Curd krem for kake. Oppskriften på matlaging

Hvordan lage en krem og hvordan å forstyrre den, avhenger av hvilken tallerken som er tilberedt. For eksempel kan du lage en slik kremostkake.

Oppskriften av krem med tilsetning av hermetisert kirsebær .

Gni et kvart kilo hytteost med 5 eggeplommer, en tredjedel av et glass sukker, mel (50 gram) og en kvart liter fersk melk. Denne krem er ikke spredt mellom lagene av kaken, men på toppen av den. Det er ønskelig å sette et flagellum fra deigen rundt kantene på kaken eller kaken, slik at kyllingen ikke sprer seg, deretter ostens ost selv , og legg en halv kilo hermetisert kirsebær på den, hvorfra det er nødvendig å fjerne beinene.

Kremaktig ostemasse krem

Veldig mild oppnås kremaktig ostemassekrem for kaker. For et halvt kilo hytteost skal ta 200 gram hjemmelaget krem eller kuens smør og et glass sukker. Med sukker grind det mykede smør, legg til ost og slip igjen. Krem bedre å slå med resten av ingrediensene. Denne ostemassen er beleilig dekket med en gjennomsiktig gelé med frukt.

Neste cottage cheese krem for kake. Denne oppskriften er også egnet som fylling for strudel. Ett hundre gram sukker skal revet med et mykgjort smør (50 gram), to råegg og en skje potetstivelse. Deretter tilsetter 750 g hytteost til blandingen og slip igjen. Risen i hestekjøttkremet til kaken er best.

Oppskriften på den klassiske fyllingen av hytteost

Skru 600 gram hytteost på kjøttkvern og tilsett 100 ml rømme, 3 ferske egg, 3/4 kopp sukker, salt, halvt glass rosiner, vaniljesukker. Alle komponenter til pisk. Eller fortsatt en slik variant av en krem. Kombinere og slip til en homogen konsistens 300 gram hjemmelaget ost, 2 ss fløtekrem, to ferske egg, sukker til smak, vaniljesukker og en skje med mel.

Curd krem for kake. Oppskriften er mer krydret

Denne fløten er oppnådd ved tilsetning av konjakk eller rom. Melkpudding er også lagt her , noe som gjør fyllingen ikke bare raffinert smak, men også frodig, luftig i utseende. Komponenter for krem: 50 g margarin, kvart kilo sukker, 4 ferske egg, et glass konjakk, vanillin, 1000 g hytteost, salt og pudding. Gradvis pisk margarine med sukker-sand og vanilje, egg til skum er oppnådd. Deretter legger du til ost, rom og kjølt pudding, tilberedt på forhånd. Gni plastmassen gjennom en sigte og spred jevnt på deigenes overflate. Denne kaken er bakt på en brann av middels styrke i en og en halv time. Pudding er tilberedt av to glass melk, 1/10 kg margarin, 2-3 ferske egg, 4 ss sukker og vaniljesukker. Deigen til denne kaken er også kokt på melk og margarin. På en kvart kilo mel, vil 90 g margarin, 3 spiseskjeer sukker, vaniljesukker, ett egg, 2 spiseskjeer melk og en fjerdedel av en skje med brus bli nødvendig. Skjemaet for baking er bedre å bruke med høyt avtagbare sider, smøre det med fett.

Spesiell ostemasse krem for kake. Oppskrift med nøtter

Forberedelse: eggeplommer 3 egg godt rør i en bolle med 400 gram hytteost, revet eller rullet i kjøttkvern, vanilje eller vaniljesukker, 40 gram nøtter eller mandler, 120 gram granulert sukker. Separat pisk proteinene 4 egg og kombinere med ostemassekremet. Sammensetningen av krem av hytteost kan omfatte gelatin. Det er nødvendig å oppløse tre poser med gelatin. Kilo av cottage cheese mix med et glass melk, revet zest med en og en halv sitroner, sitronsaft og et glass sukker. Høstostkrem kombinere med gelatin, bland. Separat, pisk en halv liter krem med bær (et halvt kilo). Tilsett bærmassen i 2/3 ostemasse. Alternativt smør lagene av kaken med krem og bær, deretter uten dem. Øverst på kaken skal dekkes med krem uten bær, men dekorert med dem. Vari smak og aroma av krem av hytteost ved å legge til de allerede nevnte nøtter, mandler (bitter - flere stykker), og også sitronskall.