Hvordan lage belyashi på gjærdeig

Før velduftende og saftig belyashi vanskelig å motstå. Spesielt hvis de er kokt hjemme. Jeg er sikker på at mange vil huske hva belyashi deilig tilberedt av våre bestemødre. De som selges i butikken, ikke alltid velsmakende og kjøtt i dem så mye som vi ønsker. Derfor er det ingenting igjen, hvordan å lage mat belyashi. Hvis du ennå ikke vet hvordan du gjør dette, foreslår jeg at du den raskeste og enkleste oppskrift.

La oss starte med det faktum at forberede alle nødvendige produkter. Vi trenger:

• mel (3 kopper);
• frisk gjær (25 g);
• Vann (1 kopp);
• vegetabilsk olje (3-5 ss);
• sukker (3 ts);
• salt (1,5 teskje);
• fyll (300 gram, fortrinnsvis biff);
• løk (en stor).

Hvordan lage belyashi kjøtt som var svært velsmakende? Hemmeligheten ligger i stuffing. For å gjøre det, er det best å ta biff, hun er ikke fett. Kjøtt med løk trenger to ganger gjennom en kjøttkvern. I den ferdige kjøttdeigen tilsett salt etter smak, pepper og litt vann, så han var mer saftig. Hvis biff er ikke hjemme, passform og svinekjøtt.

Nå forbereder vi deigen for vår Tat. Det er vår gjær, så tiden vil ta noen flere på hans matlaging.

For å gjøre dette, en liten mengde varmt vann fortynnet med gjær, tilsett litt sukker. Vi venter på at de skal komme opp. Hell i en bolle resten av vannet til det samme skipet vår gjær, sukker, salt, olje og gradvis introdusere melet. Deigen skal ha slik at godt ligget bak hendene, som om å forberede belyashi med en veldig klissete deig vil være svært problematisk.

Den ferdige deigen satt på et varmt sted slik at den kom. Når passform, slo ham og deretter vente på det å vokse dobbelt. Hvordan lage belyashi å få "riktig test"? Sørg for å ta en fersk gjær med normal holdbarhet, fordi hvis de ikke passer, deigen ikke er "vokse" under steking.

Når deigen er egnet for andre gang, fortsetter vi til modellering av Tat. For å gjøre dette, dele den opp i små baller a la carte. Vi venter i fem minutter, før de kommer. Deretter rulle ut hver ball, lå i midten av farse og deig sleplivaem ham til å holde seg inne. Du kan ikke helt blind for stuffing ble sett litt.

Hvordan koke belyashi? Det er viktig å ta en ansvarlig tilnærming til steking. Det som trengs er å helle i pannen nok olje, ellers vil belyashi brenne og står ikke opp. Når pannen med oljen varmes opp, spre det vår billet på en slik måte at mellom dem hadde plass, som under steking belyashi vil øke.

Det er det! Nå som du vet hvordan du skal lage mat belyashi hjem. Og ikke bare belyashi og meget velsmakende, skjønt, og nok høy-kalori, måltid. Hva de tjener? Pass på å bruke varme, slik at de er mer deilig. Kan sendes til Tat krem eller favorittsaus. Noen mennesker elsker å spise dem med kaffe eller te. Og en annen råd: du kan forhånds koker mye av Tat, en del av deres ild, og resten av fryse. Ved å gjøre dette vil du spare tid og være i stand til enhver tid å skjemme bort sine kjære yummy.