Morkovnikov: oppskrift med bilde

Russiske kjøkken er kjent for et stort utvalg av retter, blant annet spesiell oppmerksomhet bør være bakt. Mange husmødre har sine egne tradisjonelle oppskrifter på kaker, paier, pai. Søte bakverk stand til å dekorere ethvert skrivebord som en daglig og festlig. Ikke bare deilig, men også sunn rett er Morkovnikov. Oppskriften er ganske enkel, og ingrediensene er tilgjengelig for nesten alle.

Ingrediensene for en klassisk pai med gulrøtter

Først av alt må du gulrøtter. Det er best å ta ett stort eller flere små. Det vil også være hvetemel, sukker, egg. Disse komponentene vil være grunnlaget for testen Morkovnikov. Oppskriften omfatter også en bit av smør (den kan erstattes med vegetabilsk). For å kake var frodig og luftig, er det nødvendig å bruke bakepulver eller vanlig soda (stanset med eddik eller sitron). Alternativt kan du legge kanel til deigen, malte nøtter, skall av sitrusfrukter. Dette er - den klassiske komponenter av gulrotkake.

Morkovnikov. Oppskrift med et bilde

Må først forberede gulrot (ca. ett glass). Hennes grundig vasket og gnidd på et grovt rivjern. Men noen av vertinne for en mer anbudet konsistens bruke finrevet gulrot. Videre blande alle de tørre ingrediensene (mel - 1,5 kopper, bakepulver - par spiseskjeer). Ett egg bør deles inn i hvitt og eggeplomme. Protein blir pisket til et skum tilstand bratt, og plommen ble triturert med sukker. Mengden av sukker hver velges avhengig av din smak. Eltes deigen på Morkovnikov. Oppskrift (s bilde) indikerer at komponentene må blandes i følgende rekkefølge: innføres i siktet mel eggeplomme med sukker tilsettes olje og gulrøtter. Olje kan erstatte rømme. Deretter forsiktig griper inn i røren pisket protein. At det vil gi den nødvendige letthet av kaken.

Baking og kake dekorasjon

Ovn forvarmet til 180 ° C. Det er best å bruke en delt mold, som mye lettere å få klar Morkovnikov. Oppskrift indikerer at koketiden er ca 40 minutter. Selvfølgelig avhenger steketiden på egenskapene til ovnen, og tykkelsen på kaken. Kontroller beredskap, kan du bruke en tannpirker. Det pierce kake, og hvis tannpirker holder seg tørr, er deigen ikke sitter fast, kan det antas Morkovnikov bakt. Morkovnikov klassiske oppskriften i ovnen bruker ikke kremer. Ferdig baking bare drysset med melis. Men for å diversifisere smak, kan du forberede rømme og kaker de savne merke. Også egner seg godt til kaken gulrot ost fylling. For dette formål osten blir pisket med pulverisert sukker og en liten mengde olje (krem) eller krem. En annen versjon av krem - eplepuré med pektin. Som i seg selv en kake er søt nok, kan du gå glipp av merke på toppen av sin sitron glasur.

Cooking cheese frosting

og konvensjonell gjæret melk ost kan anvendes for fremstilling av en kremost og mascarpone og ricotta. Men du kan prøve å lage en delikat kremost alene. For dette formålet, rømme eller kremfløte, som er plassert i en panne og legg på en liten brann. Så en liten mengde rømme lagt til melk. Den resulterende blanding ble oppvarmet (70 ° C), sitronsaft innføres deri. Etter en tid, vil massen koagulere. Det er ikke nødvendig å bringe blandingen til en byll. Etter avkjøling ble vekten av hvile i et dørslag med osteklede. Serum kan drenere en forholdsvis lang periode, slik at denne osten er bedre å fremstille på forhånd.

lenten pie

Hvis du erstatte noen av de andre ingrediensene, er det mulig å få en deilig dessert å lene tabellen. Først av alt, er smør erstattet med vegetabilsk. Det er nødvendig å ta 4-6 spiseskjeer. De andre komponenter - sukker (100-150 gram), mel (en kopp) og soda. Og, selvfølgelig, revet gulrot (ca en kopp). Du kan også legge til deigen en halv kopp frukt juice. Neste, ingrediensene er blandet, bakt Morkovnikov. Oppskrift for vegetarianere (eller til den etter) tillater bruk av tørket frukt (f.eks rosiner), nøtter. Å dekorere, kan du bruke frisk frukt. Du kan prøve å erstatte solsikkeolje, mais, oliven, og bruke honning i stedet for sukker.

variasjoner Morkovnikov

Mange husmødre er lagt til den klassiske oppskriften av ingrediensene. For eksempel er det ofte lagt til deigen av mashed bananer. De trenger å ta ca to stykker. Hvis du ønsker en litt sur smak, kan du bruke revet epler. Det er også en mulighet til å bake deilig Morkovnikov. Kake (oppskrift er ikke nøyaktig klassisk) fremstilt som følger: revet gulrøtter kokt i melk, og deretter filtrert. Bortsett fra å fremstille deigen yoghurt, sukker, egg, margarin, solsikkeolje og mel. Kokt ris. Deretter blandes oppnås alle ingrediensene. Kaken bakt ved 180 ° C.

Morkovnikov. oppskrift multivarka

Multivarka - Det er en moderne oppfinnelse, som i betydelig grad forenkler prosessen med matlaging. Med den kan du ikke bare koker grøt, supper, og alle slags kjeks og bake paier. Ingredienser anvendes slik som for koking i ovnen. Først i "Baking" -modus smeltet smør (100 g). Han har også smurt og bolle sider. I en separat bolle tilberede deigen med raspet gulrot, mel, egg, sukker, natron. Forsiktig helle massen i beholderen, blande igjen en tre-eller silikon spatel. I henhold til oppskriften, bake en kake tar omtrent en time. På grunn av jevn oppvarming av deigen er flott, det er fantastisk. Men multivarka gyllenbrune på toppen vil ikke fungere. Etter Morkovnikov vil være klar, må du vente i 20 minutter, og bare ta den ut. Det er best å bruke for denne beholderen for damping. Det senkes ned på svampen, skal apparatet koppen. Deretter forsiktig overført til en egnet pie plate.