Hjem likør fra aprikos. Hvordan å lage mat?

Hjemme kan du forberede fantastiske bær og frukt likører på grunnlag av alkohol og uten. Svært velsmakende likør hentet fra aprikoser. Hun er veldig søt og aromatisk. Det viktigste - rett til å gjøre det. Det handler om hennes matlaging hjemme og vil bli diskutert.

Nyttige tips for å hjelpe deg med å gjøre brandy fantastisk

Bitter aprikos ut meget velsmakende, hvis du følger disse reglene:

• fjern frøene fra aprikos, fordi hvis du ikke gjør det, vil likør ikke fungerer så bra som aprikoser groper inneholde blåsyre;
• det er bedre ikke å vaske aprikoser, nok før begynnelsen av prosessen for å tørke dem med håndkle, fordi på overflaten av dem er "ville" gjær som er nødvendige for fermentering;
• for å lage likører, ikke bruk råtten aprikoser.

Hjemmelaget brandy uten vodka

Bitter aprikos uten vodka er veldig enkelt tilberedt, og det viser seg svært velsmakende. Imidlertid er tiden det tar veldig stort, men det er verdt det. Så, trenger du 5 liter vann, 3 kilo aprikos og sitron i mengden av 2 stk. 4,5 liter juice, 6 glass sukker og gjær, basert på halv spiseskje per 4,5 liter juice.

Arbeidet bør starte med rensing aprikoser fra frø, er det best å gjøre dette ved å kutte produktet i to og forsiktig fjerne beinet. Frukt halvdeler, som pitted kaste i potten, slik at du kan fylle dem. For det neste trinnet i fremstillingen må koke 5 liter vann, og hell den kokte vann aprikoshalvdelene. Du må forberede seg på forhånd for pressen å presse ut all saften. Hvis aprikoser er allerede fylt med kokende vann, deretter må de bli satt under trykk og la stå i 4 timer. Deretter den resulterende massen skal drenere og legge til det presset saften av to sitroner. legg også sukker og gjær, ble den resulterende blanding satt i et mørkt rom hvor temperaturen ikke overstiger 20 grader. Dette rommet brandy aprikoser bør være i ferd med gjæring.

Etter slutten av gjæringsprosessen ved hjelp av et filter, filtrering av vinen i trefat. Deretter lukker lokket og la den i ytterligere seks måneder i et mørkt rom. Etter denne perioden, hell konjakk flasker og la i et kaldt rom for en ny periode på inntil 4 måneder. Så deilig likør fra aprikos uten vodka klar!

Hjemmelaget aprikos brandy med tillegg av vin

Hjemmelaget aprikos brandy for sin smak er ikke dårligere til selv den dyreste vinen. Du kan se for deg selv ved å forberede en likør etter denne oppskriften. Dine gjester vil sette pris på det!

Dermed fokuserer følgende diskusjon om hvordan å forberede aprikos brandy med tillegg av vin. For å gjøre dette trenger du: 5 liter rent vann, 3 kg sukker, 5 kg aprikoser, pitted forhånd. Høydepunktet i denne oppskriften er produkter, som for eksempel en liter bordvin, er det best å velge hvitt, og en spiseskje av bakken muskat.

Nå fortsetter vi til utarbeidelse av likør. Kjøttet er naturlig seedless, hogge, men ikke slå den inn grøt. Før hakking aprikoser satt til å koke 5 liter vann. Alle som resulterer aprikos kjøtt hell kokende vann blandet med sukker. Den resulterende blandingen helles druevin, og tilsett muskat.

Deretter bør den resulterende blanding sende en uke i et mørkt kjølig sted for gjæringsprosessen. I neste trinn må du tømme ut all væske fra pannen og tøm den, helle i en ren flaske og deretter til venstre til å stå. Det ferdige brandy flasken. Produktet er klar til å spise!

Hva slags aprikos passer deg best for konjakk?

Bitter aprikos overraskelse noen gourmet, fordi hun blir husket for sin vakre farge, avhengig av variasjon av frukt og fantastisk smak og aroma. For å fremstille den aprikos brandy kan brukes som vill og dyrket varianter. Hvis du bruker de ville varianter, vil likør har en fantastisk smak, men kanskje ikke søt nok, men i tilfelle av kultiverte varianter går hele veien rundt. For å forberede en fantastisk aprikos brandy, trenger du ikke å være en profesjonell i denne bransjen. Nok til å kjøpe alle ingrediensene for utarbeidelse av listen, og nøye undersøke oppskrift selv likører.