"Ladies fingre"

Siden jeg kan huske - Jeg har alltid likt den søte, kanskje det er ute av min far, alltid bærer han i lommen godteri. Derfor ofte ønsker å behandle deg selv og kjære søte bakverk. En av mine favoritt behandler var kake "damer fingre". Jeg lærte å lage mat det samtidig en skolejente. Ved første øyekast synes oppskriften komplisert, men faktisk er det ingenting er umulig, bare en testkonto for en litt kinkig.

Så, for å bake min favoritt kake trenger følgende produkter:

• Dough - 300 ml vann, en pakke med smør, til 300 gram hvetemel og 6 egg;
• fløte - to pakker av rømme og 200 gram sukker. Å dekorere ta en annen sjokolade bar.

fremstillingsmetoden

Vann satt på brannen, tilsett smør (i verste fall galt og margarin), venter på hele koker. Når boblene går, hell melet og raskt røre for å unngå klumper dannet. Vi fikk forvellede masser. Vi gir den avkjøles til romtemperatur, og prøver å kjøre egg om gangen.

Nå må du bake "ladies' fingrene". For å gjøre dette, ta en konfekt sprøyte eller bag (hvis ikke sprøyten, kan du bruke en pakke av melk - kutte hjørnet for å få et hull gjennom å krype ut deigen), fyll den med vaniljesaus deigen og klem avlange poloski- "fingre" på en smurt bakeplate. Stek i forvarmet ovn til de er gylne i fargen.

Når alle "ladies' fingre" er klar, kan du gå videre til krem. Rømme og sukker sammen (forresten, du kan bruke melis og et snev av vanilje, og deretter slå rømme med vaniljesmak).

Deretter hver finger dyppet i fløte og legge opp til en stor tallerken i en vedstabelen. Dryss med revet sjokolade, kan kakao brukes. Disse er slått "damer fingre", kaken er klar.

Mange ganger jeg har smakt butikken kjøpte kaker, men deilig hjemme det er ingenting i verden, alle naturlige og tilberedt med kjærlighet.

Forresten, "damer fingre" - det kan ikke bare kaka, men også informasjonskapsler. Og forbereder det ganske annerledes.

For å fremstille de nødvendige 100 g mel, 4 egg, 100 g sukker, 50 g smør (kan erstatte vegetabilsk olje eller margarin, hvis det ikke er smør).

fremstillingsmetoden

Plommer dissosiere fra proteiner og visp sammen med sukker (luftig skum bør skje). Vi introduserer melet i små porsjoner. Proteiner før pisk til skum sterk, må kjøles. Deretter ble eggeplomme vekt nøye innføre proteiner, er det umulig å røre kraftig, bør bevegelsen være glatt. Lå på en stekeplate bakepapir, vi strøk den med olje. Deigen ble satt i en kringle pose og klemme på papiret i form av strimler. Avstanden mellom strimlene bør være minst 3 cm, fordi kjeks sveller. Mest kjeks kan strø med sukker. Stek i ovnen til den er gyllen i fargen. Fingrene er bakt i ca 15 minutter. Så, "Ladies fingre" - kjeks og kake på samme tid. Men de har forskjellige oppskrifter.

Denne informasjonskapselen kombinerer godt med både kaffe og te. Et barn sluker den med melk. Cookies "Ladies fingre" kan sendes inn i noen form hvis det suge rømme - du kan sette sammen kaken "turtle" når limet kondensert melk eller smør krem - få kake. For barneselskap på slike cookies kan samle hus eller noe annet, får du en veldig original.

Min venn er dekket cookies med sjokoladeglasur og dryss med farget kokos flak - barna absolutt elsker denne godteri. I tillegg kan du være sikker på at barnet ikke er søt stuffs seg med kjemi - fordi cookies du bakt selv. Så bake raduyte og din familie! Nyt te!