Ingefærøl som et middel for mange plager

Leve i India, jeg virkelig savner den slaviske mat. Selvfølgelig, her kan du finne restauranter som tilbyr turister og lokalbefolkningen hviterussiske potet pannekaker eller ukrainsk borsjtsj, men alle de samme, produkter som Hviterussland, ikke her. Derfor er det nødvendig å justere til lokal mat og drikke. Indianerne er vanligvis lagt til mat chili, gurkemeie og ingefær. Oppskrifter på nesten hver tallerken innebære bruk av duftende røtter.

Den varierte mengden av krydder inkludere dette produkt. Raskt og enkelt kan du ikke bare fersk rot, men det er marinert, malt og pastaform. Overraskende nok er ikke dette så vanlig ingefærøl. Som jeg forklarte til lokale Aboriginal mennesker, er det på grunn av tilstedeværelsen av roten i kosten, så alle de næringsstoffene folk får ut av det, og vanlige drinker, slukker helt tørst, er som saften av sukkerrør og kokos vann.

Men noen steder kan du finne en liten bedrift eller en husholdning, produserer agurk cocktailer og ingefærøl. Indisk drikk som inneholder duftende rot, produsere alle de tradisjonelle reglene. Den første duftende roten vasket og renset. Deretter er hver brikke gnidd på et rivjern. Når fartøyet vil være en tilstrekkelig mengde av ingefær, det er fylt med vann. For noen tid (ca en dag) denne drinken brygget. Væsken blir deretter fordelt i flere separate beholdere.

Avhengig av formuleringen blir tilsatt forskjellige naturlige tilsetningsstoffer og krydder i ginger ale. Tradisjonelt er det ansett som en drink med honning og lime. Enorme populariteten til lemonade, der det er en indisk krydder chat masala. Den inneholder de følgende ingredienser: jodisert salt, og sort, mango pulver, karve, mynte blader, svart pepper og tørr ingefær, koriander, granateple frø, chili, muskat, nellik, sitronsyre og asafatida. Derfor kan det sies uten overdrivelse at kokt med tillegg av ginger ale krydder blir en cocktail.

Det er imidlertid tradisjonelle metoder for utvinning av de nyttige egenskapene til duftende roten. Forresten, er det dette krydderet er en fantastisk stoff, rik på vitaminer og antioksidanter. Selv i oldtiden merke sine helbredende egenskaper og evne til å behandle bitt fra giftige dyr. Derfor er en enorm mengde narkotika og tradisjonell medisin omfatter i sitt medlemskap ingefær.

Hvordan forberede en sunn drikk fra denne krydret roten av huset? Til dette trenger vi en liten bit av krydder, sitron eller lime, honning eller sukker (hvis du, som meg, har en søt tann) og litt tålmodighet.

I første omgang får vi kvitt ingefær skallet. Bli advart om at huden holder seg til frukten, så det er best å ikke kutte og skrape. Videre på et fint rivjern gni ryggen eller bare klippe det. Fremstilt med varmt vann (temperaturen bør ikke være større enn 70 grader Celsius, som det kokende vann vil drepe mange nyttige egenskaper av ingefær) og fyll kuttet masse, dekket beholderlokket, noe som gir for å tilføre en bestemt tid. Jeg noen ganger la i 8-12 timer. Mange tror at det vil være nok, og 2 timer. Det hele avhenger av hva smak og smak du vil være hvis du liker mer krydret og bitter smak - holde lenger. Deretter filtreres jeg drikke og tilsett lime og honning etter smak. Ingefærøl klar!