Infusjon av Svartsurbær - oppskrifter

Først - litt om bær. Aronia - den andre navn Svartsurbær. I vår region vokser det overalt. Det er svært taxing på temperaturforholdene, det krever ikke spesiell omsorg og ofte lever ikke bare i hagen eller i hagen, men også bare i byen eller i skogen. Rike farger og smak av bær har gitt henne popularitet i matlaging og ikke bare. Mange respektert henne for nyttige egenskaper som det har på menneskekroppen.

Det antas at likør fra Svartsurbær har den samme virkning som for friske bær. Bare her er det viktig å ikke overdrive det, og ta denne drinken som et forebyggende mot mange sykdommer, ikke liker alkohol. Forresten, likør av Svartsurbær har en høy grad, så det bør inntas i små mengder. Noen legger det til en spiseskje med te, andre liker å øke omtrent like mye å drikke juice eller kompott. Og du kan drikke gram tjue eller tretti appetitten før et måltid. På disse doser av Svartsurbær likør vil bare være til nytte.

I den klassiske form er denne drinken utarbeidet på grunnlag av bær, vodka og sukker. Ved hjelp av nettopp disse ingrediensene, kan du forberede deilig og sunn likør. Per kilo frukt du trenger å ta en pund av sukker. Vodka trenger liter. I en glasskrukke trenger å male bær sukker. Dekket med et gasbind klut bolle, la den på et mørkt sted i to dager. Da denne blandingen bør legge vodka. Tett lukket krukke lokk, la den på samme sted i to måneder. Etter denne tid, likør av Svartsurbær er klar til bruk. Det gjenstår bare til sitt avløp og hell den over i flasker.

Du kan likør i oppskriften aronia legge krydder som nellik, som vil tillate noen "leke" med smak. 3-4 pinne for å sette inn en blanding av sukker og bær umiddelbart når de blandes. Nellik gir drikken en krydret ettersmak.

Svært populært er også oppskriften til rogn konjakk, der det er honning i stedet for sukker. I dette tilfellet er det innhentet mindre søt, men den samme velsmakende og drunken. 2,5 kopper bær må ta tre spiseskjeer honning. I tillegg trenger du en liter vodka og et snev av eik bark. Honning, bland med bærene. Hvis det er sukker, smelt den i vannbad. Tilsett vasket eik bark og hell vodka. Når du har lukket lokket, sende fremtidige likør for fire eller fem måneder å sette på et mørkt sted. Deretter filtrerer vi drikke flasker og nyte den intense smaken.

Legge til oppskriften på brandy fra Aronia rowan bladene av kirsebær, vil vi få enda mer interessant drikke. For å gjøre det, må du ta tre kilo bær og kirsebær skiftende deres blader, hell over kokende vann. Som sådan bør rogn insistere kveld, etter som det må renne. Til den resulterende sirup legge kilo sukker, 2 spiseskjeer med sitronsyre og koker i en panne over lav varme i ca. 15 minutter. Avkjøl til den kjølige tilstand, bør væsken fortynnes med vodka og hell i flasker. Mengden alkohol avhenger av hva du ønsker å få festningen brandy.