Kokt skinke i folie. oppskrifter

Roast skinke - appetittvekkende fest rett som like velsmakende både kald og varm. Kjøttet kan forhånds marinert i krydder og saus, fra denne blir det mykere og mer øm. En bakt svinekjøtt i folie vil også utrolig saftig. Alternativer for matlaging denne retten noen. Vi tilbyr deg den mest populære oppskrifter.

Kokt skinke, bakt i folie, fullpakket med hvitløk

Ingredienser: en kilo svinekjøtt indrefilet, tre fedd hvitløk og krydder for kjøtt, Lavrushka og fine salt.

Matlaging svinekjøtt i folie

Kjøtt Skyll i kaldt vann. Deretter slår det ut på en serviett, så det er litt tørket ut. I en gryte hell en halv liter drikkevann, tilsett noen klyper salt, krydder, urter og tørket pepper. Også sette et par laurbærblad. Panorere med marinade satt i brann og kok. Når vodichka avkjølt, satt inn i den svinekjøtt slik at den er helt nedsenket i væsken. Panorere med kjøtt om natten satt på en balkong eller i kjøleskap. I morgen, fjerne indrefilet, gni lett med salt og pepper det. Med en skarp kniv i kjøttet make punkterer en dybde på omtrent tre centimeter. Åpninger plassere hvitløk tynn plate. Svine-overførings folie på arket og riktig stram. På toppen av kjøttet med marinade kan helles eller smøres med sennep. Kokt skinke i folie bør være bakt i en forvarmet ovn. Koketid - ca to timer.

Kokt skinke i folie, fullpakket med gulrøtter

Nødvendige ingredienser kg svinekjøtt, en gulrot, nymalt pepper, en pastinakk, 120 g soyasaus, 100 g av vodka.

forberedelse

Cutting kjøtt, vask grundig og tørk med en klut. Gulrot ren. Deretter skar forsiktig hennes lange tynne terninger. Pasternak hogge ringer. Med en skarp kniv i svinekjøtt gjør en tilstrekkelig reduksjon. De resulterende lommer, sted skiver av gulrot. I en egen bolle koble pepper, vodka og soyasaus. Denne sausen vil forbedre smaken av svinekjøtt og gjøre det mykere. I en plastpose Legg kjøttet på alle sider kledde den med pastinakk og hell soya marinade. vikle Indrefilet av svin nøye og legg den i kjøleskapet over natten kameraet. Hvis matlaging retter du ikke har mye tid, la kjøttet marinere i romtemperatur i bare to timer. Etter det, fjerner svinekjøtt fra posen og fjerne pastinakk. Legg kjøttet i en ildfast skjema med vegger, dekk med folie og sted i forvarmet ovn. Anbefalt Temperatur - 180 grader. Kokt skinke i folie vil være klar i en time. Til kjøttet har blitt en deilig skorpe, kan det spres med majones og sennep. I dette tilfellet, må folien fjernes, og den meget kaldt kokt svinekjøtt igjen i ovnen i ytterligere tredve eller førti minutter. Når kjøttet er blitt avkjølt, er det nødvendig å skifte til en dyp skål og satt i et kaldt sted i fem timer. Perfekt stekt kjøtt skåret i tynne skiver ryddig. Maten kan brukes som stuffing for smørbrød eller fungere som en snack. Håper det smaker.