Lobio bønne georgisk. Hvordan koke bønner i lobio multivarka

Lobio bønner i georgisk er en tradisjonell rett av de kaukasiske folkeslag. Navnet representert kulinariske skapelse mottatt på grunn av den generelle tittelen hovedproduktet - lobbyen. Det bør bemerkes at det i dag er mange måter å tilberede denne middagen. Noen gjør det fra pods av grønne bønner, noen legger et produkt i bønner, men noen gjør og bruker en kjøtt ingrediens i en basis. I denne artikkelen vil vi diskutere flere alternativer for å tilberede denne parabolen. Noen av dem får mest deilig og tilfredsstillende - det er opp til deg.

Klassisk georgiansk lobio Bean: bilde, oppskrift

Å lage slike retter trenger å kjøpe:

• Vegetabilsk olje, raffinert - stor skje;
• røde bønner - 500 g;
• Løk søt løk - 4 medium hodet;
• vineddik - 2 spiseskjeer ;
• salt - legg til smak;
• frisk basilikum eller estragon - 3 sprigs;
• koriander og persille - halvparten av strålen;
• Første korianderfrø - dessertskje;
• humle-suneli - liten skje;
• valnøtter oppmalt - 50 g;
• fersk hvitløk - 5 fedd;
• rød pepper pulver - en fjerdedel av en skje.

bearbeiding produkter

Hvis hensikten er å lage en klassisk lobio georgisk med nøtter, anbefales det å forberede seg på forhånd for sine bønner. For å gjøre dette, må produktet gå gjennom, grundig vasket i en sil, og deretter satt i en dyp bolle og dekk med kaldt vann. I denne tilstanden, bør røde bønner stå i 10-14 timer. I løpet av denne tiden, vil det absorbere noe av væsken blir mykere og du trenger ikke å koke den for lenge.

Like før matlaging Lobio bønner bør være i georgiske pensel pære løk og skjær dem i terninger. Deretter skyll basilikum eller estragon, hogge dem med en kniv, satt i kremanku, tilsett eddik og pund til en masse ved hjelp av en stupa.

I tillegg, Georgia tallerken inkluderer en spesiell smakstilsatt fylling, noe som gir det en spesiell smak og lukt. For dens fremstilling krever vaske valnøtter, tørket i en mikrobølgeovn, og så male eller kjevle i en blander og plassert i en plate dyp. Det må også sette revet gressløk, paprika og en skje med eddik.

Varmebehandling av mat

Lobio bønne georgiske tilberedes på komfyren ganske raskt og enkelt. For dette formål er tidligere bløtlagt båndprodukt er nødvendig i hele væsken, godt vasket, og deretter satt i en panne, salt og vann for å fremstille helle omtrent 50 til 55 minutter å fullføre mykhet. Samtidig, kan du forberede de andre ingrediensene. For å gjøre dette, ta hakket løk, legg den i en gryte til smaken vegetabilsk olje og stek til de er gyllenbrune. Etter at grønnsakene må direkte satt i varmt kokte røde bønner, tidligere fratatt hele sin væske. Videre bør bestanddelene blandes i tillegg til salt (om nødvendig) og stek i 3-4 minutter.

Ved slutten av koke Lobio bønner i Georgia må være klar til å skifte vekten fra kjelen til en porselensskål, tilsett umiddelbart basilikum moses med vineddik, jordnøtter, hvitløk, humle-suneli, koriander, koriander og persille.

Hvordan å bringe til bordet?

Alle de ovennevnte ingrediensene skal være blandet, og deretter presentere rettene til bordet før fatet er ikke varmt. I tillegg til de anbefalte fil Lobio granateplefrø og frisk georgisk brød "shotis puri" eller "Tonis Puri".

Hvordan lage lobio Georgian kjøtt?

Alternativ presentert retter med kjøttprodukter og klar like enkelt som den forrige. Imidlertid er denne gang middag litt lenger.

Så, er følgende ingredienser som kreves for å lage en kjøtt lobio:

• bønner hvit - 500 g;
• oksefett med en liten sving - 600 g;
• tomater moden røde - Stor 4 stk.,
• søt hvit løk - 4 hoder;
• fersk hvitløk - 5 fedd;
• koriander og dill og frisk - en liten bjelke;
• oregano og andre krydder favoritt - legge til smak;
• mellomstore iodized salt - etter smak.

