Karbonader av kjøttdeig - en uunnværlig fatet på ferie tabellen

Hvis du er matlaging en spesiell middag, ikke glem å inkludere i menyen karbonader av kjøttdeig. For ferie bordet er best å koke kjøtt. Selv i normale dager, kan du skjemme bort sine kjære fisk eller gulrot koteletter. Noen gjør sitt bete, som også er svært velsmakende.

Det er folk som foretrekker burgere fra kvernet storfekjøtt, mens andre liker å bruke dem blandet kjøttdeig (okse og svin). Mest av alt jeg liker burgere fra blandet stuffing oppskrift som jeg lærte av min mor. Det var hun som lærte meg å lage mat deilig. Så la oss starte. 500 gram kjøttdeig, trenger vi en løk, en potet, egg, kjøtt hvite boller, melk, salt og pepper.

Først legger i hakket hakket løk på et fint rivjern, så er det satt bøyd eller slitt på et fint rivjern potet. All mix. Varm opp litt melk til varm og myker det kjøtt av hvitt brød eller boller (ganske mye). Deretter presse massen og legge til stuffing, må vi bli kjørt ett egg. Nå bør fyllet blandes godt. Etter denne smak salt og pepper. Deretter danner karbonader av kjøtt, boned i mel og lå på en oppvarmet panne, smurt med vegetabilsk olje. Yngel til kokt, dreiing fra den ene siden til den andre. Det viser seg meget velsmakende kjøtt burgere. De ikke faller fra hverandre i pannen og blir frodig og veldig appetittvekkende.

Hvis du bestemmer deg for å lage mat burgere kjøttdeig, først vri jeksel pund av kjøtt. Det er lurt å gjøre dette to ganger, til burgere viste seg saftig og mørt. Femti gram løk Twist med kjøtt eller gni på et lite rivjern. Neste må du legge til de resulterende kjøttdeigen to kylling egg, og det hele grundig. Sett til de samme to spiseskjeer solsikkeolje, og tre spiseskjeer med brødsmuler. Hvis kjeks i huset ikke var, erstatte dem med mel. Pepper stuffing og tilsett to ts av salt. Hvis ønskelig, kan du sette den i knust hvitløk i frosken. Minced igjen røre og lage mat burgere. Det anbefales å legge de tre spiseskjeer vann, for å gjøre det mykere. Danner karbonader, rull dem i mel eller brødsmuler, og sende en oppvarmet stekepanne med solsikkeolje. Første yngel kjøttdeig karbonader på begge sider, og deretter småkoke dem i ti minutter med lokket lukket. Noen i disse burgere videre lagt og hakket dill, men det er ikke for alle.

Og nå vil du lære å lage deilige og originale kaker med sopp. Denne originale og svært velsmakende rett vil glede familie og gjester. Forbereder slike karbonader av kjøttdeig raskt og enkelt. Skjær to eller tre stykker av hvitt brød og mykne i 150 ml varm melk. Deretter ble finskåret i en lyspære, steke den i solsikkeolje, og deretter vri hakket. Vask og kutt i mellomstore stykker, to hundre gram sopp. Det kan være eller østerssopp. Så bare podsolite dem og stek i en panne med vegetabilsk olje. Nå kan du legge inn hakket, blandet syv hundre gram kjøttdeig kylling og svin tre hundre gram, presset hvitt brød, stekt løk og to eggeplommer av egg. Salt og pepper etter smak, og bland godt tatt. Fra den resulterende kvernet danner en kake i sentrum av hvilken sette en teskje sopp, som allerede er stekt. Lepim karbonader og steke dem til kokt i vegetabilsk olje. Disse karbonader av kjøttdeig vil glede alle. De er innhentet av mørt, smakfull og saftig. Overrask familien med smakfulle retter, ikke bare på helligdager, men også på vanlige dager. Nyt appetitt.