Marinerte grillspyd: massen av alternativer - velg på smak!

Hva en piknik uten en grill? Duftende, saftig, med en appetittvekkende skorpe, luktende røyk - er en kult rett av noen tur på naturen. Det spiller ingen rolle, svin, kalv, kylling, fisk eller lam plan å lage mat hovedscenen etter at produktet valget marinering. Nesten hver mann har vist seg gjennom årene sin oppskrift grill, som regnes som den "riktige".

Svinekjøtt på kefir

Skjær i mellomstykker kilo og en halv av svinenakke, satt i en kjele, hell løkringer, pepper Grovt smak, litt prisolit, legge til favoritt krydder, noen laurbærblad, bland godt for hånd. Hell over i kjøttet par yoghurt kopp (ikke perekisshego), rør til hver del av det innkapslende væske. Dekk egnet til diameteren av den plate, satt åket, fjerner den "modne" i kulden. Hvordan marinere grillspyd av svinekjøtt? To til tre timer er tilstrekkelig til å tåle, for å få en liten klem, tredd på grillspyd og stek på grillen over brikettene.

Marinerte grillspyd i tomater

Et par kilo svinekjøtt trenger kilo knuste tomater. Skjær kjøttet medium stykker, fem små løk - halv ringer. Bland i en passende gryte svinekjøtt med løk, tilsett hele tomater, mose og bland godt. Legg bladene fra 6-7 kvister frisk rosmarin, røre igjen, sette på et kjølig sted i fem timer. Like før matlaging bare prisolit og pepper, spredt på grillspyd, stekt over brikettene til ferdig. Serveres med massevis av grønne, grovhakkede agurker og tomater.

Grillspyd av kalvekjøtt i vin

Hvordan marinere grillspyd i vin? Ingenting komplisert i kokeprosessen ikke, lage mat som vanlig, og som en marinade og en halv kilo kjøtt for å ta et glass rødvin (tørr). Det er nødvendig å fremstille og kappede stykker kalvekjøtt i gjennomsnitt fem snitt i ringen av pærer. Del til bunnlaget av potten kjøtt, krydder pepper-pulver løkringer, fortsetter på samme måte inntil slutten kjøttet. Nå, den siste finpussen - helle vin, alene under vekten av 4 timer. Et par ganger i løpet av denne perioden marinert kebab mix. Skyv kjøtterningene ispedd små tomater og løk, stekt over brikettene. Legge ut på spydene, arrangere sprigs av persille.

Marinerte grillspyd av makrell

Det viser seg meget velsmakende, også. Et par flådd fiske skrotter, kuttet i 4 biter hver, formet i en bolle, pepper smak, salt og bland. Et par av pærer snitt ringer, legge et lag på bunnen av potten, sette fisken på toppen, et par blader lavrushki, deretter løk og fisken igjen. Bland saften av en sitron med to glass mineralvann og et par-tre spiseskjeer smør, koke og hell over fisken emulsjon. Dekk fisken omvendt bolle, presse godset, for et par timer for å fjerne kulden. Forbered kull, da varme vil være tilstrekkelig stressede stykker av makrell på spidd og yngel. Syltet spydene vil være klar i 15 minutter - 20 synes ikke å gi en åpen flamme for å slukke en gang fra vannflasker.