Salat "Fasolka vinteren": en trinnvis oppskrift bilder

Belgfrukter er bra ikke bare i supper og hovedretter, men også som en snack. Fans av hermetisert bønner selv dens fremtid, for å nyte smaken av en kald vinter. Jar kan ta med deg til hytta eller åpent hus, når det ikke utarbeidet en siderett til lunsj eller middag. Salat "Fasolka vinter" vil være deilig, næringsrik og naturlig snacks som er bra i en oppvarmet og kaldt. Prøv den og du!

Fordelene med bønner

Bønner kan serveres som en siderett eller som en egen rett, fordi det er ernæringsmessig nesten erstatter kjøtt. Dette legume inneholder mange vitaminer og mineraler som er perfekt bevart etter bevaring.

Folk som regelmessig konsumerer bønner, mer balansert og rolig, fordi det er gunstig for nervesystemet. Det har insulin-belgfrukt og antibakteriell virkning, og også eliminerer betennelse i leveren. Betydelig, normaliserer det metabolisme, så all overflødig vekt er anbefalt å inkludere i kostholdet ditt salat "Fasolka vinteren" når som helst på året.

Bean forrett uten bivirkninger

Bruken av bønner er uvurderlig, men du må lide av bivirkningene. Det er kjent at etter å ha spist bønner gasser som dannes i tarmen. Dette kan lett unngås hvis du vet noen triks

• Bønner definitivt trenger å suge, endrer vannet med jevne mellomrom. Dette vil bli kvitt overflødig sukker som er hentet fra bønne.

• Cook produktet skal ulmet til kokt. Det er bedre å igjen vente for kroppen å fordøye raskere snack.

• Når spise bønner i et stort antall eksperter sterkeste å drikke rikelig med væske og gjøre fysiske øvelser.

Disse anbefalingene vil være et uvurderlig tillegg til oppskriften for vinteren høsting av salat "Fasolka". De er best å ikke ignoreres, for ikke å lide av økt gassproduksjon.

hemmeligheter matlaging

• Kokte og avkjølte bønner kan fryses i en spesiell veske eller beholder, for ytterligere å redusere koketiden.

• Hermetisert bønner vaske anbefalt, hvis du ønsker å unngå overdreven saltholdighet i fatet.

• For matlaging, er det ønskelig å ta inn fem ganger mer vann. For eksempel, hundre gram trenger en halv liter. Det bør tas i betraktning at 80 gram bønner få et glass av det ferdige produktet.

• Det anbefales å sjekke beredskap av bønnene med en gaffel. Det skal være enkelt å dele inn i deler.

• Bare når bønnene blir myke når du koker, kan du legge grønnsaker og krydder, fordi de tregere matlaging.

Gjør hermetikk veldig enkelt. Dette vil hjelpe de oppførte tips og oppskrift med bilder salat "Fasolka for vinteren."

Ingredienser for snacks

For å fremstille en fire liters glass med hermetisert salat, krever den følgende antall produkter.

- En kilo av bønner;

- en kilo av løk;

- kilo tomater;

- en halv kilo av røde gulrøtter;

- et halvt kilo pepper;

- to hundre gram vegetabilsk olje;

- ss sukker;

- en og en halv ss salt.

Å lage mat

, Ingrediensene er bedre forberedt på forhånd for ikke å bli forstyrret i prosessen.

Den første er å suge bønner. Dette kan gjøres på to måter. Eller la over natten i kaldt vann eller hell kokende vann i noen timer. Etter denne tid bønnene bør skylles grundig under rennende vann flere ganger.

I mellomtiden kan du gjøre grønnsaker. Carrot peel, løk - skallet fra tomater - fra røttene og skallet, fjern frø fra paprika. Salat "Fasolka vinteren" grønnsaker kan male på forskjellige måter. Tradisjonelt skjæres de små strimler eller terninger. Men du kan også rive gulrøttene på et rivjern og tomater vri i en kjøttkvern. Alle på skjønn av vertinne.

direkte matlaging

Du kan nå gå tilbake til bønner. Etter bløtlegging, skylles det og sette til å koke i en tykkvegget gryte eller kjele med store mengder vann. Så snart det koker, reduser varmen kostnader. Fra tid til annen er det nødvendig å fjerne det resulterende skum og røre bønner, slik at de ikke kleber seg til bunnen av retter. Salt umulig før kokte bønner!

Så langt er den viktigste ingrediensen kokt, kan du gjøre grønnsaker igjen. Varm pannen, hell vegetabilsk olje og stek løken til den er gyllen brun. Jeg bør legge til gulrøtter. Etter fem til syv minutter å skifte paprika. Omtrent på samme tid sende til pannen tomat masse. Nå må du trette tomt for en vinter salat med bønner over middels varme til væsken koker bort. Hele denne tiden, bør det røre grønnsakene, slik at de ikke svidd.

