Mange muligheter til å lage mat velsmakende og sunn lunsj og middag, og tilbyr oss fisk kolmule. Oppskrift fra hennes tilberedt med plater, dampbåt eller ovn, ofte enkle og lett å forstå for alle. La oss kose oss i denne retten. Først vurderer funksjonene i fisk, og deretter - en oppskrift.
Kolmule torskefisker
Denne lille fisken er vanligvis ganske billig. Men dette betyr ikke at dens ernæringsmessige verdi er lav. Tvert imot! Som enhver fisk fanget i de nordlige havområdene, er den rik på vitamin A og E, essensielle fettsyrer. Cook kan være en rekke måter. Næringsstoffer forbli i fisk uansett hva du velger en oppskrift for kolmule. For å smake dette produktet kan ligne safran torsk eller lysing. Det høye proteininnholdet gjør det nyttig for folk som er overvektige. Så vel som eldre. Hvitting kjøtt forbedrer kolesterolmetabolisme. Fett i det litt. Og tilgjengelig - veldig nyttig på grunn av evnen til å mette kroppen med essensielle fettsyrer, og bedre immunitet.
Oppskrift for fiskekaker av kolmule
Det samme kan fremstilles fra en hvilken som helst fisk. Men denne oppskriften (hvitting er ikke valgt tilfeldig) er en svært diett. Ikke bare på grunn av egenskapene til kjøtt av fisk, men også på grunn av mangel på scenen steking. La oss lage en deilig middag uten kolesterol og overflødig fett. I tillegg er det svært kostnadseffektivt oppskrift: hvitting billig, og med unntak av henne i kotelettene omfatter kun ingredienser tilgjengelig. Vi må tinker med separasjon av kjøttet fra beina. Etter hvitting filetene er vanligvis ikke til salgs - fisk bare solgt hele kadaver. Ta en kilo fisk, en løk og en gulrot, et egg, hvitt brød, et par skjeer rømme, paprika og sort pepper. Tine hvitting, skylles med kaldt vann, kutte hodet og finnene. Fjern skinnet. Med kulinariske saks, fjerne kjøttet fra beina, atskilt fra mønet. Bør forbli bare fiskefileter, og brukes til hamburgere. Om å ta av seg fast formasjon, trenger du ikke å bekymre deg - det vil fortsatt måtte passere gjennom en kjøttkvern. Også egnet for sliping filet blender. Før du blar gjennom fisken, sørg igjen at det ikke er noen bein. Sug brødet i vann eller melk, løken, riv gulrøttene. Disse ingrediensene må også å male i en blender eller kvern. Den fremstilte homogene masse bryte egg, salt og pepper. Dannet med våte hender kan panert biffstykker i brødsmuler og yngel litt før de legges i ovnen. Men hvis du bryr deg om at måltidet ble kosten, hopper du over dette trinnet og bare legge ut på en bakeprodukter. Topp hver kotelett kan lett smurt med rømme og dryss med paprika - det ikke i stor grad øke kaloriinnhold, men ville gjøre en fin skorpe. Bake kaker for omtrent et kvarter.
Andre retter med kolmule
Denne fisken er svært gode kokte komponert salater. For eksempel, i en tradisjonell vinaigrette. Tar et par skiver av ytrefilet og noen poteter, kan du forberede en enkel og meget velsmakende suppe.