Hvordan tørke epler Elektriske tørke? Ved hvilken temperatur tørket epler

På innhøstingen kommer blanks for fremtidig bruk. Mange foretrekker hermetisert frukt og grønnsaker og pickles. Svært velsmakende fruktdrikker og syltetøy. Ganske populær høsting grønnsaker, frukt og bær produksjon ved frysing. Det finnes mange oppskrifter på disse preparatene. Men det bør ikke glemmes at frukt og grønnsaker Emnet kan fremstilles ved tørking. Denne typen lagringsprodukter har flere fordeler. Først av alt, den maksimale bevaring av vitaminer og mangel på noen form for konserveringsmidler. Tørket frukt har en lang lagringsperiode, som ikke krever opprettelse av spesielle forhold.

Høsting av tørkede epler

Kompott av tørket frukt - en populær drikk som er forberedt på vinteren. Hovedkomponenten i det er epler. Ved første øyekast kan det virke som tørke dem ganske hardt, og ute av stand til å takle på egenhånd. Ikke å ha med spesialverktøy, lett å tilberede epler. Det finnes flere ulike metoder for forberedelse, og den enkleste av dem - å tørke i solen.

En naturlig måte forberedelse - den mest enkle og rimelige

Tørket frukt er svært nyttig. Hjemme kan eplene tørkes i friluft. Denne metoden bidrar til å bevare arbeidsstykket næringsstoffer. Kvaliteten på arbeidsstykket vil avhenge av riktigheten av sin utførelse. Hvordan tørke epler i solen?

Den viktigste forutsetning for denne metoden - er lufttemperaturen. Naturligvis er dette arrangementet planlagt for perioden fra intens solstråling. I overskyet eller kaldt vær for å tørke epler umulige. Spesielle forberedelser av frukten er ikke nødvendig. For tørking passende tette modne epler sur-søte varianter. Fruktene blir vasket og tørket. Deretter fjernes kjernen og skåret i tynne skiver. Før dekomponerer eple preform, beholder strødd pergament papir , eller nett klut. Kutt lagt ut i en panne eller tre brett i et enkelt lag. De er plassert i solen. Tørkeprosessen involverer daglig ryste beholdere av frukt. I dette tilfellet, eple slicing snudd. Perioden for fremstilling av tørkede frukter vil vare i tre eller fire dager.

Blandet metode for matlaging

Frukt skjæring må tørke grundig. Selv en liten fuktighet kan ødelegge tørket frukt under lagring. Derfor, når solen ikke er nok lys eple slicing kan podvyalit og dosushit i ovnen. På hvilken temperatur for å tørke eplene?

Begynn endelig tørking på førti grader Celsius. Temperaturen heves så til sytti grader Celsius. Den siste fasen holdes på seksti grader Celsius. Hele prosessen vil ta rundt seks timer. Ready-tørket og avkjølt lagt papirposer, sengetøy poser eller glasskrukker. De er svært godt bevart og vakker vitamin vil hjelpe i løpet av vinteren.

Påføringsteknikker for fremstilling av tørket frukt

Den naturlige måten er bra. Men hvis sommeren er regn, godt tørket frukt for å bli sett. I dette tilfellet kommer til unnsetning et mirakel teknikk. Mange brukes til dette formålet, elektrisk ovn eller mikrobølgeovn. Men, selvfølgelig, vil spesialutstyr være mer praktisk for utarbeidelse av tørkede stykker. Elektriske tørkemaskiner for epler - en perfekt løsning på dette problemet. Trenger ikke å være avhengig av vær og årstid.

Prinsippet for operasjonen

Epler - ganske saftig frukt. For å fremstille tørket frukt av dem trenger å fordampe fuktigheten som inneholdes i frukten. Dette kan oppnås på den høye temperatur modus og konstant luftstrøm. For disse formål, og forskjellige utførelsesformer elektrosushilok konstruert som gir fuktighetsfordampning prosess. Vanligvis er denne termostat med en innebygget vifte.

Ulike utførelser av tørketromler

Hvordan tørke epler Elektriske tørkemaskiner, vil avhenge av type utstyr. Enkel konstruksjon består av en plastplate med en tykkelse på 3-5 mm. Den indre delen er utstyrt med et varmeelement. Pallen er designet for å imøtekomme frukten slicing, har en størrelse på 20x60 cm. Hvordan tørke epler Elektriske tørkemaskiner av denne typen? Dette alternativet er svært enkel å bruke, krever ingen spesielle ferdigheter. På pallen plassert skiver epler i et enkelt lag. De omfatter utstyret til en stikkontakt. Hele tørkeprosessen er til periodisk å dreie den eple skjæring.

En mer kompleks form for elektrisk utstyr har stor ytelse. Hoveddelen er en elektrisk motor, som normalt befinner seg ved bunnen. Over det er satt ulike mengder av plastpaller med boards. Hele strukturen er utstyrt med et lokk på toppen med en åpning for luftutløp. Elektriske tørkemaskiner av denne typen er kompakt og lett å betjene. De er utstyrt med et ulikt antall paller og kan ha ulike tilleggsutstyr.

Hvordan tørke epler Elektriske tørkemaskiner av denne typen? Motoren genererer en varm luftstrøm som kommer inn i de installerte magasinene. bør forberede eplene før innkoblingen av tørketrommelen. De ble grundig vasket og tørket. Epler skåret i tynne plater og er lagt inn i skuffene. Kutt bedre utføre som halve ringer, og direkte før tørking. Advance kokt frukt raskt oksidere og mørkere. Frukt arbeidsstykke plasseres på brett i et enkelt lag. Alle forberedende arbeider er fullført. Du kan slå på utstyret.

Hvordan tørke epler Elektriske tørke? Temperaturbetingelsene kan variere. Lavtemperatur - 35 grader Celsius, gjennomsnitt - 50-55 grader Celsius, høy - 60 grader Celsius. Epler tørket ved en gjennomsnittlig temperatur i ti timer. Etter fullførelse av tørkeprosessen utstyret er avslått. Men ikke ta ut skuffen umiddelbart etter bruk. De forblir på samme sted i tretti minutter. I løpet av denne tiden, tørket frukt kult. Nå tar ut skuffene. Tørket frukt hell oppå fremstilt skuffer. Det beste er om de ferdige produktene mens pobudet utendørs. Deretter pakket tørkede epler til de preparerte papirposer eller lerret poser for lagring.

Bestemme beredskap av tørket frukt

Hvordan tørke epler Elektriske tørkemaskiner til ferdig kokt? Tørket frukt er ansett for å være fullt forberedt når cutting har endret sin naturlige farge og ikke holde seg til hendene. Tørketiden for ulike eplesorter kan være forskjellig. Det avhenger av saftighet av frukten. Tørking av de tidlige og midtre karakterer vil ta litt mindre tid enn om vinteren. Veldig saftig frukt må tørkes i flere etapper. Hvis ved slutten av tørkeprosessen for å kutte en litt fuktig, bør det dosushit.