Oppskrift: Lamb i multivarka lapskaus med grønnsaker

Vanligvis forbundet med lam retter av kaukasisk mat. Og som vi vet, fjellfolk har høy levealder i stor grad på grunn av inntak av kjøtt er. Så, kanskje vi bør ta til etterretning? Spesielt hvis det er en universalpannen - multivarka. Det vil holde den allerede eksisterende kosthold og nyttige egenskaper av lam. Du trenger bare å bruke noen oppskrift. Lam i multivarka - en spesiell, litt merkelig, men nyttig og velsmakende rett.

Hvordan kan jeg forberede lam

Oppskrift: Lamb i multivarka melk

Nødvendige ingredienser: 800 g frisk lam, 2-stabelen. melk, 2 stk. gulrøtter, 2 ss. l. Mel, salt, pepper, løk vanlig hvitløk (2 stykker) og rosmarin.

Matlaging lam i melk

1. Skyll kjøttet, skåret i store biter.
2. Løk skåret i fire biter, gulrøtter - julienne.
3. Aktiver "Multipovar", angir en temperatur av 160 grader.
4. Hell olje, legg kjøttet og stek til de er gyllenbrune. Tilsett gulrot, løk og hvitløk fedd. Stek alt sammen i ytterligere 5 minutter. Ikke glem å smak med krydder og salt.
5. Nå hell melken, sette en kvist av rosmarin. Endring i temperatur av 110 grader, lukke lokket og kok i 50 minutter.
6. Klar til å flytte lam med grønnsaker i en dyp tallerken, dekk med folie og la stå.
7. I de resterende saus å legge mel, rør, hold i 5 minutter.
8. Hell et lam og siden retter å bli servert.

Oppskrift: Lamb i multivarka med aubergine og tomater

For maten vi trenger: 1 kg lammekjøtt uten bein, 2 tomater, 2 løk, 1 aubergine, ost, 2 ss mel, salt, pepper, smør.

Hvordan å forberede lam med grønnsaker i multivarka

1. Kjøtt vaske, tørke og skåret i 8 like stykker. Pepper og salt.
2. Grønnsaker (tomater, løk, aubergine) kuttet i sirkler. Aubergine for å fjerne bitterheten satt i saltet vann i 10 minutter.
3. Sett funksjonen "Multipovar", satt 160 grader, smelter 2 ss plommer. olje og stek lam til rosa brunt på alle sider. Kjøttet blir deretter å skifte til en skål og deksel.
4. Nå er det igjen av grønnsaker. Aubergine rull i mel, stek på begge sider (ca 5 minutter). Overfør til en plate av kjøtt.
5. Surr løk og sette på toppen av aubergine.
6. Nå steke tomatene og sende på samme plate.
7. Den siste fasen. Saueskinn satt på bunnen av bollen, toppen - auberginer, løk og mer siste laget - tomater. Sett 110 grader og 45 minutter koking med lokket lukket.

Stekt lam i multivarka med løk og gulrøtter

Hva som er nødvendig for: lammekjøtt, gulrot, løk, hvitløk, salt, krydder, olje til steking.

Matlaging lammegryte

1. Lend vasket, tørket, hell pepper og salt.
2. Løk og hvitløk skåret i skiver, gulrøtter - kuber eller ringer.
3. I Multivarki helleskål olje, for å sette den kjøtt og yngel (i "steking" -modus).
4. Når du ser den karakteristiske skorpe, fest grønnsaker, røre, kaste krydder for kjøtt.
5. Hell et glass med varmt vann, setter "Å sette ut" -modus, og timeren i 1 time.

Her er en enkel oppskrift. Lam i multivarka får alltid myk og saftig, som ikke alltid kan oppnås ved å tilberede det på den tradisjonelle måten. Serveres med masse grønne og friske grønnsaker.