Hvordan lage pudding i hjemmet: de beste oppskriftene, matlaging tips og vurderinger

Mange lurer på hvordan du skal lage pudding i hjemmet. Som regel krever dette litt dessert ingredienser og svært få arbeid. Spesielt populære er melk vanilje pudding, som barn elsker. Hvordan lage det selv?

Hvordan koke melk pudding hjemme?

Dessert av melk er svært enkelt å utføre, fordi den ikke krever et stort antall ingredienser. Hva du trenger for det?

Ingredienser for retten:

• 1/3 Art. large sukker;
• 2 ss Art. maisstivelse;
• 1/4 teskje av fine salt;
• 2 1/4 Art. helmelk;
• 3 store eggeplommer, litt slått;
• 3 ss smør, hakket i små biter,
• 2 ss vaniljeekstrakt te.

Bland sukker, maisstivelse og saltet i en liten panneblander og bland inntil jevn blanding. Visping, sakte helle en kvart kopp melk og fortsetter å blande. Tilsett eggeplommer og resten av melken.

Plasser beholderen på en liten brann og kok under omrøring, til blandingen begynner å tykne. Bare da bringe det til å koke - du må vente ca 5 til 6 minutter. Reduser varmen og fortsett å røre blandingen av aktiv. Det beste å gjøre er en trespatel, skraping holde produktet fra bunnen og sidene av pannen. Tiden for et slikt preparat tar omtrent 3 til 5 minutter.

Fjern beholderen fra varmen og legg i en dessert smør og vaniljesukker. Tørk pudding gjennom en metallsikt. Umiddelbart helle den på formochkam eller dyp skål. Lett trykk stykke av polyetylen film på toppen av pudding for å unngå dannelse av skorpe. Sett i kjøleskapet og avkjøles til ca 2 time. Dette er en av de enkleste alternativene for hvordan du skal lage vaniljepudding hjemme.

Hvordan lage en pudding i en hast

Det er også mer enkle typer dessert. Semulegryn at barn ofte ikke ønsker å spise, er forvandlet til en deilig og attraktiv godbit. For å gjøre dette, koke og tilsett semulegryn i en varm, men ikke stivnet grøt rosiner og kandiserte frukter. Lay a la carte boller. Hvordan lage semulegryn pudding hjemme? Hell den fremdeles varme tykk grøt varm frukt gelé, la den avkjøles, og deretter satt i kjøleskap i den avsluttende kjøling. Når pudding og semulegryn zastynut, får du en søt dessert.

Hvordan lage risgrøt

Snakker om hvordan å lage pudding hjemme, kan vi ikke glemme sine ris varianter. Dette er de samme klassiske desserter som curd eller gelé. Hva trenger du?

Ingredienser for retten:

• 1/2 Art. ris;
• 4 ss. melk;
• 2 store eggeplommer;
• 1 pose av vaniljeekstrakt;
• 1/2 Art. sukker.

Snakker om hvordan å lage risgrøt hjemme, må du først bruke en langsom brann. Rice skal tilberedes i melk til korn er mør, og melken må bli absorbert inn i den. For den klassiske oppskriften av melk bør være tre og en halv kopp av halv kopp av ris. Grøt kan se litt glatt, men det bør ikke være en årsak til bekymring: pudding tykkere når den kjøler, og hvis du lar melk og ris å lage mat på, vil dessert være for tykk og stiv.

I et medium bolle, visp sammen eggeplommer, sukker og vanilje ekstrakt (ved bruk). Sakte legge til risengrynsgrøt, visping blandingen. Hell alt tilbake i kjelen, sted på en liten brann og koker under omrøring og skraping av sidene og bunnen av bollen konstant, inntil blandingen tykner. Den pudding er kokt når den er belagt skje uten å tømme denne. Dette kan skje veldig raskt, så husk å se kokeprosessen. Fjern beholderen fra varmen. Overfør pudding i en bolle eller skål og plassere et ark av spiselig film til den øvre del tjener til å hindre dannelsen av skorper.