Mest sannsynlig er de bønner allerede kokt, blir myk, men ikke kokt. Vannet dreneres fra det i en separat panne (det er fremdeles nødvendig). Sami pulser å skifte til grønnsaker. Forsiktig røre og gradvis legge vann fra bønner. Du kan ikke helle all væske, det beløpet avhenger av personlige preferanser. For de som foretrekker snacks juice, og noen - i sausen.

Det er på tide å salt og blid fatet. Sørg for å smake. Det er nok til å få en skje med snacks, litt kjølig på et fat og smak. Du må kanskje legge litt mer krydder. Det hele avhenger av saltholdighet og sødme av tomater selv.

I utgangspunktet alt steg for steg oppskrift for "Fasolka vinteren" salat. Det gjenstår bare å rulle den til banken for langtidslagring.

salat Canned

Bedre, selvfølgelig, bruker en halv liter eller liters glass. De er mest bekvemt tømt umiddelbart, og ikke oppbevares i kjøleskap åpent. Banker er godt vasket og tørket. Sett sterilisert i en kald ovn på rist i lav varme. Temperaturen ble etter hvert brakt til hundre grader, men ikke høyere, ellers bankene brast. Fjern med et håndkle og la den avkjøles. Dekk nok parboiled. Sterilisere retter som mulig, og i alle andre vanlig måte.

Bønner klar til å skifte inn i sterile krukker og straks lukker lokket. Riktig stramme, sette ned halsen for å se etter lekkasjer. Det gjenstår bare å vikle et håndkle eller et teppe til kjølig salat.

For vinteren er en stor snack alternativer. Det er svært velsmakende med fersk hvitløk, dill, koriander og litt brød.

Ingredienser salat "Fasolka vinteren" for Multivarki

Fra nevnte mengder av ingredienser vil nesten 3,5 liter snacks.

• Tre kopper bønner.
• For et pund:

- tomater;

- paprika;

- røde gulrøtter;

- løk.

• Tre hundre milliliter av vegetabilsk olje.
• Omtrent to spiseskjeer av salt.
• Devyatiprotsentny eddik (valgfritt).

Fremstilling i multivarka

I multivarka veldig praktisk å lage denne deilig salat.

1. Belgfrukter og grønnsaker bør være forberedt på samme måte som foreslått ovenfor. Bønner suge over natten eller i flere timer. Grønnsaker renset og kuttet.

2. multivarka koker bønner på leskende for en times program. Hun bør få en litt myk.

3. Tilsett bønner hakkede grønnsaker, vegetabilsk olje og salt. Bland godt og sett igjen slukke programmet, men i to timer.

4. Mens kokt salat "Fasolka for vinteren", kan du ta lokk og krukker. Men sterilisere dem fortsatt bedre mot slutten av matlaging.

5. Etter Multivarki signal nedbrutt selv av varme snack banker. Hver kan eventuelt bli satt på teskje eddik. Dette er tilfellet i tomater ville være lite syre.

6. roll dekker banker, snu og pakk noe varmt å kjøle seg ned.

Variasjon med aubergine

I vinterlagring av bønner går bra aubergine. Dette snack er utarbeidet raskt, det ble litt crunchy, men ikke mindre velsmakende.

Du trenger følgende produkter.

• En halv kilo bønner.
• Tre kilo aubergine.
• Om seks ting pepper.
• Tre hundre gram hvitløk.
• To spiseskjeer vegetabilsk olje.
• En tredje stykke glass med eddik.
• Salt og pepper etter smak.
• Noen friske urter hvis ønskelig.

Denne versjonen av "Fasolka vinteren" salat oppskrift er svært enkel og krever ikke mye tid og krefter.

1. Bønner dynket i vann, og vegetabilsk skall og hakk.

2. bønner og skyll aubergine og benyttet i en kasserolle med vann. Stek i ca seks minutter.

3. Etter det bør auberginer bli satt under trykk. Det er nødvendig å fjerne overskudd av væske.

4. I en separat panne foldet bønner, aubergine, pepper, hvitløk. Legg vegetabilsk olje, eddik, krydder og urter. Alle bland godt.

5. Den resulterende salat fordelt over bredden og rulle opp.

Appetittvekker oppskrift med bønner og sopp

Sopp perfekt sette av den fantastiske smaken av bønner, slik at de er svært hensiktsmessig i vinterlagring med belgfrukter. Så hva som kreves.

• En kilo bønner.
• En halv kilo smør eller sopp.
• Tre kilo tomater.
• En kilo gulrøtter.
• En teskje sukker og salt.
• To hundre milliliter av vegetabilsk olje.
• En halv kopp eddik devyatiprotsentnogo.

Snack forbereder det samme, bare for å passerovannym grønnsaker må legge sopp og lapskaus i en halv time.

Hermetisert bønner forbereder vinteren er veldig enkelt. Men med hennes salat ut veldig deilig, nærende og velduftende.