Hvordan skille falske fra denne soppen?

Sannsynligvis alle vet eller har hørt om denne soppen som en sopp. Mange av hans kjærlighet og setter pris på en behagelig lukt og smak kvaliteter. På grunn av den industrielle avl av disse sopp, vi kan nyte dem hele året, uten å frykte for deres helse, fordi nå kan du kjøpe dem i hvilken som helst supermarked. Men det er folk som tross alt foretrekker "stille jakt" shopping i butikken. I dette tilfellet, bør de være forsiktige og forsiktig for ikke å forvirre den falske sopp til i dag.

typer sopp

For å være rolig, gå til "stille jakten", bør du vite hva sopp er, hvor og til hvilken tid de vokser. Det er heller ikke malplassert vil være kunnskap om hvordan du ser på feil sopp, for å skille det fra i dag. Vanligvis i naturen skjer det mer enn et dusin arter av disse sopp. Så, for eksempel, Agaricus Macrosporus og vanlig (eller eng) er den vanligste i ørkenen eller i engene. Hagen og hagen vokser vanligvis bisporus og dvukoltsevoy arter.

Et tre kan bli funnet om Agaricus arvensis. Disse artene vokser fra mai til oktober. Dessuten er det skogsarter av sopp. De er funnet fra juli til midten av oktober, kan de vokse i løvskog og blandingsskog. Disse inkluderer sopp mørk rød, pereleskovy, August. I barskog oppstår som regel skogsarter, som vokser ved siden av gran.

Sopp falske: hvordan å skille fra ekte vare?

Lovers "stille jakt" kan være i fare, fordi blant spiselig sopp kan være fanget falske sopp som ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy og gult. De har en tendens til å dukke opp fra midten av sommeren. Oftest kan de bli funnet i løvskog og blandingsskog. Men disse "tvillingene" kan vokse i felt, enger, samt i parker og rundt boliger. Utad de praktisk talt ikke avviker fra sine spiselige kolleger, men har funksjoner som lar deg å gjenkjenne den falske sopp blant ekte. Hvis du trykker på kjøtt av sopp, blir det gult, og kutt i bunnen av bena - lys gul. Etter en tid, vil fargen oransje eller brun. Til sammenligning spiselig sopp ved å trykke på kjøtt hun rødmer eller blir rosa. I tillegg kan ikke-spiselige gjenstander bli gjenkjent av en spesifikk lukt. Det ligner lukten av medikamenter, jod eller karbolsyre. Hvis du utelater feil sopp i kokende vann, vil vannet umiddelbart blir gule og ubehagelig lukt intensivert.

Hvordan er falske sopp?

Sopp plukkere kan felle mer alvorlig fare, fordi de unge sopp er meget lik den blek sopp og lys rød fluesopp, noe som er meget giftige. Disse tvillinger har en lys farge og ser litt forskjellig fra de spiselige sopp. Men de virkelige representanter for plate alder, mørkere, og her på sopp og blek sopp de alltid forbli hvit. I tillegg, hvis du trykker på kjøtt av disse sopp, det vil ikke endre sin farge, og bena er alltid på rot "potter" - Volvo. Man må være svært forsiktig med å se dem, fordi de er praktisk talt usynlig. Giftig tvillinger møte, som regel i barskog og blandingsskog, slik at de blir ofte forvekslet med Agaricus silvicola.

Hvis imidlertid innsamling av sopp du ikke er sikker på deres edibility, er det bedre å ikke risikere det og ikke ta slike tilfeller. Evnen til å gjenkjenne falsk sopp blant dette krever stor oppmerksomhet og erfaring, så det er verdt å tenke på om du vil risikere helsen behov, når butikken kan du kjøpe helt normalt sopp, uten å bekymre deg for deres sikkerhet.