Hvordan lage agurker svezheprosolnye

Saltet, de svezheprosolnye agurker anses strengt en sommer snack, fordi de er vanligvis laget i all hast og før starten av masse twist krukker for vinteren. Men hva hindrer oss å skjemme bort deg selv med frisk salting i vinter - fordi nå kan du kjøpe hele året og frisk agurk og greener, og enda mer krydder. Men fundamentalt, når du skjenker agurker, og hvordan du gjør det. Minnes noen velprøvde metoder.

Hot fill

Fersk små frukter vasket, kuttet endene. Brett dem i en panne (i en krukke i karet), ispedd dill, hvitløk, hakket blader eller pepperrot rot, blad rips (i sommer), laurbærblad, pepperkorn. Hell den varme saltoppløsning (50 g salt per liter vann) og et deksel. Den neste dagen svezheprosolnye agurker kan prøve!

Kul måte å salting

Denne metoden er bra at agurker er mer skarpe, men de forbereder seg litt lenger, 2-3 dager. Krydder og forholdet mellom vann og salt er den samme, kan du legge litt sukker til saltlake. Agurker må først suge i flere timer i kaldt vann, og deretter vasket og skåret ender. Det kan kuttes for å akselerere dem sammen eller på tvers. Noen selv skjære sirkler, som en salat, men da blir det en knase. Fyll saltlake, dekk med lokk og satt på et kjølig sted. Her har du svezheprosolnye agurk kald måte - bare ingensteds.

Agurker i pakken - ånden

Noen oppfant denne metoden, og mye enklere liv husmor og amatør solenenkogo. Gjort slike svezheprosolnye agurker bare på farten. Ta en plastpose kan være dobbelt for pålitelighet. Vaskede agurker er kuttet fra endene, for fart og kan skjære langs. Hvis store agurker, er det bedre å klippe dem i to, og deretter langs. Deretter klargjør krydder: pepper og grov pepper, hvitløk - jo mer, jo bedre, kan du selv trekke ut senger, rydde opp og sette i en pose direkte fra bladene. Valgfritt - rips blad, en kvist av basilikum. Salt - en spiseskje for omtrent ti agurker. Alt dette får plass i en pose blandet med agurker. Du må holde nede toppen arm og flere ganger for å snu pakken til alt innholdet mix. Alt er nå knytte posen, og legg på et fat. I løpet av dagen, slår vi over flere ganger for å markere juice jevnt fordelt. Det gjenstår å koke poteter og tjene svezheprosolnye agurker, og med dem - salt hvitløk og friske urter.

Flere av retningslinjene

Vi elsker agurker fast food ikke bare for friskhet og smak. Tross alt, har de ikke noen komponenter for bevaring - eddik, salisylsyre og den andre er ikke veldig nyttige ting. Hvis noen legger dem til den gamle saltlake, da han (hun) har ingen begrep hvordan du gjør svezheprosolnye agurker. Dessuten er det ikke nødvendig å tilsette sukker, smaker og krydder skytende til noe. Klassiske syltede agurker - salt, sort pepper, laurbærblad, hvitløk, dill og vann. En annen funksjon - de kan ikke lagres i lange perioder. Men dette trenger ikke minne, er svezheprosolnye agurker spist svært raskt. Forresten, i den tomme pickle umiddelbart kan kaste en ny gruppe med agurk. Håper det smaker.