Hvordan lage flavored tranebærsaus

Tyttebær er nyttig. Den er rik på tanniner, vitaminer og mineraler. Dets anvendelse ved behandling av aterosklerose, hypertensjon og gastritt. Cranberry forberede juice, syltetøy, sauser og mer. Denne artikkelen vil se på hvordan å lage tranebærsaus, som er egnet til en rekke retter. Kokeprosessen er ganske enkel. La oss komme i gang.

Tranebærsaus: klassiske oppskriften

Viktige ingredienser:

• ferske tyttebær (500 g);
• allehånde (2 g);
• urter (basilikum, persille);
• muskat;
• sukker (400 g);
• honning (1 ss ..);
• fedd hvitløk,
• ingefær;
• havsalt;
• kanel.

Utarbeidelse teknologi

Mine tyttebær og male i en blender (tilgjengelig jeksel). Ta pannen og helle den resulterende masse i den. Fyll med sukker. Sett på bålet, varmet opp til sukkeret har løst seg opp, men ikke kok opp. Neste legge pepper, malt hvitløk og urter, ingefær, muskat, havsalt. All mix grundig.

La, la avkjøles litt. Hell så i tallerkener og server. Tranebærsaus koker bedre enn dagen før levering, fordi det er tid for infusjon, vil det være bedre og mer aromatisk. Oppbevar ikke mer enn to uker i kjøleskapet.

Cranberry saus for kjøtt

Viktige ingredienser:

• bær tyttebær (glass);
• honning;
• buljong;
• potetstivelse ;
• vineddik (1/2 v. l.).

Utarbeidelse teknologi

Mos bærene til puré. Bruke en sil eller blender. Deretter legger honning (hvis ikke, erstatte vanlig sukker). Tranebær saus, hell en del av kjøttkraft. Cranberry masse hell i pannen og tilsett eddik. Sett på ovnen. Når alt kommer til å koke, hell oppløst stivelse i suppen, og deretter fortsette å koke saus. Rør hele tiden med en skje (ca. fem minutter). Alle gjort! Du kan ikke tørke massen, men rett og slett å lage mat fra hele bær, men det er som han elsker. Saus kan vannes og fiskeretter, fjærfe. Og de sier at tranebær saus går bra med iskrem. Noen parabolen, trygg med denne saus vil være en kulinarisk mesterverk!

Hva kan gjøres fra tyttebær

Av bær kan tilberedes ikke bare sausen, men forberedelsene til vinteren: syltetøy, pickles, juice, syltetøy.

Tenk det enkleste alternativet - saften. Du trenger modne bær. vaske dem grundig. Hell tranebær i en tre-liters krukke et lag på 5 cm. Tamp stampe av tre til juice vises. Sett et annet lag. Igjen tamp bær. Fortsett denne prosessen til alle banken er fulle tyttebær. La på et kjølig sted - to dager senere skulle stå juice. Trykk det gjennom cheesecloth. Hell over i en kasserolle, tilsett mynte blader og varme opp til 60 grader. Avkjøl litt og hell i en sterilisert flaske. Lukke sine stoppere. Tranebærjuice kan lagres i ca ett år ved romtemperatur. drikke kan legge honning eller sukker når du søker.

Tranebær kan også tørke opp for vinteren. For at dette skal sløyfe bær, vask og avløp. Deretter ordne på en stekeplate og legg i varm ovn. De tørkede bær er vanligvis holdes i jord krukker. Slike tyttebær kan males i en kaffekvern. Den resulterende pulver lagres i mer enn fem år i bredden av te eller kaffe. Hakkede tyttebær - det er et utmerket råstoff for en rekke av godterier, kompotter, juice, sauser, fruktdrikker og så videre. Hva du skal lage tranebær og hvordan, bestemme selv. Viktigst - eksperimentere!