Hvordan forberede en salat i vinter med ansjos

Sannsynligvis, mange mennesker som hermetisk fisk. En snack som salat "brisling i tomatsaus," forbereder vinteren hvert sekund husmor. Denne retten går bra, ikke bare med poteter. Når matlagingen er tillatt å bruke ikke bare brisling. Du kan ta en abbor, sild eller lodde. Selvfølgelig bør fisken før matlaging rengjøres.

Salat om vinteren med ansjos og grønnsaker

For å forberede en matbit, trenger du:

1. Tomater - 4 kg.
2. Brisling - 2 kg.
3. Løk - 1 kilo.
4. Gulrøtter - 1 kg.
5. Sukker - en kopp.
6. Salt - de tre store skjeer.
7. Vegetabilsk olje - en kopp.
8. Eddik tabell 9% - 6 ss.

forberedelse

Til en salat i vinter med ansjos viste seg deilig og velduftende, er det nødvendig å klargjøre produktene. Fisken må rengjøres fra innsiden. Hode og bør fjernes. Deretter ansjos må vaskes. I en dyp stekepanne må du helle litt vegetabilsk olje og vann. Etter det, til kapasiteten sette på brann og legg den i en fisk. Simmer produktet krever ca 20 minutter. Under matlaging, bør fisken være slått. Gjør det bedre med hjelp av scapula, som brisling er veldig lett ødelagt.

Tomater må være ren, tørr og kjøttdeig. Gulrøtter bør rengjøres og rist. Grønnsaker trenger å helle inn i en separat beholder. Løk står klar av skall og ved å kutte i halv ringer, gulrøtter og legge til tomatene. Kok blandingen bør være ca 40 minutter. Grønnsakene må legge mer salt og sukker. På slutten av matlaging i sausen må du helle eddik. Den endelige blanding skal være forbundet med fisken og satt på bredden. Tanker skal rulle tett. Det er alt. Brisling salat klar for vinteren. Denne retten er moro for hele familien.

Salat med ansjos i vinter

Oppskrifter på snacks er så forskjellige at å velge en passende svært vanskelig. Her er en annen interessant måte å tilberede retten. For å gjøre salat med ansjos for vinteren, trenger du:

1. Frosne eller ferske sardiner - 600 gram.
2. Tomat juice - 400 milliliter.
3. Onion - 200 gram.
4. Carrot - 150 gram.
5. Vegetabilsk olje, fortrinnsvis solsikke.
6. Flour - noen få store skjeer.
7. Sanden er sukker - ss.
8. Salt.
9. Allehånde - 4 ert.
10. Koriander - 10 erter.
11. Laurel blad - 6 stk.
12. Eddik 9% - 40 gram.

Fremgangsmåten for fremstilling

Denne salaten for vinteren med ansjos og grønnsaker forberedt raskt og enkelt. Først av alt er det nødvendig å klargjøre produktene. For dette formål må fisken tines, fortrinnsvis ved romtemperatur. Pilchards før matlaging definitivt må rengjøres. For å gjøre dette, fra hver fisk bør skille hodet og fjern innmaten. Produktet må være godt rengjort. Ellers salat med ansjos for vinteren vil smakløs. Etter vasking av fisken skal renne. Dette vil fjerne overskudd av væske.

Løk også renses fra skall, og deretter, etter inngående vasking, skåret i halvringer. Ved brann er nødvendig for å sette kjelen og ved å helle inn i den litt vegetabilsk olje, varme. Etter det, er tanken nødvendig å helle den hakkede løken og stek den.

Gulrøtter skal skrelles, vaskes, og deretter male i en blander. Den tilberedte produktet må settes i pannen for å steke løk løk og fortsette matlaging.

varme~~POS=TRUNC

Grønnsaker bør være klar til å skifte til en kjele med tykk bunn. For å forberede salat i vinter med ansjos, kan du bruke gryten. Fisken bør settes til dampede grønnsaker. Salaten bør tilsettes sukker, laurbærblad, allehånde, salt.

Nå kan du lage sausen. Tomatjuice er nødvendig å legge hvetemel. Produktet koster tidligere vedtatt. Mel vil gjøre saus tykkere i prosessen med ytterligere forberedelse.

I en panne med en salat må du helle den resulterende sammensetning og rør forsiktig. Ellers skjøre fisk vil falle fra hverandre. Deretter må du skru ned varmen til lav og la det småkoke alt i 40 minutter er også mulig å forberede snacks og multivarka. For å gjøre dette, bør du velge "Quenching".

Hvis det er en salat med ansjos stengt for vinteren, på slutten av matlaging bør helle eddik i den. Dette vil gi snack lagret lenger. Det ferdige snack kan utvides i form av banker og rulle opp.

Brisling med grønnsaker

For å forberede salaten du vil:

1. Tre kilo brisling.
2. Tre kilo bete.
3. Ett kilo løk.
4. Ett kilo tomater.
5. 9% eddik.
6. Salt.
7. Vegetabilsk olje.
8. Sukker.

Hvordan forberede salat "brisling med grønnsaker»

Brisling bør rengjøres ved å fjerne innvollene og hoder. Etter det bør fisken vaskes og avløp. Mens vannet renner, kan du forberede de andre ingrediensene. Tomater må knuses ved hjelp av en kjøttkvern, rist rødbeter, purre i halv ringer. Grønnsaker bør blandes og legges i en dyp stekepanne. Deretter helles blandingen bør være en halv kopp vegetabilsk olje og kok til ferdig.

Pilchards verdt litt problanshirovat. Etter det, til fisken med smøret legge til den vegetabilske blanding. Den endelige sammensetningen må bringes til å koke, og deretter småkoke i 30 minutter. Salaten er nødvendig å tilsette sukker, salt, pepper. På slutten av forberedelsene vil legge eddik. Det bør respektere proporsjoner. For hver halv liter salat nødvendig ½ ts eddik. Legge komponentene som trengs i en panne eller Kazanok med en matbit.

Salat klar til å bli nedbrutt av bankene, og deretter sterilisere i 20 minutter i vannet. Det er alt, kan vi bare roll, dekk med varmt tank og vente for dem å kjøle ned.