Hvordan lage pannekaker modning

Pannekaker - et produkt som er svært populær blant mange folkeslagene i verden. Vanligvis blir de fremstilt svamp metode ved anvendelse av gjær. Men det er ikke alltid praktisk, fordi en slik prosess tar tid. Deigen skal stige opp og modnes. Men dette kan unngås hvis du forberede pannekaker modning. Dette kan gjøres på forskjellige måter.

Pannekaker med melk

Svært velsmakende pannekaker modningen oppnås hvis koker dem i melk. Gjør det enkelt. Først må du samle på skrivebordet alle nødvendige produktene: 0,5 kilo hvetemel, 3 rå egg, en kopp melk og tre ganger mer enn vanlig vann, 25 gram sukker, en teskje bakepulver, 5 gram salt og vegetabilsk olje ( for behandling av pan) og smør (promazyvaniya klar for pannekaker).

Fremstillingen involverer typisk de følgende hovedtrinn:

1. Først må du egg bruker Corolla Pisk med sukker.
2. Tilsett varmt vann, melk, og deretter alle de andre ingrediensene. Mel er nødvendig for å få inn den siste svingen. Alt dette må være god til å blande deigen for å få maksimal uniform.
3. Ovn pannekaker modning trengs på begge sider. Gjør det bedre i en støpejern skillet, hver gang sin smøreolje. Men i dag mange kvinner bruk kokekar med slipp eller keramiske belegg.
4. Ferdige produkter er vanligvis stablet på hverandre stabel. Å utelukke bonding, hver av dem kan du sette et stykke smør.

Pannekaker er myk, lett og svært velsmakende. De kan spise med smør, rømme eller syltetøy. Noen ganger er disse pannekaker tilberedt med stuffing.

Pannekaker med Pripek

I Russland, elsker ofte likt å lage mat pannekaker med full sol modning. Til dette ble lagt til deigen egg, fisk og ulike grønnsaker. For eksempel vurdere en veldig interessant måte å tilberede pannekaker med kål. For arbeidet som kreves følgende komponenter: 3 egg, 500 g mel, 400 g kål, 25 gram sukker per liter melk, 20 g salt og 100 g vegetabilsk olje.

I dette tilfellet bruke følgende metode for fremstilling:

1. For å begynne, må du helle i en skål med melk, og deretter legge til smør, sukker, salt og eggeplommer. Alt dette bør være en god blanding.
2. Gradvis introdusere melet. Deigen bør skaffe en konsistens som tykk fløte. Han trenger å gi et lite stativ.
3. På dette tidspunktet må du finhakk kål, lå i en kjele, dekk med kokende vann, deretter tilsett salt og kok i 5 minutter. Dette vil hjelpe henne til å bli litt mykere. Overflødig vann kan dreneres.
4. Separerte proteiner ble pisket til et stabilt skum tykk.
5. Deigen ble fortynnet med vann, og så fylle den med proteiner og sakte omrøring.
6. I den resulterende masse tilsett kål.
7. Bake pannekaker på begge sider må stekepanne, etter børsting med vegetabilsk olje.

Produkter er fremstilt tynn, mør og veldig smakfull.

Pannekaker på yoghurt

Ikke mindre velsmakende oppnås pannekaker modning kefir. Det er denne oppskriften mange husmødre bruker i dag like før karnevalet. Inntil nå er i Russland i disse dager festfestligheter. Å lage mat disse pannekaker, trenger du: 3 kopper hvetemel, 25 gram sukker, 2 kopper yoghurt, 3 egg, et glass vann, samt en halv teskje salt og natron.

Alt er gjort veldig enkelt:

1. Først må du legge til salt, egg, sukker, alle nøye blandet i yoghurt. Du kan bruke en vanlig gaffel, visp eller elektrisk mikser.
2. Deler inn i melet. Den resulterende masse bør ikke inneholde klumper.
3. Legg soda, på forhånd oppløst i vann.
4. Pan varme godt, hell vegetabilsk olje, og deretter bake pannekaker på den i et par minutter på hver side.

Produkter er fremstilt tynn, delikat og litt svampete. De kan spises med noe: rømme, syltetøy, honning og selv kaviar.

Pannekaker på vannet

For daglig bruk er bedre å gjøre pannekaker modning på vannet. Denne metoden er bra fordi det er den mest vanlige produkter som er nødvendige for det, kan du alltid finne på ethvert kjøkken. For disse pannekaker som kreves 500 gram mel og 25 gram sukker 3 kopper vann, 3 egg, samt? Ts salt, natron og sitronsyre.

Fremgangsmåter for fremstilling av denne tallerken er også meget enkel:

1. Tillatelse eller unnskylde egg i et glass vann. Dette kan gjøres med en vanlig tabell gaffel.
2. Separat oppløses i vann granat. Det er ønskelig at det er helt oppløst.
3. Egget emulsjonen for å sovne sukker, salt og natron.
4. Gradvis introdusere melet. For å unngå klumper, er det bedre å bruke til dette formålet en visp eller elektrisk mikser.
5. Legg til deigen allerede forberedt surgjort vann. Etter det, når du er klar for steking.

Pannekaker, kokt i denne oppskriften vil alltid være subtile, mørt og velsmakende så mye at de ønsker å lage mat igjen og igjen.