Hvordan lage russules: tips og triks

Sopp er et svært nyttig produkt. Mange kokker kaller dem skog kjøtt. Og dette er ikke overraskende. Soppen inneholder mye protein og vitaminer. Russula, for eksempel, meget rik på vitaminer B1 og B2, C og E, så vel som PP. Men for å bevare disse gunstige egenskaper, er det nødvendig å klargjøre produktet ordentlig. Så, hvordan å lage mat russules? Det hele avhenger av hva du skal lage mat fra dem.

Broth (soppsuppe)

Mange husmødre lurer på hvor lang tid å lage mat russules å få en deilig suppe? Når du trenger å legge til ekstra ingredienser og krydder?

For å beholde maksimal effekt og lage en deilig soppsuppe, suppen koker i en halv time. Først må vi vaske russules under rennende vann og skjær dem i små biter. Deretter brettes produktet i en gryte, dekkes med vann og sette den lapskaus. Når vannet koker, salt den og legge de nødvendige krydder. Etter 10 minutter av koke, kan du legge poteter, gulrøtter, løk og andre favoritt grønnsaker oppført i oppskriften.

Småkoke suppen i ytterligere 20 minutter. I løpet av denne tiden, alle grønnsakene koker, og russules bli klar til bruk.

Fried (dampet) fungi

Sopp er en utmerket hovedrett. De kombinerer perfekt med korn som bokhvete, ris, bygg, og passer perfekt til pasta. Men før du legger ut eller yngel, må du koke dem litt. Hvordan og hvor mye du skal lage mat russules før steking?

Ta soppen og vaske dem under rennende vann. Sett produktet i en gryte med vann og sette lapskaus. Etter koking, vent i 10 minutter, og avløp. Behandlet sopp avkjøles og skjær i biter. Etter det kan du begynne umiddelbar behandling.

Russula behandlet på denne måten kan bli satt ut i rømme og løk og potet kan stekes i panne. Det hele avhenger av dine ønsker og fantasier.

bakt sopp

Mange elsker denne retten som julienne, eller bare bakt russules med kjøtt og ost. Men før du gjør denne retten bør kokes sopp. Hvordan lage russules om deres planlagte baking?

En slik forhåndsbehandling krever et gjennomsnitt på ca. 15 minutter av matlaging. Hvorav 10 må putre grønnsaker. Sett de skrelte hele sopp i en panne med vann og koke. Etter denne tid, avløp og videre til ytterligere behandling av produktet.

Mushroom bakverk

Fans av eksperimentering og mangfold kan bake paier Syroezhko. I dette tilfellet, bør deres koketiden være omtrent en halv time fra det øyeblikk av kokende. Ikke glem å salt produktet og legge til dine favoritt krydder og urter. Så vel i dette tilfellet legge til sopp stekt løk eller vårløk.

Etter koking sopp kule, kuttet i små skiver, kan deretter tilsettes til deigen som en fylling. Prøv å fordele produktet jevnt over deigen. Deretter bake kaken, som angitt i oppskriften.

anbefalinger

Forbereder noen sjampinjong parabolen nødvendigvis trenger å pre-koke produktet. Under varmebehandling av soppene er plassert akkumulerte skadelige stoffer. Hvordan lage Russula - det avhenger av hva parabolen resultatet du forventer å få. Det er verdt å merke seg at store sopp er kokt litt lenger enn små. Det er derfor steketiden avhenger av deres størrelse.

Det er flere alternativer hvordan å lage mat Russula. Studere hver og dvele ved det faktum at de fleste passer til beskrivelsen av din resept. Lage mat med lyubov'yu, og deretter mesterverkene vil bli verdsatt.