Matlaging deilig suppe uten kål

Hvem sa at suppe uten kålen blir smakløst? Tror ikke slike ord. Fraværet av denne ingrediensen ikke påvirke smaken av rettene. Ønsker du å personlig bekrefte dette? Deretter fortsetter å forberedelsesprosessen! Vi tilbyr deg et lite utvalg av oppskrifter. Lykke til i den kulinariske eksperimenter!

Oppskrift №1 - grønn suppe med sorrel og egg

Liste over produkter:

• 250 g potet;
• 100 g gulrøtter;
• tre egg;
• halv kopper rømme;
• medium løk;
• 3-4 Sorrel bjelke;
• 700 g svinekoteletter;
• persille, dill og gressløk - hver bjelke 1;
• krydder.

Hvordan koke grønn suppe med sorrel og egg:

1. Først må du behandle kjøtt. Vask svinekjøtt vann fra springen, og deretter kuttet i små biter. Vi setter en gryte med vann på komfyren. Sett det i kjøttet og smak til med salt. Vi venter på det øyeblikket når vannet koker. Fjern skummet. Cook svinekjøtt ca 1 time.

2. Potetene vaskes og skjæres i terninger. Men en bue kan bare smuldre. Som for gulrøtter, så det må bli gnidd på et medium rivjern. Med grønnsaker, vi forstått.

3. Egg plassert i en dyp kopp vann og kok hardkokt. Når de avkjøles, skjæres i plommer og hvitt i små terninger.

4. løk, gulrøtter og poteter, legg å panorere med kjøttet. Stek i 12-15 minutter.

5.Napominayu at vi forbereder suppe uten kål. Den erstatter helt blakke. Retten viser seg lett og deilig. Så, ta et par bunter av sorrel. Vasket med vann og skåret i tynne strimler.

5. I en kjele med buljong legge sorrel, hakkede urter, egg, lavrushku og favoritt krydder. Vi vente til vannet koker igjen. Slå av brannen. Før servering vår suppe uten kål bør insisterte. 20-30 minutter vil være nok.

Oppskrift № 2 - Moldovan suppe

ingredienser:

• 4-5 poteter;
• Kyllingslakt;
• to mellom gulrøtter;
• 2 ss. l. fet krem;
• 3% eddik;
• persille;
• to pærer;
• kyllingfett;
• mel;
• forskjellige krydder.

forberedelse:

1. Vask kyllingen skrotten i vann, og deretter fjerne den fra innsiden. Ta en dyp panne. Sett tilbake kjøttet og hell vannet. Vi setter på ovnen og stek i 1-1,5 timer. I løpet av denne tiden, bør de kadaveret være ekstremt myk. Vi tok ut kyllingen, fjerne filetene fra bein og skjær i små biter. Resten av kjøtt vil ikke være nødvendig. Buljong trenger å stamme.

2. slipe persillerot. Løk og gulrøtter først min, deretter renset og skåret i strimler. På platen vi sette pannen, legg kyllingfett og ser frem til når han begynner rastaplivatsya. Hell persille, gulrøtter og løk. Alt dette er lett stekt. Hell 1 ss. l. eddik. Fortsett å steke ingrediensene til, før vi ser at all væsken er fordampet.

3. For å fjerne potetene og skjær i terninger. Måle ut en spiseskje. l. mel. Det må være litt stek i en panne, smurt med smør. Terninger poteter, hell i en kjele sammen med buljong. Koke 10-15 minutter. Etter denne tid, legger en dressing laget av mel, salt, stekte grønnsaker og din favoritt krydder. Stek i 15-20 minutter. Moldovan vil bare helle suppen i skåler og dekorere det med grøntområder. Ikke glem kylling og rømme.

Oppskrift № 3 - klassisk oppskrift uten kål borscht

ingredienser:

• 5-7 små poteter;
• 600-800 g av kjøtt (kylling, storfekjøtt eller svin);
• to mellom gulrøtter;
• store rødbeter;
• sitron;
• grønn stråle (koriander og anis hanner);
• to pærer;
• krydder.

Praktisk del:

1. Vi må forberede en rik kjøttkraft. For å gjøre dette, legg kjøttet i en kjele med vann. Vi vente til kokepunktet. Nå satte fyr på middelverdien og forberede kylling (svinekjøtt, oksekjøtt), ca 1,5-2 timer. Det er ønskelig at hele denne tiden lokket ble lukket. Sørg for at kjøttet er kokt, er det veldig enkelt. Det er nødvendig å pierce den med en gaffel eller kniv. Hvis saften er klart, det er greit. Hvis den inneholder for blødning, bør det være litt mer å koke kjøtt.

2. Lag en dressing for borsjtsj. Gulrøtter og rødbeter er renset, og deretter skåret i små terninger. Løk bare male. Disse grønnsakene spredt på en stekepanne. Først, løk, og deretter alt annet. Yngel dem ved hjelp av vegetabilsk olje. Når grønnsakene er møre, kan du slå av brannen. Tilsett litt salt.

3. For å ta ut kjøtt fra kjøttkraft, vi vil ikke. Det bør grundig suge vegetabilsk saus. I en kjele sovner potetterninger, krydder, salt og krydder. Zasekal 7 minutter. Vi legger til vår suppe vegetabilske stekt og klemme saften fra sitron. Kok i ytterligere 5-7 minutter. På slutten av prosessen for å hell suppen med hakkede urter. Borsch uten matet frisk kål. Hell den på platene, som hver tilfører en skje fett rømme. Bon appetit!

Anbefalinger for fremstilling av borsjtsj

Hver moderne husmor har sine egne hemmeligheter, slik at hun kan skape kulinariske mesterverk. Du har aldri kokt suppe og frykt for resultatet? Ikke bekymre deg unødig. Følgende er retningslinjer for å hjelpe deg med å forberede deilige måltider:

- Hvis grønnsakene kuttet i små terninger, så vil de få mer saftig.

- Som en fylling du kan bruke tomatpuré, sitronsaft og eddik. På grunn av dette, blir det suppe pikant smak.

- kjøtt som ble kokt kjøttkraft, kan deles inn i flere deler. Sett et par stykker i suppen, og resten i kjøleskapet ren.

etterord

Nå vet du hvordan du koker suppe uten kål. Etter å ha brukt ganske mye tid, vil du være i stand til å ta sin husstand velsmakende og nærende suppe. Velg en oppskrift og gjennomføre det.