Hvordan marinere pepper med honning? Alternativer for vinter forberedelser

Gå til butikken, ser vi på hyllene pryder lyse krukker med forskjellige hermetiske grønnsaker. Av spesiell interesse paprika - bjelle, cayenne, paprika, chili. Dette grønnsak har en høy nytte og god smak. Fra dette mangfoldet scatter øynene og sikle - selve hånden nå for en krukke.

Men vi vet alle at industri høsting ikke alltid er preget av kvalitet og bruk. Svært ofte produsenter legger disse smaksforsterkere og skadelige konserveringsmidler. Derfor foreslår vi å ikke være lat og selv syltet paprika og honning, grønnsaker og andre ingredienser.

Denne metoden for bevaring er ganske enkel, og det vil være i stand til å mestre selv nybegynneren kokk. Og med tillegg av bie produkt preform får et fyldig smak, og i kombinasjon med saltet hindrer ytterligere spredning av patogene bakterier i beholderen. Sweet and sour forrett salat vil glede farger på kalde vinterkvelder.

Syltet paprika med honning: oppskrift formen for vinteren

Ingrediensene du trenger er en fargerik bulgarsk pepper. Det er også nødvendig å foreta krydret marinade kopp eddik på 6%, solsikkeolje (200 ml), en halv liter vann, granulert sukker (kopp), blomst honning (50 g.) Og høy salt skje.

faset teknologi

Fjerne paprikaene fra frø, skåret i tynne skiver og kaster i kokende honning saus (alle ingrediensene til marinaden blanding). Vegetabilsk må koke i 10 minutter. Jo tynnere pepper, jo mindre trenger tid å forberede seg. Bestem beredskap av bark kan være myk.

Deretter skifte produktet i sterile Taram og hell søt sirup. Syltet paprika med honning er ikke vanskelig, hele prosessen tar ikke mer enn en halv time. Men det som viser seg yummy!

Paprika krydder

Komponenter: fem kilo tykk-skinned bulgarsk vegetabilske (du kan bruke en blanding av forskjellige farger), et glass honning, ti pods hot paprika liter på 6% eddik, en halv liter av vegetabilsk olje, fedd og kanel - over en stor skje. Også sette salt, laurbærblad (8 stk.) Og fedd hvitløk (valgfritt).

Lag en blank

Koble honning, eddik og olje - kok blandingen. Sett alle disse produktene, unntatt hvitløk og pepper. Kok i fem minutter. Skjær i fire deler grønnsaker, ta den ut frøene og stilken forvelle noen minutter i en varm marinade - trekk ut og kjøle seg ned.

På bunnen av beholderen lå hvitløk, pepper og hell fylle. Sterilisert (i vann-bad) i 10 minutter, og rulle opp beiset pepper med honning. Du kan lukke den konvensjonelle lokk og oppbevar i kjøleskap. Snack egnet for en hvilken som helst garnityr.

Syltet paprika med honning: en oppskrift med sopp

Best av alt - i en skål absolutt ingen eddik, i stedet av forsurende middel tilsettes sitronsaft og syre.

Per kilo paprika bør tas sopp (500 g.), Ett hundre gram honning, en halv sitron (klemme juice), malt hvit pepper (teskje), tre fedd hvitløk, persille og et snev av sitronsyre.

Trinnvis arbeidsstykket

• Kuttet strimler av paprika til gylden brun stekt i solsikkeolje.
• Kok vann, for å kaste salt, ananas og sopp (kuttet i to deler) - Kok 10 min.
• Fjerne sopp fra marinade, blandet med knust hvitløk, sitronsaft, honning, salt og pepper.
• Å skifte til en dyp skål eller krukke, hell sausen og persille crumble.
• Oppbevar i kjøleskapet.

På denne måten den opprinnelige kan syltet paprika og sopp med honning. Hvis du vil legge til surhet, kan du helle eple cider eddik.

kajennepepper

For fans av krydret og krydret mat er det en interessant oppskrift som vil glede en unik smak. Nødvendige produkter:

-kilogramm hot pepper;

-honning (50 gr.);

smør vegetabilsk (50 ml);

-imbir hakket - en klype;

-To midten av en appelsin;

-chesnok - ti fedd;

-To fedd knopp;

roten av pepperrot;

-Black pepper - 10 gr.

Oppvarmet oljepanne i legging av ekstrudert med ingefær og hvitløk pepperrot - stek masse få minutter. Cayenne pepper skåret i tynne terninger og legge til skillet. Deretter presse saften fra appelsinene og hell i en blanding sammen med pepper, nellik og honning. Mass småkoke i 20 minutter. Klar syltede chilipepper med honning og ingefær rulle opp på glasset Taram. Dish amaze ekstraordinær smak.

Det andre alternativet

Du kan forberede en matbit en enklere metode, viser det seg ikke mindre velsmakende. Sammensetning: 9% eddik (kopp), en kilo chili, honning (20 g.).

Chile er godt vasket og komprimeres helt på Taram - ikke renset fra frøene. Koble ingrediensene (eddik og honning), hell marinaden over grønnsakene og legg i kjøleskapet eller kjeller. Det er hvor enkelt det er å marinere pepper med honning uten sterilisering, matlaging og salt.

Har du vurdert interessante og varierte varianter av blanks, kan vi bare velge en mer egnet og begynne å skape en kulinarisk produkt. Nyt dine forberedelser!