Ørret retter for det nye året. ferie oppskrifter

Ørret retter på nyttårsaften - en god løsning for ferie tabellen. Tross alt, har dette smak fisk en delikat tekstur og ser flott ut i ethvert design. Matlaging er det lett - det viktigste er ikke å ødelegge smaken eksepsjonell kvalitet på produktet. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du kan gjøre ferien måltider av ørret. Oppskrifter for fremstilling vil bli beskrevet nedenfor. De vil overraske deg med sin enkelhet og tilgjengelighet.

Festlig ørret. ingredienser

Ingen andre utsøkte retter ikke erstatte måltider av ørret. På nyttårs (2014) i mange russiske familier forberede en fest. I fisken, krydret med alle typer krydder, trenger du følgende ingredienser:

• laurbærblad - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Carnation - 3 inflorescences;
• svart pepper, salt - etter smak;
• tørr hvitvin - 500 ml;
• sitronsaft - 5 ss skjeer;
• olivenolje - 6 ss skjeer;
• kremaktig yoghurt - 100 gram;
• Fennikel - 1 kilo;
• ørret - 2 deler av 600 gram;
• grønnsaksbuljong - 500 ml;
• majones - 250 gram;
• søt sennep - en skje;
• Sitron - 1 stk;
• dill - 2 grener;
• sitronskall (revet) - en teskje.

Festlig ørret. fremstillingsmetoden

1. Til å begynne, rengjør løk, skjær den i fire biter og hell en blanding av vin og grønnsaksbuljong. Da den resulterende massen må salt og krydder svart pepper, nellik og laurbærblad.
2. Deretter må buljongen brakt til koking og kaste den inn i en forvasket og renset fra innvoller ørret.
3. Deretter bør fisken koke med lokket stengt på lav varme i tjue minutter. Da må den avkjøles uten å fjerne fra suppen.
4. Mens ørret kjøler, må du ta fennikel. Det må renses og skjæres i tynne skiver.
5. Den følgende blanding sammen salt, sitronsaft (4 ss), olivenolje, pepper. Den resulterende marinade å dyppe fennikel i omtrent tjue minutter.
6. Etter det bør du gjøre det dressing for fisk. For å gjøre dette, må du koble en egen beholder majones, sitronskall og saft (en skje), sennep, salt, pepper og kremet yoghurt.
7. I mellomtiden, fennikel, fjern fra marinaden og legg på en stor tallerken.
8. Deretter kjølt ørret må renses for skinn og bein og skjær i pene skiver. Etter det bør fisken være vakkert anordnet på en plate på toppen av fennikel.
9. Ytterligere deler av ørret trenger å helle majones dressing.

Her er et eksempel på produksjon ørret retter for det nye året. Krydret fisken vil bli en ekte dekorasjon gallamiddag. Forfriskninger serveres ved bordet med sitronskiver og dill.

Ruller av ørret. ingredienser

Veldig maleriske titt på ferie tabellen rekke ørret. Oppskrifter med bilder for å hjelpe raskt lære utarbeidelse av retter selv nybegynner elskerinne. Nedenfor vil vi diskutere hvordan å lage ruller av ørret. For å forberede fatet du trenger følgende produkter:

• Sitron - 1 stk;
• ørret (fillet) - 500 g;
• olivenolje - 3 bestikk skje;
• Hermetisk ananas - en bank;
• valnøtter - 200 gram;
• Hvitløk - 1 fedd;
• salt - etter smak.

Ruller av ørret. fremstillingsmetoden

1. Først av alt ørret filetene skal kuttes i individuelle platetykkelse på 1-1,5 cm. Deretter stykker av fisk må være midt i en marinade av sitronsaft og olivenolje i tjue minutter. I dette tilfellet, ørret trenger litt salt.
2. Så må du forberede fyllet for ruller. For å gjøre dette, hogge ananas, hvitløk og valnøtter og bland alle ingrediensene nøye.
3. Deretter fjerner de fileter av ørret fra marinade og arrangere på hver plate resulterende farse. Deretter hvert stykke fisk trenger å bli pakket inn i en pen rull og legg i en ildfast form.
4. Neste ørret må plasseres i en ovn forvarmet til to hundre grader. Steketid - 5 minutter.
5. Etter det bør du helle saften fra en boks med ananas parabolen. Nå må du holde ruller i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på ett hundre og åtti grader.

Så enkelt og raskt forberedt rett av ørret. På nyttårs de er spesielt relevant.

Trout multivarka. ingredienser

Det blir en tradisjon å tilberede retter fra ørret i det nye året. 2015th i mange hjem var preget av utarbeidelse av verdifulle arter av fisk i multivarka. Det viser seg ikke mindre velsmakende enn i ovnen. Å skape en kulinarisk mesterverk trenger slike produkter:

• majones - etter smak;
• Ørret - 400 gram;
• krydder - etter smak;
• salt - etter smak.

Trout multivarka. fremstillingsmetoden

1. Først av all fisk må kuttes i biter a la carte.
2. Da må det være å gni krydder og salt på begge sider. Mest biter av ørret må smøres med majones.
3. Deretter må fisken pakkes i folie.
4. Etter at dersom ørret plasseres i en beholder for damping. Deretter må du helle i en bolle Multivarki 400 ml vann, og stille inn enheten til å arbeide i "dampende". Trout koketid - 25 minutter.

Disse er enkle å tilberede retter fra ørret. På nyttårsaften kan du selv lage et måltid upretensiøs. Alle de samme, smaken av det er utmerket, og i utseende - appetittvekkende og festlig.

Ørret med sopp

Igjen, i mange familier å tilberede retter fra ørret i det nye året. Oppskrifter informere oss om at det er perfekt kombinert med sopp, for eksempel sopp. For å forberede denne retten må disse ingrediensene:

• mel - 4 ss ss;
• smør - 150 gram;
• ørret filet - 8 store stykker;
• sopp - 500 gram;
• rømme - 6 ss skjeer;
• Hvitløk - 3 fedd;
• tørr hvitvin - 6 ss skjeer;
• salt, svart pepper - etter smak.

Ørret med sopp. fremstillingsmetoden

1. Først må du grundig vaske ørretfilet. Deretter, er det nødvendig å rulle i en blanding av mel og salt. Etter det bør pannen smelte et stykke smør og stek bitene av fisk på det fra begge sider. På hvert bør ta omtrent fem minutter. Neste ørret trenger å skifte til en annen beholder og satt i et varmt sted.
2. Etter det må du grundig vask og hakk sopp. De bør blandes med revet hvitløk og stek i en panne som fisken ble utarbeidet tidligere.
3. Deretter må du sopp pepper, salt, og hell vinen, kok i den resulterende kjøttkraft på ca åtte minutter, fjern fra varmen og bland med rømme.
4. Nå soppen trenger å putre over svak varme til kokt. Da må de være fint å plassere på en tallerken, og topp dem vakkert å sette bitene av stekt ørret.

Feast er klar! Lag en festlig stemning i huset deilig ørret. Oppskrifter med bilder for å hjelpe deg raskt lære alle spissfindigheter i matlaging.

Bon appetit!