Også verdt å merke seg er at det er mange alternativer på hvordan å lage pudding i hjemmet til ris.

Thai versjon

Bytt ut helmelk med kokos. Du må også legge til en kvart teskje skje ekstrakt kokos. Pynte ferdig pudding kan hakkes ristet kokos papirmasse og hakket frisk mango.

svenske versjonen

Visp 3/4 Art. kald kremfløte, før de blir tette. plassere dem forsiktig på overflaten av den avkjølte ris pudding.

Kaffe risgrøt

Tilsett 2 ss instant te pulver, espresso kaffe inn i produktet på det tidspunktet, når du legger til vaniljesukker. Selv en oppskrift hvordan å lage pudding hjemme, forblir den samme. Tjene dette dessert med en god klatt pisket krem og noen crunchy chocolate chip cookies.

Bringebær pudding ris

Salaten skål med serveringsbrett eller lag vekselvis legger den avkjølte ris pudding og frisk bringebær. Start med en pudding til slutt noen bær.

ris souffle

Forvarm ovn til 180 grader. Olje bunnen og sidene av et grunt fat for baking, dryss den med sukker. Visp hvite 3 store egg til skummende konsistens. Fortsette å slå i høy hastighet, sakte legge 2 ss. skjeer av sukker. På utgangen av den tette blandingen skal slå. Bland forsiktig den piskede eggehvitene med en godt avkjølt ris pudding. Plasser blandingen på en på forhånd forberedt støpeform for baking. Stek i ca en halv time, før det danner en attraktiv bruning. Serveres umiddelbart, sprinkling bittersøt sjokoladesaus.

Brun ris pudding

Brun ris har en nøtteaktig smak interessant, så han vil gå bra for desserter.

Ingredienser for retten:

• 1/2 Art. rå brun ris.
• 1/4 Art. rosiner.
• 1/3 Art. sukker mørk brun.
• 1/4 ts kanel pulver.
• Klype muskat malte nøtter.
• 1 teskje vaniljesukker.
• Litt salt.
• 1 kan av kondensert melk.
• Artikkel 1.5. fet fløte.

Sett i fig medium kjele og fylles med vann til 5 supra. Bringe den til en byll, og stram brenneren småkoke over svak varme til korn blir merkbart mykere, ca 30 minutter.

Forvarm ovnen til 200 grader. Forbered et grunt fat for baking. Når kokingen er ferdig, helle den gjennom en fin sikt. Tilsett brunt sukker, rosiner, kanel, valnøtt muskat og salt. Tilsett kondensert melk og fløte, bland godt. Ta blandingen til refluks og umiddelbart sette den på kokekaret. Stek til overflaten er gyllen brun, og ris mykgjør helt. Det tar en og en halv til 2 timer.

sjokoladepudding

Mange elsker desserter med tillegg av sjokolade. Hvordan lage sjokolade pudding hjemme? Det er veldig enkelt.

ingredienser:

• 1? Kopp sukker.
• ½ kopp baking sjokolade, hakket.
• 2? Kopper melk.
• ¼ Art. maisstivelse.
• Spoon ½ ts salt.
• 1/3 Art. smør, kuttet i små biter.
• 2 teskjeer vaniljeekstrakt skjeer.
• Pisket krem, hvis ønskelig.
• Utarbeidelse av sjokolade pudding.

Den høye kapasitet blande sukker, smeltet sjokolade, maisstivelse og salt. Gradvis, under omrøring, helles i melken. Kok blandingen i 8-10 minutter på lav varme under omrøring hele tiden. Dette er nødvendig til pudding tykner og koker. Redusere temperaturen og varme i ytterligere 2 minutter.

Fjern beholderen fra varmen og tilsett forsiktig blanding av smør og vaniljesukker. Forsiktig røre til smøret har smeltet. Hell pudding i en bolle, dekker den med et toppsjikt av polyetylenfilm, for å hindre dannelsen av skorper. Avkjøl i ca. 10 minutter. Du kan servere den varm eller kjøle ned til en tilstand av kald dessert. Det ferdige produktet kan være dekorert med pisket krem.