Aubergine-legged med kjøttdeig

De færreste vet at aubergine er mest ærverdige i Tyrkia. Det er i dette vakre landet av denne frukten kalles kongen av grønnsaker eller frukt av kjærlighet.

Sikkert noen vertinne, det er mange av dine favorittoppskrifter som viktigste ingrediens er den blå grønnsak. I dag har vi introdusere deg til et par mer interessante og enkle måter å lage den. Snakk om auberginer i tyrkisk. Interessert? Deretter komme i gang!

Auberginer i tyrkisk, bakt med ost

Denne retten er svært solid, og viktigst, nyttig. Det kan sendes inn som en forrett eller som en hovedrett.

Skaff følgende produkter for denne retten:

• aubergine store (fortrinnsvis unge) - 3-4 stk;.
• hakket kylling - 300-500 g;
• modne tomater store - 6 stk,.
• Ost - 200 g;
• paprika - 2 stk;.
• stor størrelse løk - 1 stk.;
• Hvitløk - 3-4 nellik;
• juice fra tomater - en halv kopp;
• sukker - en halv spiseskje;
• urter etter eget valg;
• salt, svart, rød paprika.

Matlaging en tallerken riktig

Vi vasker vårt viktigste ingrediensen under rennende vann. Klippe bort den øvre del og med en skje ta ut cellulose (hver aubergine skal ligne en båt). Dryss med salt og la stå i noen minutter for forsvinningen av bitterhet.

Utgravde massen fint kuttet eller malt med en blender. Resten av mine grønnsaker, rense og skåret i små terninger. Smøreolje panne og legg den på komfyren. Sett tilbake løk, og deretter pepper, deretter - auberginer og tomater.

I en separat pannesteking kjøttdeig (5 minutter vil være tilstrekkelig), en liten bit av solsikke og pepper den. Klemme dryss hakket hvitløk og grønn i noen sekunder før du fjerner kjelen fra varmen.

Til vår aubergine-legged kjøtt kjøpt fra en rikere smak, bør de være stekt i vegetabilsk olje ( "båter" nederst).

Ovnen varmes opp til 180 grader. Form smøreolje og spre vår aubergine. Hole dryss med sukker.

Stuffing bland med grønnsaker og begynne stuffing våre "båter". Det spiller ingen rolle om fyllingen vil forbli, det kan plasseres nær aubergine. Fra denne smak av våre retter er ikke akkurat bortskjemt.

På toppen av alt klink hell tomatjuice og dryss med revet ost på et grovt rivjern. Stek i 20 minutter ved 180 grader. Aubergine-legged med hakket Vi serverer varm eller kald. Velbekomme!

Krydret aubergine på de tyrkiske skikker for vinteren

Aubergine - et flott produkt som du kan forberede seg på vinteren. Åpne en krukke av kalde årstiden med denne velduftende og nyttige grønnsaker, og du kan føle litt av en gledelig sommer.

Vitaminer og mineraler etter høsting nesten ikke tapt, så selv om vinteren, vil kroppen din være utstyrt med alle nødvendige materialer. Så, for å koke aubergine i tyrkisk for vinteren, trenger du følgende produkter:

• aubergine - 2 kg;
• søt pepper - 2 kg;
• Tomater (fortrinnsvis modne) - 2 kg;
• Chili pepper - 3-4 stykker. (Avhengig av dine preferanser);
• vegetabilsk olje - 1,5 kopper (hvis ikke like sterkt oljeaktig produkt, er det mulig å redusere den foreslåtte mengde);
• hvitløk - hodet;
• salt, sukker.

Preparatet i henhold til oppskriften

Alle grønnsakene er vasket og renset. Bulgarsk pepper kuttet i halv ringer, aubergine - store terninger. Sett grønnsakene i pannen, rør og fylle med olje. Vi vente til den koke, reduser varmen og la det småkoke i 15 minutter. Mens våre auberginer i tyrkisk (bildene er nedenfor) er forberedt, tomater, hvitløk, vasket og skrellet paprika lå i bollen med en blender eller kjøttkvern. All slipe og fyll med blandingen av måltidet, småkoke ytterligere 25 minutter. Smak til med salt og tilsett sukker etter smak. Avhengig av smakspreferanser av fatet kan bli stenket favoritt krydder.

Banker sterilisere og klar til å legge salaten. Tett kork lokk. Dekk med et teppe og la til kjølig. Oppbevar på et kjølig mørkt sted. Aubergine-legged på en vinter klar! Velbekomme!

