Oppskrifter for laksekjøkken: Lekkert og sunt

Riktig kokt laks blir "bordets leder". Oppskrifter for matlaging laks finnes i forskjellige folk. I Italia er laks stekt i deig, i Japan - sushi, i Finland lagker de laks under marinade, og i Sverige - paier og laksesuppe. Det finnes ulike oppskrifter for laksekoking: den kan stuves, kokes, marineres, røykes, produseres med kebab, soufflé og til og med mousse. Tilsett laks og salater, og hva deilig er hentet fra laksekoteletter!

Vi tilbyr noen enkle oppskrifter for matlaging laks.
Alle oppskrifter for laks er ikke bare lette å forberede, men også veldig velsmakende. For eksempel skiller laks baket i ovnen i folie seg med en delikat smak. Folie på kjøkkenet er en uunnværlig assistent. Retter bakt i folie, praktisk talt ikke bruk fett, og derfor er kosthold. Men alle de nyttige stoffene som bryter sammen med en annen behandlingsmetode, perfekt bevart. For å forberede laks i henhold til denne oppskriften, trenger du følgende produkter:

* Laks 600 g
* Sennep og honning til en spiseskje
* Sitron 1,5 stk
* Spenat
* Persille
* Salt, pepper etter smak

Laks bakt i ovnen i folie er tilberedt som følger: laksen rengjøres og kuttes i porsjoner. Fra en sitron klemme saften og bland med honning og sennep. I den resulterende sausen må du legge til salt og pepper og smøre biter av laks, hvorpå de må pakkes i folie og legges i forvarmet ovn til 180 grader. Laksen blir bakt til klar i en halv time. Før servering legges laksskiver ut på en tallerken som er dekket med spinatblad, og dekorert med sitronkile og persilleplisser. Denne retten er forberedt på festbordet.

Laks bakt i ovnen er også tilberedt uten honning og sennep. Skiver laks kan bare salt, dryss med sitronsaft og fett med vegetabilsk olje. Da er fisken pakket inn i folie og bakt i ovnen i 30-45 minutter. Baking tid avhenger av tykkelsen av stykkene.

Det er ikke bare deilig matlagingskok, men også nyttig. For eksempel betraktes laks baket i en dobbel kjele som en matrett, og det tar mindre enn en time å forberede den. For å forberede denne parabolen trenger du følgende ingredienser:

laks
Sitron 1 stk
Greens: persille, dill, basilikum
Salt til smak
Krydder hop-suneli

Forberedt skiver laks til salt på alle sider, dryss krydder og legg i en dampbåt. Fra oven er det nødvendig å sette kvister av greener og å inkludere en dobbel kjele. Etter 45 minutter er laksen klar. For en garnering veldig bra for asparges bønner. Retten er dekorert med finhakkede urter og sitronskiver.

Eller, for eksempel, stekt laks. For å forberede fire porsjoner trenger du:

Laks 4 stk. 200 g
Salt, sort pepperpulver
Vegetabilsk olje 1 ss
Sennep 2 ts
Chili pulver 0,5 teskje
Vann 0,25 kopper
Balsamicoeddik 2 ss
Cognac 3 ss
Smør 25 g
Blackberry 400 g

Skiver av laks skal saltet og peppered fra alle sider. I en stekepanne helle vegetabilsk olje og sette på en sterk brann. Når oljen er tilstrekkelig oppvarmet, legges en fisk i stekepanne og stekes i ca. to minutter, og presser hvert stykke med en gaffel. Deretter blir ilden redusert, fisken er over, dekket med lokket og stekt i ytterligere tre til fire minutter. Deretter overføres den stekte laksen til parabolen, og sausen er tilberedt i stekepannen.

For å forberede sausen, er det nødvendig å blande godt sennep, rød pepper, vann, eddik og bjørnebær i koppen. Blandingen helles i en panne og kokes over lav varme til den tykner. Deretter legges smør, salt og balsamicoeddik til smak. Med denne sausen stekt laks og serveres på bordet.

Som du kan se, fra laks kan du lage mat mange forskjellige retter, og de er alle veldig gode.