Hjemmelaget ravioli. brennverdi

Dumplings - rett fra barndommen kjent til hver av oss. Dette tradisjonelle russiske parabolen så elsket av våre mødre og bestemødre, fungerte som de første gjestene. Hvis du spør en utlending som er knyttet til hva det er vårt land, ville han huske dumplings, vodka og bjørn. Vi er klar til å spise denne retten til frokost, lunsj og middag. Dumplings serveres med smør, rømme, løk, majones og andre sauser. Hvor skadelig denne maten? Kalori retter er ganske høy, så de som er tilbøyelig til å corpulence, bør du ikke spise dem hele tiden.

Tradisjonelt deigbollene fremstilt av usyret deig. Fylling kan være hakket kjøtt, fisk eller hakket kjøtt. Oftere enn ikke gjør fylling av kylling, kalkun, lam, biff eller svinekjøtt. Rundt om i verden heter denne retten på ulike måter: khinkali, dumplings, ravioli, chuchvara, hekser, kreplach, etc., men verken skjema eller innhold når det ikke fundamentalt endre.

Historien om dumplings

Ifølge en legende dumplings dukket opp i Russland i det XVI århundre og kom til oss fra Trans-Ural. Andre sier at retten kom til Russland fra Kina som et resultat av de mongolske-Tatar kriger. Det er en tredje synspunkt, som sier at de finsk-ugriske folkeslag har kommet opp med dumplings og distribuert dem over hele landet. For stammene, vandrende fra sted til sted i vårt vidstrakte land, dumplings var uunnværlig mat som de overlevde i det kalde Sibir, matlaging middag over en brann i kokende vann. Slik at de beholder sin friskhet lengre, er Siberians satt i stuffing et stykke av isen.

Hjemmelaget ravioli. brennverdi

Hjemmelaget ravioli er ikke mye forskjellig fra butikken, men likevel er de ofte mer kalorier som omsorg vertinne ikke spart på smør, kjøtt, sauser og andre produkter. De gjennomsnittlige kalorihjemmelaget ravioli er nær tre hundre kalorier. Her er det nødvendig å vurdere ikke bare deigen og stuffing, men kjøttkraft der parabolen er kokt. Hvis du ved innlevering også legge til en rekke sauser, rømme og krydder, er energiverdien også betydelig økt.

Fabrikk-laget dumplings. brennverdi

Som for dumplings, kokt i fabrikkene, vil det ikke være noen problemer med å telle kalorier alle detaljene skrevet på baksiden av pakken. I gjennomsnitt, varierer dette tallet 250 til 400 kcal per 100 g produkt. Hvis du ønsker å kjøpe dumplings, som vil være lav kalori, ser kosten kjøtt.

Det er verdt å merke seg at retten er ganske tungt på magen, så hvis du har problemer med fordøyelsessystemet, er det nødvendig å avstå fra slik mat. Spesielt alle klar over det faktum at de dumplings - det er fast food, men det taler volumer. Aldri hurtigmat regnes ikke som mat er bra for helse og figur.

Hvor mange kalorier i dumplings, regnes som et kosttilskudd? Omtrent to hundre og femti kcal per 100 gram av produktet. Det er en relativt liten. Fylle på samme tid kan være en kalkun, kylling eller biff. Nekter å bruke sauser og brød i mat aksept.

Mange nekter ravioli fordi det anser seg selv vegetarianere. Andre er ikke fundamentalt spise bare kjøtt, slik at selv egg, fisk og sjømat. Spesielt laget for dem fisk dumplings. Forberede dem for det meste sjø eller elv fisk. Som fylling kan brukes torsk, laks, lysing, såle, abbor, karpe, gjedde, chum, og så videre. Preparatet teknologi er ikke forskjellig fra standard. Det viktigste du trenger å gjøre - er å fjerne alle bein og hoppe over fiskeskivene gjennom en kjøttkvern, og deretter legge hakket løk hakket løk og litt olje. Ravioli med fisk fylling er mer saftig, mørt og mindre kalori. Tjene dem som du kan med rømme, sennep eller majones.

Håper det smaker.