Fremstillingen av komponenter

Lobio bønner med kjøtt er ønsket å fremstille kun ferske råvarer og unge. Som grunnlag for denne retten, besluttet vi å bruke en kalv med litt fett. Det må være god til å vaske og hakke på en ganske store biter. Videre kreves for å skjære løkringer å knuse hvitløk, hakket dill og koriander, og også fri fra tomat kall, skåldet med kokende vann, og males i blenderen.

Som i den foregående oppskrift ervervet hvite bønner rådes til å vaske, bløt i kaldt vann med kveld og morgen, drenere overskuddet av væske og kok med salt inntil fullstendig mykhet (ca. 45-55 minutter).

Fremgangsmåten for fremstilling måltider

Root tilberede et måltid fulgt med termisk behandling av kjøtt ingrediens. Den trenger å sette i en liten panne eller dyp kjele, og deretter legge vann slik at biff ikke er helt oppslukt i denne. Dette produktet må være i stand til å la det småkoke i 25 minutter. Videre til dette bør helle iodized salt, hakket løk og kok til kokt kjøtt.

Etter biff og løk er myk, må de vekselvis legge massen av modne tomater, fersk koriander og dill og hakket gressløk. I denne delen alle ingrediensene du trenger for å mikse og la det småkoke under lokk lukket ytterligere 9-11 minutter. På slutten bør settes i en skål tidligere kokte bønner og kok innholdet i en stekepanne for en stund, så tett tett og la stå i femten minutter.

Hvordan Lobio servert til bordet?

Selvbetjenings georgiske tallerken med kjøtt og hvite bønner skal bli presentert for familiemedlemmer i dype suppetallerkener. I dette tilfellet, er det ønskelig å strø på toppen av en middag med friske urter og legge til et par skjeer av tykk fløte.

Hvordan Lobio grønne bønner i multivarka?

Sammenlignet med forrige oppskrift lobio bønner i utarbeidelsen multivarka mye enklere og raskere. Det bør bemerkes at denne retten viser seg svært øm, hjertelig og deilig.

nødvendige ingrediensene

For å forberede den georgiske middag må kjøpe hjelp Multivarki:

• grønne bønner - 400 g (tilgjengelig i en pakke);
• Søt løk - et stort hode;
• fersk hvitløk stort - 1 fedd;
• modne tomater røde - 2 stk,.
• rå kylling egg - 1 stk;.
• frisk koriander - en liten bjelke;
• bordsalt - legg til smak;
• bakken sort pepper - på personlige preferanser;
• raffinert vegetabilsk olje - etter smak (for steking).

Fremstillingen av komponenter

Før du lage en deilig og mettende måltid i georgisk, må alle komponenter er kjøpt bli behandlet godt. Dette krever belgfrukter fjerne den grønne bønner fra pakken og tines helt ved romtemperatur. Deretter må du rydde søt løk, fersk fedd hvitløk og finhakk dem. Det bør også fjernes med en hard flå tomater, skåldet dem med kokende vann. Tomater ønskelig å kutte i ganske store terninger.

varme~~POS=TRUNC

For å forberede lobio i multivarka bør først lage en smaksrik saus, som vil stupe bønner. For å gjøre dette, legg i en bolle enhets løk, smak den med vegetabilsk olje og stek til full åpenhet med hjelp av programmet "Bake". Etter det, må du legge til vegetabilske skiver tomater, hakkede friske urter, hakket hvitløk, samt bord salt, malt pepper og andre krydder. I denne sammensetningen, bør bestanddelene fremstilles i den samme modusen i ca 10 minutter. Som et resultat av varmebehandling bør du få en ganske tykk og smaksrik saus. I fremtiden bør det være å helle grønne bønner, hell litt vann og la det småkoke, ved hjelp av et egnet program, omtrent en halv time.

Etter at enheten vil sende ut et signal på slutten av regimet, til parabolen som trengs for å sette en rå egg, nøye mikse og lage mat i stekeprogrammet i ytterligere 5 minutter.

Hvordan søke til middag?

Nå vet du hvordan du gjør en rekke georgiske retter fra bønner. Lobio kokt i multivarka, må du presentere gjester varme med ferskt brød og hakkede urter. Bon appetit!