Trinn for trinn oppskrift ostemasse kake på STATE

Baking for gjestene å nyte på vertene fortjent popularitet. Oppskriften er alt gjennomtenkt og nøye kalibrert. Men ikke alle av dem er like populære. For eksempel oppskriften på ostekake kake ble for gjestene ufortjent glemt. Og det er forgjeves. Dens subtile smak og delikat tekstur kan ikke unnlate å behage. En cottage cheese i det merkes ikke. Gjestene kan nyte en 4-teller. Men to av dem fortjener spesiell oppmerksomhet.

En klassisk oppskrift

På eksakt overholdelse Gostovskaya cupcake oppskrift viser seg øm, klar og behagelig kremet. På jobb, selvfølgelig, er alle produktene målt til nærmeste gram på vekten. Huset er ikke alle husmødre brukes til vymeryat ingredienser med samme grundighet. Selvfølgelig vil avvik fra 2-3 gram ost kake ikke endres. Oppskrift for gjester i hjemmet kan tilpasses i praktiske tiltak (kopper, skjeer, etc.).

Hva er nødvendig?

For å forberede må ta følgende produkter:

• 3 kylling egg;
• 330 gram sukker;
• 155 gram smør;
• 260 g 18% fett ost;
• 16 g bakepulver;
• 287 gram hvetemel,
• pulverisert sukker (for støvtørking).

Umiddelbart det bør bemerkes at oppskriften curd kake for gjester, spesielt første gang, er det lurt å observere selv i små ting. Dette vil gi en mulighet til å sette pris på smaken av den ferdige kaken. Så, er det svært viktig å finne en fett cottage cheese 18%. Det bør være en jevn konsistens, uten korn.

Fremgangsmåten for fremstilling av

1. I forkant av kjøleskapet kontrollere smør å gjøre det til romtemperatur. Det er praktisk å gjøre kvelden før. Det er ønskelig å ikke bruke noen bløtgjørende innretninger (f.eks, som er forvarmet i et vannbad eller i en mikrobølgeovn).
2. Mixer visp olje med liten krystall sukker. Denne fasen av forberedelsene til å betale en masse tid. Vekt bør være homogen, hvit. I dette tilfelle blir sukkeret fullstendig oppløst.
3. På slutten, tilsett ost. En annen pisk igjen. Hvis du kan finne bare tørr, med korn, er det nødvendig å gå gjennom en sil. Noen husmødre denne osten er malt i en blender. Det er veldig praktisk.
4. Legg eggene. For ostemasse kake de har stor: klasse 1 eller 0. Igjen Pisk til en homogen masse.
5. Tilsett bakepulver. 16 g - ca 3 teskjeer med et lysbilde eller 2 poser. Rør.
6. Siste sile mel og kna en myk homogen deig. Selvfølgelig er det best å måle det på vekten. Hvis de ikke gjør det, per porsjon ostemasse kaken vil ta om lag to og en halv kopper.
7. Forvarm ovnen til 170 grader. Sett den resulterende deigen i formen, oljet, og setter den i ovnen. Hvis nøyaktig overholder ostemasse kakeoppskriften GOST skal tilberedningen utføres i en metallstøpeform som måler 20 * 12 cm ( "murstein"). Kaken vil bake 50-60 minutter. Beredskap, som vanlig, sjekk sample "tørr kamp."
8. Da ostekaken avkjøles noe i form, sette på en plate og strø med melis. Ifølge GOST han trenger for å overleve en dag i kjøleskapet for å avsløre sin smak og aroma. Faktisk. Det bør være tålmodig og vente. Kake fra det eneste vinner.

Voronezh ostekake

Men den ovennevnte oppskrift ostemasse kake på GOST ikke den eneste. Og det er ikke engang det faktum at mange husmødre å tilpasse den for deg selv og dine behov. Gjestene vil også tillate utarbeidelse av cottage cheese kake for forskjellige oppskrifter. Derfor vil enda en utførelsesform av preparatet bli gitt nedenfor. Det er litt forskjellige proporsjoner, og i stedet for smør bruke billigere margarin.

nødvendige ingrediensene

Så, for å forberede Voronezh ostekake, trenger du:

• 2 kylling egg;
• 150 gram sukker;
• 50 g margarin;
• 150 g av 9% ost;
• en kvart teskje bakepulver;
• teskje bakepulver;
• 200 gram hvetemel.

De som er kjent med oppskriften til cupcakes, er det åpenbart at han vil ganske tørr med så mye fett. Derfor, for det første, er det ikke nødvendig å redusere fettinnholdet i ost, og for det andre, for å holde lenge i ovnen. Resten av fremstillingsprosessen vil være svært lik den forrige. Derfor vil det være en lang tid å male denne oppskriften curd kake på STATE.

Fremstilling av trinnene

1. Myknet margarin slo godt med halvparten av sukkeret. Det er klart at som i forrige oppskrift, må du få det på forhånd, helst over natten. Visp godt for en lang tid og ved en høy hastighetsblander. Men for å oppnå glatthet er usannsynlig å lykkes, fordi det er svært lite for en slik mengde sukker margarin. Men det er ikke skummelt.
2. Deretter legger osten. En annen pisk igjen. Selvfølgelig bør det ikke være noen korn. Hvordan man skal oppnå dette, var det allerede skrevet. Derfor er det ingen mening å gjenta.
3. Bryte seg inn i en bolle 2 egg. Hvis du ser på oppskriften curd kake i henhold til GOST, til den totale vekten være 80 gram. Denne karakteren 2. Tilsett resten av sukkeret og slo godt.
4. Koble både masse og bland forsiktig. Skriv inn brus og mel blandet med bakepulver. Rør inntil deigen er glatt. Det bør få en frodig, våt og tung.
5. I henhold til de krav som GOST Voronezh ostekake stekes i en oval form. Hvis man ikke blir funnet, kan du bruke en vanlig rektangulær, som forrige oppskrift, eller sirkulær.
6. Forvarm ovn til 170 grader og sette den på prøve form (for å fjerne overskudd av luft, det banket flere ganger på bordet) og bake til ferdig 55-60 minutter.
7. Klar kake avkjøles litt, fjernes fra formen og dekorere med melis. Etter det har kjølt seg helt ned, kan du ta en prøve. Vanligvis i løpet av 3-4 timer. I dette trinnvis oppskrift for ostekake cupcake GOST fullført.

toleranser

Selvfølgelig ville alle liker å observere Gostovskaya oppskrifter fra start til slutt. Men dette er ikke alltid mulig. Men dette betyr ikke at vi skal gi opp sine forberedelser.

Først av alt vil jeg gjerne nevne at gjesten får lov til å legge til osten rosinkake. Det trenger bare å pre-suge i sterk alkohol, og deretter tørket på et papirhåndkle. Bør legge en serverer ikke mer enn 100 gram i slutten av partiet.

De som, av grunner, liker ikke bakt i margarin, kan den bli erstattet av smør. Smaken vil ikke bli skadet. I tillegg er gjester anbefales å bruke en høy kvalitet krem margarin.

Det har blitt sagt at osten i kaken som spiller en viktig rolle. Derfor er det lurt å bruke den med en stor andel av fett. Men hvis huset har bare lav-fett, og du kan ta det. Imidlertid vil ostekake slå ut tørrere enn oppskriften tilsier.

i stedet for en epilog

Hvorvidt å lage ostekake for gjester? Oppskrift med bilder er usannsynlig å få svar på dette spørsmålet. Som med alle andre bakevarer, må du prøve. Bare eksperimentere, kan du finne din favoritt oppskrifter. Ingen standarder hjelper ikke her.