Kald forrett av aubergine i tyrkisk

Som kjent, aubergine - ganske allsidig produkt. De er bakt, stekt, forbereder for vinteren, lagt til supper og så videre. D. Ikke mindre smakfulle og kalde retter av disse nyttige grønnsaker. Om det og diskutert nedenfor. Så, for utarbeidelsen av denne retten krever:

• aubergine stor størrelse - 4 stk;.
• stor gulrot - 3 stk;.
• Hvitløk - 4-5 fedd;
• valnøtter - 170 g;
• koriander - en gjeng;
• olje;
• pepper, salt, krydder.

Matlaging kalde auberginer i tyrkisk

Oppskrift med et bilde vil forklare hvordan å lage denne deilige parabolen og forsiktig. 2,5 aubergine skåret til plater, og resten - små terninger. Første yngel på begge sider, litt salt og pepper. Gulrøtter er renset, gnidd på et rivjern og legg i en gryte, smurt. Det kaster også terninger aubergine. Stek i 1-2 minutter, og deretter redusere brann og dekker panne med et lokk. Vi forbeholder lapskaus minutter 20. Ikke glem å røre regelmessig.

Finhakk hvitløk, nøtter og koriander. Bland dem med kokte grønnsaker. Det resulterende hakket spredt på hver plate, og blir til ruller. Fest med tannpirkere og la til kjølig. Nå vår aubergine fylt med tyrkisk i form av ruller er klar. Velbekomme!

Aubergine med kjøttdeig i tyrkisk tradisjon

Denne retten er spesielt god titt på ferie tabellen. Det vil appellere til alle uten unntak. Følgende ingredienser er nødvendig:

• aubergine stor størrelse - 4 stk;.
• oksekjøtt pulp - 500 g;
• modne tomater store - 6 stk,.
• løk;
• melk - 160 ml;
• Mel - 10 g;
• stort egg;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• smør - 20 g;
• persille - halvparten av strålen;
• Sage - 4-5 blader;
• breading;
• pepper, salt.

Matlaging en tallerken riktig

Eggplants skåret på langs i to like deler. Dryss salt og la stå i 30 minutter. Løk rens og finhakk. Tomater skåret i terninger. Hvitløk gått gjennom en hvitløk Masher. Greener finhakk. Problanshiruem aubergine i kokende vann og salt i vynem. Etter avkjøling med en skje kjøttet skjæres ut.

Ildfast form smurt og spredte seg til vår aubergine. I en stekepanne stek løk. Kjøttet skjæres i små biter og tilsett løk. Salt, pepper og dryss med mel. Vi introduserer melk og protushivaem i et minutt. Tilsett strimlet masse aubergine, tomat, salt, pepper, smak og la vansmekte på svak varme i 5 minutter. Etter avkjøling, tilsett egg og bland godt. Spredning av hakket aubergine, smører smør, dryss panering og sett i ovnen i 30 minutter ved 180 grader. Her og forberedt våre auberginer på tyrkisk. Oppskrift med hakket heller er lys, så nybegynnere vertinner denne retten også lykkes for herligheten. Velbekomme!

Aubergine fylt med grønnsaker i tyrkisk

Denne retten kan lære veldig svak og fantastisk smak. Legg til en rekke grønnsaker aubergine behagelig søt og minneverdig smak. Å koke aubergine i tyrkisk i denne versjonen, bør du få følgende produkter:

• aubergine store unge - 3 stk,.
• gulrøtter største, beste unge - 4 stk,.
• Paprika - 2 stk;.
• modne tomater store - 4 stk,.
• løk - 2 stk,.
• urter etter eget valg;
• salt, svart pepper, rød.

Matlaging etter oppskriften

Aubergines ble vasket og skåret i skiver av den gjennomsnittlige tykkelse. Strø salt og la stå i 20 minutter til venstre unødvendig bitterhet. Deretter ble platene vasket en gang aubergine under rennende vann og la dem på et håndkle for å tørke. I mellomtiden resten av zaymomsya grønnsaker.

Gulrøtter er renset, vask og gni på et grovt rivjern. Tomater og paprika skåret i terninger. Løk finhakk. På en oppvarmet panne, smurt, første skip bue, deretter gulrot. Et par minutter senere vi introdusere paprika og tomater. Salt, pepper, smak som er ønskelig.

I en separat pan stekt i smør aubergine fra to sider. Bit legge litt salt. Ovnen varmes opp til 180 grader. Baking fatet fett med olje og spre våre grønnsaker slik at nok en gang slått hele aubergine. Alle lag av rikt smøre vegetabilsk stuffing. Retten er satt i ovnen i 15 minutter. Det er vår kokt aubergine i tyrkisk! Oppskriften, som du har lagt merke til, er et blunk. Velbekomme!