Hot desserter: ingredienser, matlaging, dekorasjon

Ikke engang anser seg for å være den gourmand folk er usannsynlig å gi opp lunsj for å avslutte med noe søtt. Og denne konklusjonen nesten obligatorisk for barn. Og hvis sommeren er spesielt populært iskrem, kalde drikker og ulike gelé, deretter kjøling i forgrunnen varme desserter. Selv om de blir spist i har litt avkjølt. Og varm og mettet, og glede smaksløkene.

Ingredienser varme desserter kan være svært forskjellige. Ofte brukt for søtsaker utvalg av frukt - og slike desserter er mest ufarlig for kroppen. Det er også mer alvorlige godbiter som kaker. Generelt vil hver søt tann finne i denne overflod noe på sjelen og magen.

"Banana Paradise"

Bananer og så velsmakende på egen hånd. Men mer interessant er de varme ørkener med sin deltakelse. Og selv mister presentabel utseende av frukten er egnet for dem.

Bananer er renset og kuttet. Fragmenter må ikke være for liten, for ikke å gå i oppløsning under matlagingen. Stor banan kuttet ikke mer enn fire stykker. Den volumetriske kopp eller bolle kombinere liten skje av vanilje og en fjerdedel av en spiseskje av mørkt rum. Smeltes i en stekepanne seks skjeer av olje (nok for å fremstille de fire bananer). I olje omrøres en halv skje av brunt sukker og litt kanel. I denne blanding, bananer steke polminutki på hver side. Klar frukt blandet med vanilje rum og umiddelbart spist.

"Apple nytelse"

Enda mer populær matlaging varme desserter er alltid tilgjengelig fra Apple. Selv bare bakt i ovnen, er de allerede sikle. Og hvis du legger til et par fine statister, delikatesse friste selv asket.

Renset og skåret i mellomstore kilo epler med fast kjøtt. Spesielt bra for baking varianter Cortland og Gala. Men andre vil gi et godt resultat. Eple biter godt blandet med en stor sitronsaft, to skjeer av kanel og en tredje kopp sukker (helst igjen foretrekker stokk). "Glaze" skal obvoloch hver brikke. Formen anbringes i en ovn hvis temperatur økes til 200 ⁰ C. Den dessert varmebehandles i en halv time med leilighetsvis omrøring.

"Frukt lykke"

Frukten kan være konstruert og komplekse varme desserter. Og sterkt trygler ikke å: kokeprosessen er fortsatt ikke for komplisert.

Fire store pærer er godt vasket og litt avfuktes. Kniv kuttet hver seredinka. Ett hundre gram tørkede aprikoser, vasket og hakket, blandet med den samme mengde av rosiner (ta en som korroderte). Denne blandingen blir fylt med pærer og foldet i pakken for baking. Det er plassert i ovnen med en temperatur på 180 grader i en kvart time. Deretter dessert blir fjernet fra posen, helles karamellsaus eller hvilket som helst sirup og matet Pet søt tann.

søt fondue

Imidlertid kan varme desserter lages og ingen frukt. Hvis du vurderer en sveitsisk ostefondue, da, som allerede er tilgjengelig i landbruket apparat for sin forberedelse - fondyushnitsu. Hvis du ikke har det, vil passe enhver tykke vegger stykke plate. Det virkelig stille brann smeltet sjokolade, svart eller hvit - på forespørsel. Det kan smaken krydder: kanel, vanilje og nellik selv. Og så kommer fra små boller, fikk Macao en "saus" og spist med stor glede.

Apple crumble: oppskrift

Charlotte og andre baker eplekaker, sannsynligvis hver kvinne. Men om crumble få vet. Samtidig fortjener oppskriften nøye: denne desserten er svært lik en kake, bare består av smuler og har en unik smak. Videre tradisjonelle kaker noen ganger forbereder hardere enn smuldre med epler. Oppskriften krever fremfor alt caramelize frukten. For dette formål er en kilo av epler renset fra hud og frøene, og deretter skåret i terninger medium. I dyp gryte smelter polpachki olje (100 gram). Det røres ca. en halv kopp sukker (150 g) og halv teskje kanel - bakken muskat. I potten for å helle eplebiter og under stadig omrøring innhyllet sirup i omtrent ti minutter.

Nå er den andre komponenten - baby. Godt avkjølt smør (en halv pakke rester) finhakket og rakner og en halv kopper mel. Da gikk og sukker mandel mel - en halv kopp. Sliping gjentas til, inntil all deigen er som brødsmuler, og store formasjoner ikke være brutt.

Skjema for baking rikelig smurt med smør og melet. Det pågikk karamelliserte epler; dannet væskesøl, også. På toppen av denne gleden strødd med smuler, og overflaten er nøye planert. Noen ganger virker det som mye penger, men det er misvisende. Skjemaet er plassert i ovnen i 45 minutter (eller inntil smuler er ikke zazolotitsya).

Pudding - det er deilig

Det er disse desserter berømte britiske. Den mest tradisjonelle blant alle overflod regnes som en melk pudding. Våre vertinner hadde inntrykk av at de forbereder puddinger svært vanskelig. Men alt i denne verden bli overvunnet. Som det viser seg, oppføre pudding råd til ikke bare engelsk. Ts gelatin gjennomvåt og lov til å hovne opp. To plommer pisket hardt og eltet i en halv kopp melk med to spiseskjeer av stivelse.

I kjele helles resten av den halv-liters kartong av melk, er det tilsettes sukker (to spiseskjeer), den svellede gelatin og vanilje. Blandingen oppvarmes meget rolig, så lenge alt er oppløst. Deretter helt over i en blanding av sistnevnte (melk / stivelses / eggeplommer), og basen er tilberedt et par minutter med langsom men stadig omrøring. Da melken helles i puddingformer, tar deksel (for eksempel plastfolie) og plassert i to timer i kjøleskapet. Før du sender en godbit, dryss den med revet sjokolade, kokos eller hakkede nøtter. En kan helle syltetøy eller honning.

"Cove"

I Bulgaria, også, som varmt desserter. Og de mest populære - "bay" Deilig oste donuts. Og deres barn liker å spise, og min mor - kokk: bay gjort svært enkelt. Pakke med ostemasse eltes med et glass mel, en teskje natron og tre egg. Cottage cheese er bedre å ta noen granulat eller gni den gjennom en sil. I en dyp skål eller kjele varmer opp en stor mengde av vegetabilsk olje. Masse slåtte skjeen og senkes ned under steking. Stekt bay svært raskt. Hvordan bli vakker brun - er fjernet og plassert på en klut for å fjerne oljen. Og for de fleste vkusnosti donuts eller drysset med melis eller dyppet i varmt eller smeltet sjokolade sirup.