Hurtig roll for te i noen minutter

Den viktigste grunnen til at folk er engasjert i baking - det er søt tann og et ønske om å spise noe friskt te. Varm roll med søt fylling er en utmerket måte å forbedre din egen stemning.

For å glede familien en deilig dessert, må du forberede gjærdeig. Det krever ikke for mye dyktighet og erfaring.

Hvordan lage en test på en enkel roll til te

Bland gjær i varmt vann ved berøring (ca. 30 grader). Legg en liten klype sukker, så de begynte å vokse. La blandingen stå i flere minutter. Gjær har en liten boble og skum. Hvis dette ikke skjer, kan vannet være for varmt eller kaldt. Du må gjenta dette trinnet med den nye gjær.

Det som trengs for deigen:

• 1/2 Art. melk og så mye sukker;
• 5 kopper hvetemel;
• 4 spiseskje smør, og det samme faste stoff smeltet;
• 1 teskje salt 1/2 skje;
• 2 pakker aktiv tørr- gjær;
• 1/2 Art. varmt vann;
• 2 egg, litt slått.

Fremgangsmåten for fremstilling test

Forvarm melk til koking i en liten kjele, blande det i sukker, olje og salt. Solide treskje rør egg, gjærblandingen med vann og halvparten av nødvendig mengde mel i varm melk blanding for å oppnå en ensartet masse. Rør den resterende mel og treskje røre godt til en konsistens ved hvilken deigen vil begynne å falle bort fra veggene i kokekaret. Du må gjøre det kult. Legg deigen på en lett belagt overflate med mel. Dryss hendene med mel og form deigen til en ball. Deretter forsiktig kna det en stund til en glatt og elastisk konsistens. Dryss toppen lett med mel, dekk med en ren klut og la stå i 15 minutter.

Du kan fryse deigen, og deretter når som helst å lage te rulle raskt. Hvis du velger å ta baking umiddelbart, fortsetter til neste trinn.

Mens deigen stiger, dekker en rektangulær bake to stykker aluminiumfolie - et sted på tvers, den andre i lengderetningen. Spre smeltet smør folie. Klargjør stuffing.

Kjevle ut deigen til et rektangel, pensle den med smeltet smør. Påføre et lag av fyll, og etterlater et mellomrom på 1 cm rundt kantene. Fra og med din nærmeste langsiden, rulle opp tett og rulle helt inntil kanten. Sett rullen i forberedt panorere. Smør toppen av det forblir kremet smeltet smør. Dekk pannen med plastfolie og legg deigen i rommet til å stå i ro en stund, slik at det er opp.

Deretter varme ovnen til 180 grader. Bake ruller for te til et punkt der toppen pent brunet, vil det ta 25-30 minutter. Etter at fjerne fra ovnen og suge i fem minutter, og deretter fjerne den brød fra pannen ved å trekke endene av folien. Det ferdige produktet kan helles glasur før servering.

mulige fyllinger

Kanel-pecan-rosin: Bland 3/4 Art. sand sukker 1,5 ss kanel. Tilsett blandingen i en 1/2 kopp hakkede pekannøtter og 0,5 m. rosiner eller tørkede tranebær.

Fig med valnøtt: et glass søt kokt ris blandes med 0,5 kopper smuldret valnøtter.

Sitron cheese: Bland 400 gram kremost med 3 ss sukker 1/4 ts salt skje, 1 eggeplomme, en spiseskje med finrevet sitronskall og sitronsaft. Dette stuffing vil gjøre roll til te spesielt velsmakende.

glasur

Bland 1,5 kunst. sukker, 2 spiseskje melk og vanilje 0,5 ss te-ekstrakt i liten bolle. Du kan legge til mer melk hvis blandingen blir homogen.

Denne oppskriften er ikke unik. Deilig roll for te kan være forberedt på en annen måte. For eksempel, med tillegg av aromatiske muskat.

Roll med muskat

Ingredienser for retten:

• 1/2 Art. helmelk;
• aktiv tørrgjær (2 og 1/4 full te skjeer);
• 1/4 Art. sukker;
• 4 ss smør, litt myknet;
• En stor eggeplomme fra egg;
• 1 1/2 ts vanilje ekstrakt skje;
• 2 3/4 Art. mel;
• Spoon 3/4 ts salt;
• Skjeen 1/2 ts revet muskat mutter.

Hvordan å lage mat?

Forvarm glass av vann og melk i kjelen over svak varme til omtrent 30 grader. Fjerne beholderen fra varmen og tilsett gjærblanding, og strø med en klype sukker. La i ca fem minutter.

Visp smeltet smør, eggeplomme og vanilje med en blanding av gjær til en jevn konsistens. I en stor bolle visp sammen mel, gjenværende sukker, salt og muskat. Lag en fordypning i midten, tilsett gjær blandingen og rør med en treskje. Du må lage en tykk og litt klissete deig. Sett den på en mel-dekket overflate og kna den smidig og elastisk form, vil det ta ca 6 minutter. Rull den til en ball.

Belegge innsiden av en stor skål med olje. Overfør deigen til den, dekk med plastfolie og tillate å stige ved romtemperatur inntil den tid da den er doblet i volum. Dette vil ta ca litt mer enn en time.

Ta deigen ut av bollen og kna litt mer tid til å fjerne overflødig luft ut av det. Igjen, rull den til en ball, smør et stort stykke plastfolie og pakk henne et stykke deig. Sett det sammen med filmen i en bolle og sett i kjøleskapet over natten (ikke mindre enn fire timer).

Å gjøre på slutten av et arbeidsstykke, kan du forberede roll for te raskt. Dette er nyttig hvis den forventede ankomst av gjester, men fritiden din på slutten av besøket er begrenset. Bakt rull er den samme som i det foregående oppskrift. Fyllingen kan brukes som alt - fra syltetøy og karamellisert melk for å blande valmue, nøtter og tørket frukt. Ideelt deigen er kombinert med en blanding av valmue, sukker og kanel.

Mest rask oppskrift

Noen ganger oppstår en situasjon hvor du trenger for å lage en rask rull til te i 5 minutter, og pre-forberedt deigen er ikke tilgjengelig. Hva du skal gjøre i dette tilfellet? I slike tilfeller kan vi husker "bestemor" en oppskrift oppfunnet i tid med matmangel. For ham, trenger du:

• 1 kan av kondensert melk ukokt.
• 1 egg.
• Mel (ca. 1 kopp).
• Soda på spissen av en kniv.
• Noen søte fylling.

Hurtig roll for te: en oppskrift med et bilde

Bland alle ingrediensene til konsistensen av tykk fløte. Mengden av mel er tatt på øynene, det viktigste - ikke fjerne den. Smør bake en hvilken som helst olje, hell den jevnt tynt lag deig. Bake omfattet av temperaturen på 180 ° i 5 minutter. Deretter fjerner deigen ferdig, raskt smør noen av farse og umiddelbart forskyve inn i rullen. Hvis den kjøler ned, vri det vil ikke fungere. Derfor, for dette formålet, bruke kjøkken hansker eller pakk hendene med et rent håndkle. Som stuffing i rullen kan brukes til te noen syltetøy, peanøttsmør, sjokolade lim, og så videre.