Når planene har ledig tid, mener hver kvinne, enn å skjemme bort sine kjære. Og hva kan være bedre enn hva noen søte godbiter, for eksempel kaker? En av de tradisjonelle og favoritt desserter - dette, selvfølgelig, "Napoleon". Dens viktigste komponenten er kremen som skal gjennomsyre kaker. De gjør en kake så myk og mild. Til tross for at det kan ta lang tid noen ganger steke det, betyr det ikke mister sin popularitet blant husmødre på grunn av sin uvanlige smak.
Hva du trenger å koke vaniljesaus kake "Napoleon"? Det er ikke så vanskelig og tidkrevende prosess. Delicious eggekrem kake fremstilt av disse ingrediensene:
- 500 ml melk;
- 30 g hvetemel;
- 100-150 g av 33% fett krem;
- polstruchka vanilje (erstattet av vaniljesukker - 1 ts ..).
- 50 g av en olje (krem);
- 160 g sukker.
Vi vil begynne å forberede en enkel vaniljesaus kake. Hvis du er i nærvær av vaniljestangen, er det nødvendig å dele den i to og en halv forsiktig skrape frøene med en kniv. Den andre delen kan fjernes i en forseglet pose,. Det vil ikke miste sin smak av vanilje, og du kan bruke den i utarbeidelsen av andre retter.
Nå tar en gryte og hell melken i det. Deretter legger halvparten av sukkeret, dvs. 80 g, og vanilje frø, kaste den rensede skorpe. Omrøring melk, må du vente en byll og slå av varmen. Så må du gi melken avkjøles og sette mot. Dette er for å sikre at den har absorbert duften av vanilje. Etter det fjerne pod. Hvis du bruker vaniljesukker, så melk bør også la det sette mot.
Nå må du fylle i egenskap av hvetemel og sukker som gjensto. Bland grundig ved hjelp av Corolla. Avhengig av hvor tykk eller mer væske vaniljesaus kake "Napoleon" du ønsker å få, må du legge til mer eller mindre mel. Det samme gjelder sukker hvis du foretrekker mer eller omvendt, mindre søt krem. Deretter legger den tørre blandingen to egg og bland til en jevn røre. Nå må du melk igjen kok opp. Omtrent 200 ml helles i en blanding av mel og egg, meget aktiv omrøring visp. Deretter, uten å stoppe omrøringen, helle resten av melken. Ved siden av kremen begynte å tykne, er det nødvendig å sette denne blandingen på brannen er ikke veldig sterk. Mens stadig omrøring med en spatel eller visp. Som i denne oppskriften vaniljesaus kake "Napoleon" er forberedt på hvetemel, kan du ikke få blandingen til en byll og fjerne etter at den tykner. Nå må du legge til smør. Eventuelt før dette er det smelte. På grunn av det faktum at blandingen er varm, vil den smelte raskt selv. For raskt å avkjøle fløte, er det nødvendig å bevege det til en annen beholder. Deretter dekker den med plastfolie, slik at det berører overflaten. Deretter må du vaniljesaus kake "Napoleon" av den foreliggende. Bedre å la den stå i kjøleskapet over natten eller i minst fire timer. Hvis du ønsker å smake kremen tillegg kan du legge til krem, etter å ha slått dem til myke topper form.