Nærmere informasjon om hvordan du syr hvitløkens piler

Hvordan henter hvitløkens piler hjemme? Du vil lære om dette fra artiklene i artikkelen.

Generell informasjon

Før du forteller om hvordan syltede hvitløkens piler, bør du fortelle hva som utgjør et slikt produkt.

Hvitløkspiler, eller såkalte tsvetonos, når ofte en høyde på 60-150 cm. Denne stammen er halvt kledd med løvrike vaginaer. Til øyeblikkelig blomstring spinner den seg inn i en spiral.

På slutten av alle pilene er det en blomsterstand i form av en paraply. Forresten, før den blomstrer, er den dekket med en membranøs membran.

Hvorfor bruke i matlaging?

Oppskriften på syltede hvitløkspiler skal være kjent for alle husmødrene. Dette skyldes det faktum at et slikt produkt vil tjene som en utmerket matbit til spisebordet. Spesielt ofte serveres det sterke alkoholholdige drikker.

Det bør også bemerkes at syltetøydene av hvitløk tilberedt for vinteren blir ofte tilsatt noe goulash, salater, side retter og til og med kjøttsupper. De gir oppvasken en spesiell smak og uovertruffen smak.

Ofte er den siste 10 cm-pilen brukt til å lage en syltet snack. Blomsten deres blir kassert, og resten av stammen vaskes grundig og strykes med kolonner på 2-3 cm. Noen ganger er de vridd i en kjøttkvern og tilbereder en slags saus.

Lag hvitløk syltet hvitløk i koreansk stil

Vanligvis brukes grønnsakene til å lage forskjellige retter i fersk eller frossen form. Imidlertid foretrekker noen husmødre å gjøre det til en deilig og aromatisk matbit.

Hvis en slik tallerken er nødvendig for deg til kortvarig bruk, foreslår vi at du bruker denne oppskriften. Pilene av hvitløk (marinert) øyeblikkelig matlaging blir enkelt og enkelt forberedt.

Så, vi trenger:

• Hvitløk piler grønn frisk - 2-3 mellomstråler;
• Hvitløk fersk i form av tenner - 2-3 stk.
• Laurel - 3-4 stykker;
• Eddik mat (6% eller 9%, vin eller eple) - en dessert skjeen;
• Sukker hvit - ½ dessert skje;
• Krydder, spesielt designet for koreanske gulrøtter - 1 stor skje (bakkekorander, chili, søt paprika);
• Salt eller soyasaus - gjelder smak;
• Vegetabilsk olivenolje) - Bruk til steking.

Kokeprosess

Den presenterte oppskriften på syltetøkspiler er god å bruke hvis du vil spise noe krydret eller krydret.

Friske grønnsaker vaskes grundig i en kolander, og kappes deretter i spisepinner 4-5 cm lang. Etterpå legges de ut i en oppvarmet tykkvegger med olivenolje og stekes til det er mykt. I dette tilfellet rører pilene regelmessig med en skje.

Til de myke og stekte grønnsakene legger du til sukker, fint brutt løvblad, bordeddik og krydder for koreanske gulrøtter. Ingrediensene er saltet etter smak og helles i en liten sojasaus.

Den resulterende krydret salaten blir oppvarmet og ventet til sausen fra bordets eddik, krydder og oljer tykkere.

Etter at stekepannen er fjernet fra komfyren, er innholdet helt kjølig. Deretter legges forretten til grønt, passert gjennom pressen, og distribueres deretter til halv liter krukker.

Klar salat på koreansk lagret i kjøleskap i tett lukket beholder. Forbruker det bør være i 2-5 uker.

Cooking hvitløk syltet hvitløk til vinteren

Hvis snacken som ble presentert over, virker det for deg for akutt, så anbefaler vi å lage det litt annerledes. Ved hjelp av et lite sett av produkter kan du raskt hente hvitløkens piler og lagre dem i kjelleren gjennom vinterperioden. For dette trenger vi:

• Unge piler av hvitløk grønn - ca 1 kg;
• Salt, liten matlaging - 50 g;
• Vann til marinade - ca 1 liter;
• Lys sukker - 50 g;
• Bordeddik (9%) - ca. 100 ml;
• Krydderier er forskjellige (laurbærblad, dill paraply, paprika, rød pepper i form av en pod) - gjelder etter eget skjønn.

Behandler greener

Hvordan henter du hvitløkens piler? For å gjøre dette, brukes bare unge, nyhøstede grønnsaker som er grundig vasket og hakket med spisepinner 4-5 cm. Hvitløk blancheres (kokt i 2-3 minutter), brettet i en sigte og stablet i steriliserte halvliter krukker.

På forhånd plasseres peppekorn, bay leaves, dill paraplyer og hot pepper på bunnen av alle beholdere.

Tilberedning av marinade

Marinade for en slik matbit er forberedt ganske raskt. Vanlig drikkevann kokes over høy varme, og legges deretter til bordsalt og hvitt sukker. Etter at saltlake kokes, blir den fjernet fra platen og blandet sammen med bordeddik.

Hvordan rulle opp og lagre?

Etter at marinaden er tilberedt, helles den over bokser med grønne piler og rulles umiddelbart opp med steriliserte metalldeksler. Når alle beholderene vendes opp ned, lukker de et tykt teppe og forlater i dette skjemaet i 24 timer. I løpet av denne tiden skal alle glassene helt avkjøles.

Oppbevar en ferdig matbit fra de grønne pilene av hvitløk etterfulgt av pantry eller kjeller. Bruk det for mat anbefales etter 3-4 uker. I løpet av denne tiden vil greenene bli gjennomvåt med aromaene til marinade, bli myk, øm og meget velsmakende.

La oss oppsummere resultatene

Nå vet du hvordan du skal pile hvitløkens piler. Du kan tilberede denne snacken på andre måter. For eksempel legg til det rød-varm solsikkeolje. Ved å bruke en slik marinade får du en meget velsmakende og delikat tallerken som vil ha et relativt høyt kaloriinnhold.