Hvordan bake en kake revet

Det er vanskelig å liste opp alle typer tester som brukes til å forberede søte bakverk. Men revet kaken går alltid i kjæledyr på grunn av sine elskerinner upretensiøse de spesielle forholdene og dyktighet av kokken. For mange er det lukten av barndommen med de samme bakverk med syltetøy eller epler.

Classic strimlet bakt kake med plommesyltetøy, gned Solbær eller eple syltetøy. Men det mest smakfull, som praksis viser, er produktet en jam. Det er ønskelig at fyllingen var en sur, så kaken er ikke cloyingly søt.

En annen bemerkelsesverdig eiendom, som har revet kaken, denne variasjonen i smak. I sommer som en fylling, kan du bruke en rekke av bær og saftige frukter. God på revet Cherry Pie, som pre-groper må fjernes. Winter versjon av bær fylling - frosne matvarer.

I hjertet av den populære dessert er mørdeig laget av mel, egg, smør og sukker. Pluss bakepulver eller brus. Oppskrift må starte fra mengden fett (smør, margarin eller spredning), som mel alltid tar et annet beløp, avhengig av fuktighetsinnhold og variasjon. Ikke ta mel med høyt gluteninnhold, det gjør deigen for tykk, selv tøffe.

Revet på kaken av middels størrelse som best passer inn i en rund form med en diameter 24-26 cm eller i en firkant med en side av 26-28 cm, er det nødvendig å ta en pakke med smør 200 g mel 3 kopper lage mat, men det er ikke alltid alt går inn i deigen. Den trenger et annet egg og 150 g sukker. Sødme kan også justeres til din smak og ta sukker på 30 gram mer eller mindre.

Test forberedelse teknologi er enkel og rask, trenger du bare å få deres olje i forkant av kjøleskapet, slik at det blir romtemperatur. Bland ingrediensene enkelt med en skurtresker. I en bolle å fylle halvparten av kokt mel blandet med bakepulver, tilsett egg og sukker. Rør til en glatt masse og begynner å sakte helle de resterende mel. Som et resultat, bør få stiv deig.

Revet pai deig er laget av kald, så du må sette en batch i fryseren i ca en halv time. Til deigen det var lett å jobbe, før du sender den til frost, er det lurt å dele opp hele stykket i to deler. En til å gjøre litt mer enn den andre, omtrentlig forhold - 40% og 60%. Pakk hver brikke i plastfolie separat.

Til deigen blir avkjølt, bør omfatte varme opp ovnen og forberede en stekepanne. Grunnleggende opplæring - å legge bunnen med bakepapir, enkelt fjerne den skjøre kake. Fett papir er ikke nødvendig, det er nok til å teste. Jam bør ha romtemperatur, ikke for tykk, kirsebær brukt i fersk eller frossen form.

Det er på tide å samle kaken. På en flat plate raskt å gni et større stykke deig på et grovt rivjern, spre den revne masse på en bakeplate. Trykk lett håndlaget, jo bedre å fordele den farse. Hvis det brukes som en fylling eller syltetøy topp lag bør ikke overstige 0,5 cm, ellers kaken strømmen og vil brenne. Kirsebær er fylt enkelt lag.

Utsøkt deilige svinger revet sitron kake. Krydder med sitron må fjernes ved hjelp av en fin rivjern og tilsett til deigen under knaing. Og resten av sitron (bedre å ta 2 stk) for å slipe en blender og tilsett et par skjeer av sukker. Sett på den nedre sjiktet ble gnidd.

Ved stapping, uten hensyn til dens form, den andre ristens andel av den frosne deigen ikke knuse. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader. Etter 15-17 minutter, er kaken klar. Slipte diamanter i form av varme, lagt ut på en treplate.