Soltørket tomater i mikrobølgeovnen i 20 minutter

En slik delikatesse, som tørket tomater, kom til oss fra Italia, temperaments, og etter de første bitene begynner å føle det. Parabolen der de er lagt, vil sette pris på noen gourmet. Oftest kan tørkede tomater sees i fisk og kjøttretter, og deres bruk som krydder eller for garnityr pålegg for pizza.

Takket være en ubeskrivelig smak og et stort antall alternativer for bruk av pomodori secchi, som italienerne kaller dem, har blitt svært populært i vårt land. I tillegg, utarbeidelse av tørkede tomater ikke krever noen spesiell kulinariske ferdigheter og spesielle ingredienser. Det eneste punktet som vi ikke må glemme er at av friske tomater på produksjonen er en svært liten mengde av det endelige produktet. Dette faktum påvirker betydelig prisen som selges tørkede tomater. I mikrobølgeovn kan være svært enkelt å lage dem, etter å ha brukt ganske mye tid.

For å gjøre dette, sørge for at det finnes minimum essensielle ingredienser: salt, hvitløk, vegetabilsk olje og modne kjøttfulle tomater. Det er bedre å gjøre en slik høsting i høst, når man holder opp med representanter for solanaceae. Krydder er valgt strengt på smak. Den kan brukes som et ferdig blanding av provençalske urter, og bare legge en velsmakende, basilikum og oregano. Selv om ingen av de ovennevnte vil være på kjøkkenet, fortvil ikke, du kan bruke det som er for hånden, slik som sort og rød pepper og persille. Det viktigste å vite tiltaket og ikke legge krydder, at noen i familien ikke spiser, så må få spiselige tørkede tomater.

oppskrift

Mikrobølge inkludert på full kapasitet, bør tomater være minst 5 minutter, men må først være forberedt. For å gjøre dette, tomater grundig vasket og skåret i 4 biter. De resulterende skiver tett lagt ut i en grunn beholder topp vannes olje og drysset med salt og krydder.

På dette Raffinert hvordan å forberede tørkede tomater i mikrobølgeovnen, ikke stoppe. Når timeren teller ned sine 5 minutter, kan ovnen slås av, men tomater trenger å stå i den i minst 10 minutter. Så får vi dem og flette supernatanten juice i en ren beholder, siden det fortsatt er nødvendig. Tomater igjen satt i ovnen og skru den på i 3 minutter.

I løpet av denne tiden, bør soltørkede tomater i mikrobølgeovn skaffe den ønskede kvaliteten. Nå må de sette lagene i forberedt krukker, som må pasteurisert. Tomater er strømmet hakket hvitløk og helte juice, som ble slått sammen før.

Når alle de ovennevnte manipulasjoner ble fullført, er bankene med arbeidsstykkene plassert i 24 timer i et kjølig og mørkt sted. I fremtiden bør de oppbevares i kjøleskap. Holdbarheten er 6 måneder.

Den beskrevne metoden gjør det mulig å lage mat i mikrobølgeovn tørkede tomater, som i stor grad kan lette livet til mange husmødre, fordi du trenger bare 20 minutter prøver å få den utsøkte italienske delikatesser på kjøkkenet.