Rolls av rød fisk: oppskrifter og variasjoner av fyllinger

Noble Red Fish er en utmerket ingrediens for forretter. Og alt takket være den rike smaken og farge. Rolls av rød fisk vil dekorere bordet og nyte alt! Som de slår og hva du skal sette inne? Vurdere noen enkle oppskrifter med de mest interessante fyllinger.

velge fisk

For å forberede rullene er ideell for laks, laks, laks, ørret. Du kan kombinere den røde fisken og den andre, for eksempel olje. Dette vil skape en fin kontrast og gi spennende smaker. Mange kokker konvensjonelt referert til som den røde tunfisk og noen rase på grunn av sin røde farge. Samtidig, noen stør er hvite. Når det gjelder å velge fisk for en matbit er det én regel - kjøttet må være godt prosalivatsya ikke falle fra hverandre og inneholder et minimum av bein.

Hvordan å kutte i lag

Rolls av rødt saltfisk er lettest å slå av et tynt lag av hakkede mørbrad. For dette stykket bør være stor nok. Skjær fisken trenger en svært skarp kniv, holder det med en liten vinkel.

Det er en annen måte å produsere en perfekt selv skiver å lage ruller ut den røde fisken. Du kan bare kjøpe i et supermarked emballasje lag, kuttet med en laser. Deres tykkelse er minimum, at de er tilnærmet den samme form og størrelse, som fremstilles fra dem.

for fylling av produktene

Ruller med rød fisk fylt med et bredt utvalg av fyllstoff. Det viktigste - husk kompatibiliteten av produkter. For rød fisk ideelle krem oster, noen sjømat, egg, kylling og vaktel egg, cottage cheese, friske urter, sesongens grønnsaker. Det er mulig å eksperimentere med uventede ingredienser: sopp, dampede grønnsaker, oster, grønnsaker kaviar.

Oppskrifter fyllinger for ruller med rød fisk

Ost Fyll: Cream cheese "Philadelphia", vårløk, vaktel egg.

Fylle med kaviar: soft fett cottage cheese, rømme, hakket dill, rød kaviar.

Ost Island: cottage cheese, urter, hakket hvitløk, rå vaktel egg, smeltet smør.

Vegetabilsk Rainbow: paprika i forskjellige farger, spinat, grønne og sorte oliven, litt fett majones.

Enkle akutte pålegg: ost, revet hardkokte egg, majones, hvitløk.

Japansk fylling: kokt ris, ost, majones, tang.

Marine ruller: frosset smør, agurk, reker, blåskjell, persille.

produkter andelen kan velges i henhold til din smak. Uer er selvforsynt med seg selv og fyllingen bare understreker dens edel smak.

Teknologi for forberedelse og servering,

Rolls av rød fisk, sammensetning som er forskjellig kompleksitet, kan du vri hendene direkte på bordet eller på dosochki. For dette formålet, er reservoaret fisk lagt ut stuffing and roll akkurat pakket. Spredt på et fat beste ruller søm side ned, så slipnetsya han, noe som gir Rolls snu. Dersom oppskriften ruller av rød fisk stuffing forutsetter en mer kompleks eller større verdi hjelper mat film. Det må kuttes i firkanter. På filmen er lagt et lag av fisk, eller til og med noe overlappende. Top fylle passer tett. Med filmrull er pakket, og filmen kanter kan spinnes som en candy wrapper. Som sådan, ruller trenger for å sette i kjøleskapet, slik at de frøs. Før påføring av filmen ble trukket tilbake.

Veldig fin look ruller ut rød fisk lagt ut på blader av salat eller andre greener. Serveringsfat du kan bruke forskjellige farger, perfekt kontrast til fargen på fisken: svart, grønn, gul. Men drakten og vanlig hvit eller gjennomsiktig fatet - det understreker den edle eleganse.