Home sweet tann: deigen for vaffeljern

Søt kjærlighet nesten alt, og selv hjemmelagde kaker - spesielt. Og hva kan være mer deilig enn varmen fra varme paier, strudels, cookies eller sprø vafler med din favoritt stuffing!

liten avklaring

Hvis du har fått vaffeljern, er det på tide å bruke det, jo mer at oppskriften til denne delikatessen, er det mange - vafler er ikke bare søt, men salt og frisk. Men før du begynner å lage mat, er det nødvendig å ta oppmerksom på noen triks:

• Enhver deig for vaffeljern er laget av produkter som skal være ved romtemperatur, fordi alle ingrediensene ut av kjøleskapet bør få på forhånd slik at de har tid til å varme opp.
• Margarin eller smør før "turn" i deigen, bør det bli myknet. Of course, margarin i sin egen gode, rimelige, og det finnes varianter av sin høye kvalitet, spesielt utviklet for baking. Men for å lage deigen for vaffel viste seg virkelig deilig, det er bedre å ta det på en naturlig krem maslitse.
• Før man går videre til den mest baking, vaffel beholdere hvor deigen er fylt, vanligvis smurt med olje eller fett. Oljen ble foretrukket fordi Han har ingen "fettete" lukt. Men jo mer nøyaktig bør det fremgår av instruks til enheten.
• Hvis produktet av et av målestokker for vaffel deigen i Unknown glass, er dens volum 250 ml. eller 200 gram.

Merk oppskriftene!

Prøv å lage belgiske vafler. I skjemaet er det ikke kjent for oss rør og torg, som cookies (slike former vaffel). De er svært velsmakende, sprø, luftig.

Så, i denne deigen for vaffeljern vi bruker 3 egg (selvfølgelig, kylling, fordi andre "fugler" på dessert kaker ikke går), 250 gram hvetemel, 125 gram smør (smør) eller margarin til baking. Likevel må vi være vanilje (1-2 poser), glass melk, 125 ml med mineralvann uten gass, litt salt (hun legger vekt på sukker). Til deigen viste seg med fly, er det bedre å bruke bakepulver - en fjerdedel av en teskje. Nå - i etapper:

• separere proteiner fra eggeplommene. Proteiner er pisket grundig visp (for prakt, kan du legge en klype salt);
• en tank mix plommer, vanillin, salt, smør, sukker. Alt skal også piske opp til sukkeret er oppløst (det er mulig å prøve - om ikke knaste på tennene);
• Sikt mel, bakepulver å blande inn i det, legge til melk, olje-plommeblandingen, og deretter proteiner og mineralvann. Alt blandes godt;
• Bake cookies i et vaffeljern for tykke skiver. Skjemaer er smurt med olje, strømme deigdelene, dekselet er lukket, er produktet bakt angitt i instruksjonene i den tidsenhet;
• ferdige kjeks kan bli stenket med melis, kanel eller bare smøre kondensert melk. Og ... nyte slikker fingrene med glede!

En annen oppskrift - vi lære å lage deigen til rørene i et vaffeljern. Naturligvis, i dette tilfellet, må skiven være tynn. Ingrediensene er nesten det samme: 4 egg, tre fjerdedeler kopp sukker, og to kopper mel. Stivelse trenger ganske mye - 2 ts, og enda noen med sklie. En tredjedel av margarin eller smør pakker, glass melk, en pose av bakepulver til deigen og litt salt - etter smak.

• Margarin (olje) som på forhånd smelte;
• Sukker og egg visp, helles i en blanding av margarin (olje), tilsett stivelse, bakepulver og salt;
• alle sammen igjen grundig visp, deretter tilsett mel og elt deigen;
• den resulterende masse langsomt fylles melk - tynn stråle må være tynn, slik at det ikke klumper. Gjør det nøye all miksing;
• oppvarmet vaffeljern og smør den med smør;
• helle en spiseskje av deigen i midten av formen, og trykk halvpartene av vaffeljern og bake inntil mør;

• og skivene ble fjernet og umiddelbart rulle rør eller kulochkom;
• når sponene er avkjølt, blir de fylt med vatt. Det kan kokes eller olje krem, basert på kokt kondensert melk med muttere, pisket med sukker krem, frukt og bær topp eller liknende En annen utførelse - for å fylle slike rør eller Vektet hjem iskrem butikk. Dekorer filler kan revet sjokolade, nøtter smuler, kokos flak. Enhver alternativet vil være svært, svært velsmakende!

Bon appetit vertinner og husholdnings!