Pannekaker med surmelk: oppskrift

Bake pannekaker kan være ikke bare i Pancake uken. Grunnen til dette kan tjene som surnet melk. Mange husmødre bevisste over hva du skal sette bortskjemt mat. Her er noen oppskrifter hvordan å bake deilige pannekaker med surmelk. Et enkelt sett av ingredienser, litt av gangen - og du underholde gjester og husholdnings duftende ferskt bakverk.

Pannekaker på surmelk. Oppskrift № 1

For det første oppskrift pannekaker må liter sur melk (det bør være 18-20 grader), 2 egg, par skjeer av sukker, 5 ss vegetabilsk olje, en skje-gulv soda, sitronsyre (eddik), høyoktan mel (ca. 2 glass, men hvis du tar jo mer kan du få pannekaker tykkere), salt.

Hvordan lage pannekaker med surmelk?

Oppskriften er enkel, krever ingen spesielle ferdigheter. Start med det faktum at bland eggene med salt og sukker. Ved hjelp av en blender eller visp, visp produkt til en homogen masse. Koble den med sur melk. I en liten bolle, legg ut brus. For dette dryppe på det et par dråper eddik. Enten fortynnet sitronsyre og tilsett soda. Koble den på prøve. Sikt melet forsiktig. Sakte røre, legg små porsjoner. Pass på at ingen klumper dannes. Den ferdige deigen bør være lett, flytende. Hvis du legger mer mel, så vi får pannekaker tykkere. På slutten, legge smør, bland godt. Tynn deigen kan kokes vann. Pannekaker oppnådd mer porøs. Klar mix, la stå i en halv time, og deretter starte baking.

Pannekaker med surmelk. Oppskrift № 2

I den andre oppskriften, trenger du: et glass mel, 400-500 gram yoghurt, noen (etter smak) spiseskjeer sukker, et par egg, salt, 2 ss vegetabilsk olje, en halv skje av brus. Først må du skille proteinene i egg fra eggeplommene. Den sistnevnte, tilsett salt, sukker. Visp brønn med en mikser eller blander. Hell i melken under omrøring. Sett eggeplommene til brus. Forsiktig begynner å helle siktet mel. Se opp for klumper. Proteiner i en separat bolle visp sammen med en klype salt. De må bli et stabilt skum. Injiser langsomt proteiner inn i bulk. Rør bevege seg nedover. Deigen bør være i stand til luft og lys. Sette riktig mengde olje i det, igjen røre og stek på en varm takke.

Pannekaker med surmelk. Oppskrift № 3

Det er ingen måte å tilberede egg. For denne oppskriften trenger du: et glass mel, 450 ml melk, en klype salt, noen skjeer av sukker, smeltet smør, olje til steking. I en dyp bolle, kombinere sukker, salt og melk. Sikt mel, og kontakt med produktene. Elt deigen. Visp sin blender eller mikser, fester ghee (ca. 2 spiseskjeer). Konsistensen skal være lik kremfløte. Forberede massene for baking bør overlates i 2-3 timer ved 20-22 grader. Etter en bestemt tid, slå deigen igjen. Nå fett en varm stekepanne med olje og bake. Du får en kul og deilige tynne pannekaker med surmelk.