Røde bønner. Oppskrift meksikansk mat og en enkel salat

Røde bønner (boks eller kokt) - en uunnværlig kilde til fiber og vitaminer. Som for vegetarianere og faste (som en erstatning for kjøtt), og for dem som holder seg til den tradisjonelle kraftsystemet. Fiber perfekt næring, vitamin B6 bidrar til å etablere normal funksjon av nervesystemet, og er ansvarlig for glatthet og styrke huden. Når du er sikker på nytten av dette produktet, må du lære å bruke det til matlaging deilige måltider.

Røde bønner. Oppskrift meksikansk mat

La oss prøve å gjøre chili con carne (chili con carne). Dette er en tradisjonell meksikansk rett - nærende suppe (ligner i konsistens til lapskaus) med varme krydder, bønner og kjøtt. Dessuten kan det sammenlignes med aserbajdsjanske bozbash. Selvsagt trenger du en rød bønne. Oppskriften kan omfatte både tørket (omtrent en glass) og hermetisert (en bank). Og også ta hundre gram svinekjøtt (passer best knoke uten bein), en løk, et par fedd hvitløk, noen chili peppers (rød eller grønn), tre tomater, gulrøtter, litt tomatpuré, en paprika, grovmalt sort pepper og koriander. Du kan også trenge litt sukker. I stedet for vann, kan du bruke buljong. Greens trenger å designe kurs. Hvis du har tørr røde bønner oppskrift innebærer soaking henne og avkok til den er myk. Vann for maserasjon bør være saltet. Før koking av bønner trenger å skylle og fyll den med rent kaldt vann. Redd det er ikke nødvendig å fordøye. Løk og hvitløk for å rense, kuttet. Gulrøtter skåret i terninger. Peppers rengjøres grundig fra hinner og frø. Dersom dette ikke blir gjort, i stedet for skarphet i den ferdige retten, får du bitter. Hakk tomatene i terninger. Kjøtt slice og stek til bruning. Det setter også grønnsakene, og starter med paprika. Når den er myk, tilsett tomater, tomatpuré, sukker, salt og pepper. Hell så buljong (vann) rundt glasset, for å koke og putre i noen minutter. Gjør brannen mindre, tilsett chili og la bønnene. Bland og dekket med et lokk, småkoke i omtrent en halv time, inntil væsken er betydelig tykkere. Prøve og tilsett salt, sukker og en bit av sitronsyre (hvis nødvendig). La stå i ca tretti minutter å komme ned til kokt kjøtt og røde bønner. Oppskrift innebærer mating tallerken med maistortillaer eller rømme. Kan brukes som en siderett med hvit ris eller kokte poteter - de er perfekt nøytralisere bitter smak av chili con carne.

Bean salat

Dette er en av de mest enkle salater, som kan tenkes. Trenger røde bønner, kjeks, hermetisert mais og majones. I prinsippet kan denne listen over ingredienser fylles ut dersom du ikke ønsker å gjøre noen innsats for å forberede - denne kombinasjonen er helt uavhengig parabolen. Hvis du ønsker, kan du legge egg, pepper og krabbe pinner. Du kan drømme videre og komme opp med noen flere ingredienser, som er tilfredsstillende tallerken student vil bli mer raffinert.