Oppskrifter: Hvordan forberede fersken i sirup og hele stykker

Tender kjøtt fersken gjør det definitivt en av de mest delikate frukter. I tillegg skiller saftig og herlig aroma alle retter tilberedt av godbiter. Blant dem, kompotter, syltetøy og alle typer desserter. Oftest kokt fersken i sirup. Frukten kan tilføres som en helhet, og i form av skårne skivene. Vi tilbyr noen oppskrifter, inkludert konserveringsmetoder for vinteren. Slike aromatiske delikatesse er vanligvis favoritt dessert.

Bevaring fersken i sirup etter sterilisering

Det er mulig å holde frukt skånsom varmebehandling. I denne utførelse blir fremstillingen ikke krever umiddelbar koke frukt. Så, hvor nær fersken i sirup?

ingredienser:

• 1 kg fersk, tett konsistens, ferskener;
• 0,7 kg sukker.

forberedelse

1. Vanligvis når grov hud fjernes bevaring av frukt. Uten det, er kjøttet mye bedre smak. For dette formålet, hel frukt dyppe i kokende vann i 2-3 minutter. Ikke gå glipp av et øyeblikk - eller fersken blir myk topp. Etter å ha fjernet straks fylles med kaldt vann på samme tid, og deretter forsiktig Overføring til et dørslag for drenering av væske.
2. Hvis fruktene er små, kan du lukke dem helt, stor frukt skåret i to eller fire. Plasser forberedt fersken i krukker, sprinkling sukker. Og hell kokende vann "på skuldrene" og dekke. Den samme grad av vann bør være lav i et bredt panne, i hvilken boksene er sterilisert.
3. Varmebehandling: 1 liter - 15 minutter, 0,5 L - 10 min .. Sørg for at det kokende vannet var moderat. Sukker løst gradvis i løpet av glass, og som et resultat blir oppnådd fersken i sirup.
4. Etter fjerning glassene fra varmtvanns dekker øyeblikkelig og rulle opp, dreiing, vikle i 8-10 timer.

Likør fersken i sirup

Overraskende deilig og utsøkt dessert viser seg, hvis vi bruker til behandling av sterke alkoholholdige drikkevarer. Hele eller skåret i biter, legg fersken i en tre-liters krukke og fyll opp til samme gode cognac. Volumet avhenger av ruting av fersken, og hva er de i størrelse. Du kan helle frukt og en halv, tett lukket krukke lokk, periodevis slår det å belegge stykker. La fersken i en sterk løsning i to dager. Hell så den resulterende fruktjuice og Cognac. Serve fersken, strø med sukker sirup og pyntet med en kvist av mynte.

Dessert "fersken i sirup Oriental" med saus

ingredienser:

• 600 g skrellede fersken korroderte;
• 4 ss. l. av honning;
• 1 stor sitron;
• 1 ss. l. sukker;
• En kopp yoghurt;
• 1 ss. l. mandler;
• En kopp rømme.

forberedelse

Dele hver fersken i fire deler. Smelt honning i en kjele og bland med revet sitronskall og kanel. Hell den resulterende blanding inn i stykker av frukt og varm opp under lokket 5-10 min. Mandel yngel i en panne til lys gylden brun og plass på fersken. Gjør sausen ved å blande rømme, yoghurt, sukker og sitronsaft, satt på et kjølig sted. Når et bord for å helle den melkeblandingen avkjølt fersken.