Oppskrift "chak-chak med honning": hvordan å forberede en deilig dessert

Cook en velsmakende søt godbit for te kan, ved hjelp av tradisjonell oppskrift Tatar - chak-Chak med honning. Kjenne de små detaljene, kan du enkelt takle oppgaven. Vi tilbyr trinnvise instruksjoner.

Chak-Chak: foto og oppskriften søte godbiter

Til dessert matlaging trenger du følgende produkter.

For deigen:

• hvetemel av 800 gram (ca 4 kopper);
• veier 50 gram sukker (3-4 ss);
• del begerglass (180 ml) av melk;
• egg i mengden av 7 deler;
• salt;
• smør i en mengde av 50 gram;
• en stabel (50 ml) konjakk eller vodka.

For impregnering:

• honning i en mengde på 450 gram;
• sukker masse på 200 gram.

For steking:

• begerglass (200 ml) vegetabilsk olje;
• smeltet smør i en mengde av 250 gram.

Ytterligere ingredienser (tilsatt etter smak og ønsket):

• tørket frukt (rosiner, svisker, aprikoser);
• nøtter (mandler, hasselnøtter, valnøtter, og andre.).

Oppskrift "chak-chak med honning": utarbeidelsen stadier

1 trinn

prøve å få mest mulig ut av ferske ingredienser for deigen. Du vil også trenge alkohol. Du kan ta en vanlig vodka. Men hvis du legger morbær, er det fortsatt et godt bær ettersmak. Du kan også bruke en stabel med god cognac.

2 trinn

Nå må du dele eggehviter og eggeplommer på. Siste slipe med sukker og smør. Blandingen skal kjøpe hvit skygge. Proteiner blir pisket til en "stive topper." Du kan bruke noen praktisk hjelp: mikser, blender, eller vanlig visp.

3-trinns

Egg-olje-blandingen ble satt gradvis til å forstyrre de andre ingredienser for deigen. Det bør være litt elastisk. Når deigen er kommet ut fra retter og bordet, bør det være innpakket i et vått håndkle eller klut og sette sette mot i 40 minutter.

trinn 4

Etter at deigen av den foreliggende, dele det opp i flere biter. De trenger å rulle til ark av ca. 40 cm i diameter og 3 mm tykkelse, og deretter skåret i firkanter, diamanter eller korte nudler. Du kan lage deigen små pølser, deretter kuttet i små biter som ruller baller på størrelse med en ert.

trinn 5

Oppskrift "chak-chak med honning" innebærer bruk av flere typer oljer. Du kan ta ghee og bland den med vegetabilsk. Som et resultat, vil deigen være mer duftende og deilig. Den dyp gryte eller kjele helleskål solsikkeolje, luktfri og 250 gram smeltet. Å starte steking glødende fett til 180 grader. Fremstilt deigen bør spres i små porsjoner. Rull når alle brikkene er ikke nødvendig, da de kan tørke ut.

trinn 6

For å teste biter stek til gylden brun, lys stål og ikke har absorbert mye olje, sørge for at temperaturen under matlagingen. Oljen må ikke kult. Deretter en dessert får en deilig og velduftende. Oppskrift "chak-chak med honning" krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Under steke ikke glem å legge bensin på tanken, og etter - klar til å spre deigen på en serviett for å suge opp overflødig fett.

7 trinn

Chak-chak med honning kan suppleres med nøtter og tørket frukt. De er malt til en størrelse prøvestykker. For impregnering bør fremstille en blanding av sukker og honning. Disse ingredienser har til å smelte sammen på den varme til sukkeret var oppløst. Deretter smøre stekt deig, nøtter og tørket frukt glasur og lå toppet på et fat. Sett fatet i kulden å helle. Chuck-chuck er klar.