Pannekaker tradisjonelle: oppskrift

Pannekaker er en nasjonal, opprinnelig russisk rett. mange nye oppskrifter for dem de siste årene, og nå telle dem svært vanskelig, nesten umulig. Dette gjør fatet og sur melk, rømme og yoghurt, og grønnsaker, med tillegg av juice, mineralvann, frukt eller grønnsak puré, kakao og frukt. Vi vil vurdere de tradisjonelle pannekaker, en oppskrift for matlaging. Fortell oss om varianter av den langsiktige våre russiske ferie - fastelavn.

Den vanligste oppskrift på pannekaker

Fem porsjoner trenger: tre glass melk, to kopper mel, tre spiseskjeer sukker, en skje (teskje) salt, en halv kopp vegetabilsk olje, tre kylling egg. Alt dette vi definitivt trenger for å lage pannekaker tradisjonell oppskrift som er veldig enkel. Det vil overvinne i prinsippet enhver person. Ta alle produktene og bland dem, da, at det var ingen klumper, kan du bruke en mikser. Få nok røren. Nå yngel, alltid med to sider. Og sette på plate. Alle våre parabolen er klar, må du mate den med smør, syltetøy, honning eller krem. Du kan gjøre disse pannekaker fylt - med fyllinger, helst søte.

En klassisk oppskrift

Denne fremstillingsmetoden er overført fra en generasjon til en annen, noe som betyr at han er den mest vellykkede og beste. Disse skjønn oppnås allerede fra første gang. De er aldri en suksess, og det er spesielt gledelig. De kan serveres med sauser, stuffing, gjøre dem pannekaker paier og kaker. Uavhengig av versjon, de er interessant og deilig. For å gjøre den tradisjonelle russiske pannekaker, trenger vi disse ingrediensene: en liten klype salt, 100 gram mel, to spiseskjeer ss sukker, to egg, melk - 300 ml og en spiseskje vegetabilsk olje.

Utarbeidelse av tradisjonelle pannekaker

Sikt mel og salt i en stor bolle og lag en fordypning der eggene. Ta varmet melk og hell litt av den. Tilsetning av sand sukker. Vi slo dem visp, gradvis ta over melet og hell litt melk. Det viser seg som rømme, tykk deig. Visp stoppe når det er helt homogen. Deretter hell i vegetabilsk olje. Nå sendte resten av melken, uten å stoppe juling. Deigen bør ligne tettheten av lav-fett krem. Det virker som tradisjonelle pannekaker (som inneholder oppskriften ovenfor) ganske komplisert. Men det er ikke slik, dekk bollen med deigen klar, cover, kan du pakke inn mat og la minutter ved 30. Det gjenstår bare å steke. Pensle rødglødende stekepanne med et stykke av smult eller vegetabilsk olje og helle en bit av deig. Vi kan ikke den i forskjellige retninger for å fordele vekten over bunnen. Deretter satte fyr på og om ett minutt bake en pannekake. På den andre siden velte en spatel og stek til de er gyllenbrune. Gjenta til all deigen er ennå ikke over.

Matlaging deilige pannekaker på fetetirsdag

Med vinteren i Russland si farvel for en uke, med en munter og rampete humør. Det er klart at de messer og festivaler ikke kan klare seg uten mat, først og fremst med pannekaker, som vi har gitt forfedre. Du kan ikke fordi det er sju dager ingen kjøtt, men det er mulig mye manne, spise fisk, melk, egg, ost, smør og pannekaker. De er bakt i hvert hus hele uken behandle sine gjester. La meg fortelle deg noen oppskrifter, hvordan å lage deilige pannekaker på fetetirsdag. For den mest vanlige, trenger vi: to kopper mel, melk - fire kopper, egg - to stykker av gjær - en spiseskje, sukker - samme mengde vegetabilsk olje - To spiseskje salt. oppskriften vil ikke snakke for mye detaljer. Ikke slik at de minste klumper, elt deigen og bake i den forvarmede pan, vanning vegetabilsk olje. Pancake surmelk trenger følgende ingredienser: to kopper mel, egg - fire av dem, margarin eller smør - 100 gram, sukker - en spiseskje av sur melk - to kopper vegetabilsk olje - fire spiseskjeer salt. Denne oppskrift er forskjellig fra de andre bare i at proteinene for å innføre denne deig og pisking nødvendigvis etter den eltede blanding.

Fortsett å koke pannekaker på fetetirsdag

Pannekaker rik, slavisk. De trenger: mel - fire kopper, rømme - ett glass, egg - ti stykker, salt. Oppskriften for fremstilling er meget enkel: med rømme, blande mel, salt, rør. Gradvis, prøver å drive plommer - ti stykker, og deretter legge alle proteiner i skum og veldig forsiktig, men grundig, bland, ha litt olje i pannen og stek pannekaker. Tjene dem med sand sukker, gelé og syltetøy. Fortsett koking pannekaker konvensjonelle (klassisk oppskrift). Ingredienser: melk - en liter, to skjeer, bord, sukker, tre egg, 250 g mel, en halv spiseskje av mel i deigen - 100 ml vegetabilsk olje, smør - 100 gram. Til å begynne, forberede deigen for å lage gode, velsmakende pannekaker. Den bør ha som gjennomsnittlig tetthet på rømme. Da begynner vi å steke. Vi gjør dette på en varm stekepanne uten vegetabilsk olje, slik den ble tilsatt til blandingen. Sirkulær bevegelse av roterende panne inntil til deigen rapredelitsya langs bunnen. Deretter satte på ovnen og stek, snu etter en stund, på den andre siden. Klar pannekake bør være en lys beige farge.

Forbered deilige pannekaker fra melk

Nødvendige ingredienser: melk pr liter, egg - tre, to kopper mel (kanskje tre), en teskje sukker, salt - klype på en knivsegg - natron, tre spiseskjeer vegetabilsk olje, for smøring av det ferdige produkt - smør. Nå oppskriften pannekaker. Subtil, søt - en ekte yummy. Spesielt siden de er fremstilt med hull. Før deigen, alle produkter fra kjøleskapet og holdt til romtemperatur. Så gjør vi det uten klumper, til en tilstand av rømme 10%. Fortsett å røre og helle tre spiseskjeer vegetabilsk olje. Og nå legger vi en halv kopp med kokende vann, skal vises i testhullene. Den vanlige måten å starte steking pannekaker. Melk, mel - nesten alle komponenter av produkter av deilige retter. Det forblir kanskje smøre med smør og du kan fortsette å steke videre.