Hvordan Cook kvass fra bjørk sap

For det russiske folk har det alltid vært en spesiell bjørk, som komponere sanger og var legender. De gamle chronicles sier at folk tilbedt, ikke bare til treet, men juice, som tildeler bjørk i en tid da knoppene begynner å svelle.

"Birch drops" - en lagerbygning av materialer som ikke bare gunstig for kroppen vår, men også et presserende behov etter en lang vinter. Saften, som gir oss en bjørk, mange organiske syrer, enzymer og sukker. Det er rik på kalsium salter, jern og magnesium, sporstoffer.

I tillegg bjørk sap har den unike evnen til å oppdatere blodet, gjenopprette kroppen etter en lang vinter, rydde det av all unødvendig. Deilig og næringsrik drikke vil være nyttig for alle. For å gjøre det smake mer mangfoldig, det insisterer på nyper og lind blomst, johannesurt og mynteblader, blandet med diverse fruktjuicer, lage cocktails.

Prøver å holde de helbredende egenskapene til bjørk saft, har folk lært å bevare drikke og lagre det uten bevaring i lang tid.

Kvass fra bjørk sap er trolig en av de mest populære drikker, som positivt oppdateres og slukker tørsten. Nyttig balsam av bjørk juice og et utvalg av cocktailer, har en helbredende effekt. Hvordan lage noen av dem, vil vi dekke i denne artikkelen. Den mest berømte drink fra saften av bjørk, som vi allerede nevnt - er en brygge.

Men før du lære å lage kvass fra bjørk sap, må du lære hvordan du skal samle inn.

Samle bjørk sap

Til å begynne med, husk at det viktigste er å samle saften i alle fall ikke velge et ungt tre! I kampanjen for juice er det nødvendig å gå i morgen, da det flyter sterkere enn på kvelden. Overnatter stopper bevegelsen av juice før neste morgen. Prøv å velge et sted som ligger vekk fra trafikken og store bosetninger, hvor luften er forgiftet av smog, skadelige stoffer som kan gå inn i kroppen av treet.

Det er best å velge en bjørk, hvis trunk omkrets er ca tjuefem centimeter. Hvis du velger tre tykkere, kan ha problemer med hakk.

Etter å ha funnet en passende tre, målt omtrent to fot opp fra bakken og å lage en utsparing, setter inn sin sporet. Oppringing dyre drikk innebygd hull mose, skitt eller hage banen.

Nå kan du lage mat kvass fra bjørk saft. Vi tilbyr flere alternativer å velge mellom.

Kvass fra bjørk saft (ingen bevaring)

Varm bjørk sap til trettifem grader, og legge til det (per liter) Tjue gram gjær (fersk er best), tre rosiner og litt sitronskall smak. Tett kork beholder og la på et kjølig, mørkt sted. Etter fjorten dager, er drikken klar.

Kvass bjørk juice med honning (ingen bevaring)

Oppskriften er utformet for ti liter saft, som vi legger femti gram gjær (fortrinnsvis frisk), tretti gram honning (kan blandes med sukker), og et par rosiner (tre ting per liter). Vi står en drink for ca to uker i et mørkt og kjølig kjeller eller kjeller. Etter at den kan brukes nesten hele sommeren, uten å frykte at kvass svekkes.

Kvass fra bjørk juice med honning og sitron

Ti liter juice ta fire bjørk sitron (du kan blandes med appelsin, lime), og femti gram gjær, litt rosiner og tjue gram honning. Vi holder for ca to uker i en mørk kjeller eller kjeller. Dette brygge vil være på skrivebordet til den neste "bjørke drops".

Bjørk juice med tørkede frukter

Tørket frukt er fylt med bjørk sap og sette mot i to uker. Men i dette tilfellet rettene er ikke tett og dekket med bomull eller gasbind.

Birch kvass få en krydret smak, hvis du legger til det noen søtsaker "barbarisok".

Forbered en brygge fra saft av bjørk kan være, og legger til en rekke bær juice eller urter. Du vil motta ikke bare en deilig, forfriskende drikke, men også en eliksir, rensing kroppen og skjenker skjønnhet.