Ode hjemmebakte kaker

Hvor er vi bortskjemt kaker fra butikken. For enhver anledning, store og små, på hyller der shortbread, peanøtter, flassende eller sufleynoe mirakel. Gjester, selvfølgelig, prise blomster og sopp på glassflaten, må du huske andre vellykkede produkter av dette merket, men ...

Kake vil ikke være en skikkelig godbit, selv om det tent lys. Det er altfor forutsigbar, er det i en plast gjennomsiktig boks. Dens utseende og smak vet på forhånd og har prøvd mange, mange ganger. Ikke rart. Bare si at dette allerede spiste.

Men det er noe helt annet - kaken egentlig en menneskeskapt. Hvis en dag du er heldig og bordet vil være kake, over som vertinne studert 2-3 timer, og før det var på utkikk etter en oppskrift i Calico bærbare, ringte min tante for å angi hvor mye olje som må legges til krem og hvor mange minutter for å holde deigen i et vannbad - du heldig.

Denne kaken er sikkert ikke så vakker som en fabrikk, uten fancy blomstrer og roser, laget en netthendt hånd konditor. Vertinnen ble ikke akkurat trimme kantene, tvert imot, la som er, som kom ut litt mer, fordi kremen hun hadde forberedt nok. Og duftende varme sirkler kaker sjenerøst dynket med deilig rømme eller noen andre hun visste hvordan, krem - mye for ham til fabrikken!

Han kan denne kaken være (og bør!) Hver gang litt annerledes. Nyanser av kakene på graden propekaniya være lettere, da mørkere. Krøller smør krem vil danne stemningen elskerinne ofte eller sjelden. Og kanskje hun raschertit deilig mørk glasur kaotisk linjer krem, søle deres kurvatur hele sin glede over at snart kommer gjestene og huset vil bli hørt stemmen druzey.I hun glemmer noe som, som foretrekker ikke å snakke, men hva som er i dypet av øynene hennes.

Og kaken ... kaken vil være som en liten brygge som de vil ta opp, sniffing og ser frem til en snarlig moro - nyte det faktum at de hadde skapt for vertinnen at hun skapt, tenker på dem og ønsker dem godt. Og været blir varmere og lysere rundt, mens venner blir banket i huset elskerinne.

De er voksne, blir forvandlet til barn venter bare for dem ment sødme. Og det er en reell gave - laget mann som kna deigen med ideen som forbereder et barn med en søt tann. Hvordan kan vi alle nå er ikke nok, den eneste organisert for oss, et mirakel.

Og så kaken kommer sakte på brettet på bordet. Det kommer et høytidelig øyeblikk, et øyeblikk vurderer det som en museumsgjenstand. Hver synlig flekk dusting, og frukt skiver skinnende gloss glasur mørk kakao. Cake har ennå ikke kuttet, har aroma det ikke fløt rundt i rommet, men gjestene på forhånd forestille seg hvordan det ville være, og merkantile begynne å regne ut hvor store bitene de ville få.

Til slutt skjære med gylden stripete snitt, atskilte striper av fløte, blir overført til den første heldige. Nå det viktigste - ikke rush, tenk deg selv smakebit og sakte spise.