Hvordan sjekke en giftig sopp eller ikke, hjemme?

Nå skal vi vise deg hvordan du kan sjekke om giftig sopp. Det er forskjellige måter. Vi vil se på dem. De vil være nyttig for husmødre og sopp.

Selv i den triste overskyet dag skogen ser ekstremt vakkert. Langsom gange på det vil kort glemme hverdagslivets kjas og mas og lev deg inn i den magiske atmosfæren i naturen. Han er raus med sine gaver - plukke bær og sopp bringer ikke bare morsom, men også nyttig, fordi mange landsbyboere overleve harde vintre på grunn av reserver, som de gjør fra tidlig vår til sen høst. Byfolket gå ut i skogen oftere å hvile, slik at ikke alle vet hvordan å skille spiselig fra giftig sopp.

Hvordan ikke å bli forgiftet?

Et utvalg av retter med sopp er til stede i nesten alle retter av verden. Det er imidlertid ikke nødvendig å engasjere seg i selv-samling, hvis du ikke er sikker på om nøyaktigheten av sin kunnskap og evne til å skille spiselig fra giftig. Observasjon av perioden (dag 1), og lagringsbetingelser (i et kjølig sted ute av direkte sollys). du kan trygt lage deilig produkt.

Tips: ikke koker sopp og ikke lagre i aluminium, sink, keramiske ware med glasur for å hindre oksydasjon eller forekomst av reaksjonen hos noen stoffer som inneholdes i dem, med fatet materiale.

Bidra til å unngå forgiftning forsiktige holdning til stille jakt, som de kaller samlingen av naturens gaver sopp plukkere. Ta bare de som du kjenner godt. Ikke samle sopp i nærheten av motorveien, jernbanelinjen eller industrianlegg.

Du kom ut av skogen, følelsen behagelig sliten, og på bordet venter på behandling kun innsamlede sopp, forlokkende duft. Og da du innser at det ikke er sikkert at de kan ha. Hvordan sjekke en giftig sopp eller ikke, hjemme? Det er mange måter å gjøre dette. Men, dessverre, for å finne ut om noen av de innsamlede sopp giftig, ganske umulig.

Her er noen alternativer som vil hjelpe i å sjekke. Også i parallell, vil vi vurdere og myter.

Sølv og hvitløk

Hvordan sjekke en giftig sopp eller ikke? Det sies at i en gryte av dette produkt kan dyppes sølv objekt. Og hvis sølv mørkner, så det er en giftig sopp. Men denne teorien er ikke 100%. På grunn av at reaksjonen kan foregå med et stoff som er frigjort fra de spiselige sopp.

Izmenenny hvitløk farge lagt under matlagingen, og ett hundre prosent ikke bekrefte tilstedeværelse av farlige peduncles. Tross alt, det kan være, igjen, responsen på fermetom tyrosinase.

insekter

Det antas at i giftig sopp insekter ikke engang sitte ned. Dette er ikke helt sant. Noen selv sitte ned og spise dem. Bare i naturen det er insekter som er motstandsdyktig mot giftstoff.

Smak og lukt

Noen mener at giftig sopp smakløst og ubehagelig lukt. Men er dette sant? På samme måte kan vi ikke si. Tross alt, er det flere typer grebes og sopp som luktet veldig hyggelig og ganske velsmakende (for ikke å gjøre teste deg selv, da denne informasjonen ble innhentet gjennom trist opplevelse uforsiktige smakere).

Surgjøring eller koagulering av melk

Hvordan sjekke en giftig sopp eller ikke? Du hørte et sted at melk vil skille seg eller gå sur, hvis giften kommer inn i det? Ja, det kan være. Men det kan også forekomme bare på grunn av enzymet pepsin, som er i normale og farlige sopp .

Salt og eddik

Nøytralisere noen sopp kan være som følger. Det er nødvendig å koke dem i saltet vann med eddik. Noen opportunistiske fungi toksiske, for eksempel, linjer, virkelig kan renses på denne måte. Men her er en svært giftige arter er blek Grebe, vil fortsatt være dødelig.

Alkohol hjelper ikke!

Befolkningen er en utbredt oppfatning at hvis du drikker alkohol retter fra sopp, da, i tilfelle av inntak av giften, sistnevnte kan motvirkes ved dette. Denne myten er en av de farligste. Fordi alkohol bare øker virkningen av giftstoffer. Slike handlinger øker risikoen for død.

Hvordan sjekke om giftig sopp når kokt?

Du kan bruke denne populære metoden. Du trenger bare en pære. Siden sjekk giftig sopp? Når du tilbereder disse produktene faller i pannen løk, halvert. Hvis grønnsak er å snu blå, bør soppen kastes, da de er giftige. Slike produkter kan bli alvorlig forgiftet.

Hvordan sjekke en giftig sopp eller ikke? Som kan sees fra en rekke godkjenningsmetoder, pålitelig kjenner om dette komplisert. Husk at bruk av slike anti-vitenskapelige metoder kan gi livsfare!

Hvordan gi førstehjelp for sopp forgiftning?

Hvis imidlertid det var et problem, bør du umiddelbart ta kontakt med sykehus, ringe en ambulanse. Før du ankommer ambulansen dine handlinger kan ikke bare lindre lidelsene til offeret, men også for å redde livet hans. Fortsett som klart og raskt:

1. Unngå panikk.
2. Gjør ventrikkelskylling og kaller kunstig oppkast flere ganger.
3. Offeret bør hensiktsmessig plasseres i en horisontal posisjon og plastikk.
4. Konstant brøk drikking vil bidra til å forhindre dehydrering og for å håndtere giftstoffer. For å gjøre dette, må du drikke melk, saltet eller bare rent vann.
5. Nær pasienten bør alltid være noen å se opp for, slik at personen er ved bevissthet, og å gi å lukte ammoniakk i tilfelle tap av bevissthet, kan eller koma oppstå.

Til slutt, en liten

Så hvordan å kontrollere sopp, giftige eller spiselige de? På sopp har en regel: "Hvis det er liten tvil om at soppen er spiselig, så tolker i retning av at det er giftig." Mange spiselige ting har svært lik dem dobles.

Derfor, uten ytterligere studier av klassifiseringsparametre og sopp, ikke gå alene inn i skogen bak dem. Den beste løsningen ville være å kjøpe sopp i butikken, der med 100% sikkerhet vi kan si om deres kvalitet og egnethet. Og du trenger ikke å gi opp din favoritt delikatesser!