene brukes både i salater og hovedretter å legge til.

For utarbeidelse trenger du ca 20 stykker av mais. Det koke for ikke mer enn fem minutter og kjølig. Skille klinten fra maiskolber. Ta et halvliters glass og sterilisere dem.

Plasser kornet på emballasjen er svært stramt, og fyll den med kokende vann. Når 15 minutter passerte, vannet i dreneringssumpen igjen og hell Kok i det samme glasset. Nå mais bør stå 10 minutter.

I mellomtiden, forberede marinade. Sett 1 liter kokende vann og helle i et salt (15 g) og sukker (30 g). Fjern fra varmen og hell 2 ss. l. eddik. Med mais avløp og fylle den fremstilte varme marinaden. Umiddelbart rulle opp, vikle et teppe til kul. Hermetisering mais bønner hjemme er over. Nå om vinteren kan nyte sommeren produktet.

tips

For å kim uten noen problemer med å skille fra hodet av kål, dypp cob i kokende vann i 5 minutter. Deretter umiddelbart dyppes i kaldt vann. Nå raskt du skille klinten fra hodet av kål.

Så lang tid å holde bevaring, er det nødvendig å vaske grundig før matlaging container og produkter. Det er av stor betydning og sterilisering.

Salt, prøv å bruke bare grovt. Dette konserveringsmiddel, hvorved emnene blir lagres i lang tid. Forskjellige krydder og urter legge krydder og en behagelig aroma av arbeidsstykket. Så eksperimentere for å finne din oppskrift for hjem hermetisering mais.

Eddik, hell i marinaden bare når væske fjernes fra varmen. Da ville det være bedre å handle. Eddik tar bare 9%. Det vil hjelpe deg å holde lenger bevaring.

I kjelleren, kan preforma lagres lenger enn 24 måneder. Hvis din bolig er verdt å bevare, så det må brukes innen 7 måneder. I varmen, kan det ikke lagres i lang tid. Hvis du lytter til råd fra erfarne kokker, så du vil slå ut deilig og smakfull stykke.