Oppskriften på hvitt brød til brødmakeren: klassisk og ikke bare

For tiden er det veldig populært å lage brød hjemme. Dette skyldes teknikken, som i stor grad forenkler hele prosessen. For dette brukes brødmakeren.

Klassisk hvitt brød

Den klassiske oppskriften på hvitt brød til brødmaker er veldig enkelt. For tilberedning er det nødvendig med følgende ingredienser: 450 g mel, 2,5 kopp melk (kan erstattes med tørr melk og vann), 10 g granulert sukker, 5 g bordsalt og en pakke tørr gjær (9 g).

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, bør du begynne å bake brød. Det er verdt å merke seg at hele prosessen er så automatisert at hovedoppgaven din er å forberede alle komponentene, måle dem i riktig mengde. Deretter setter alt i skålen til brødmakeren. Det anbefales at du legger alt i den rekkefølgen som anbefales av produsenten. Som regel er bruksanvisningen gitt til teknikeren, hvor oppskrifter for matlaging av ulike baker er gitt.

Deretter velger du ønsket program ("Hjemmelaget eller hvitt brød"), nivået av bakt skorpe. Og så forbereder ovnen seg selv i henhold til det forhåndsinnstilte regimet. Sammensetningen blir også automatisk blandet.

Etter matlaging er brødet alderen i 5-10 minutter, hvorpå den fjernes fra bøtte og legges på risten for kjøling. Resultatet er vanlig hvitt brød i brødmakeren.

Hele prosessen tar ca 3 timer. I løpet av en og en halv time deigter og stiger deigen, og litt mindre enn en og en halv time baker brød seg selv.

Brød på yoghurt

Det er en annen oppskrift på hvitt brød til brødmakeren. For eksempel, et brød på yoghurt. I dette tilfellet er vann helt utelatt fra ingrediensene. Deigen knyttes på surmjölkprodukter: på yoghurt og melk.

Oppskriften på hvitt brød til en brødmaker på yoghurt er som følger. I skålen legges alle ingrediensene i følgende rekkefølge: 3,5- dimensjonale briller mel, som helles 200 gram yoghurt og 100 gram melk. Deretter tilsettes 50 g vegetabilsk olje, 10 g bordsalt, 50 g granulert sukker og en halv teskje tørr gjær. Velg deretter programmet "Basic", velg nivået av bakt skorpe. Det er bare å vente til prosessen er over. Etter baking, vent 5-10 minutter, hvorefter brødet tas ut. Når det kjøler, kan du spise det. Resultatet er et meget velsmakende hvitt brød i brødmakeren. I stedet for yoghurt kan du også bruke rømme.

Sennep-honningbrød

Vurder en annen oppskrift på hvitt brød til brødmakeren. I dette tilfellet er kjennetegnene tilstedeværelsen av sennep og honning i sammensetningen. Kombinasjonen av disse to ingrediensene gir en uvanlig smak av baking.

Sennep er best ikke tatt for skarp. Ellers skal delen reduseres.

Du må legge ingrediensene som følger. I 230 g vann må du oppløse 1 kylling terning, hell den resulterende kjøttkraft i bollen av brødmaskinen. Det sendes 50 g smeltet honning (skal mykes hvis den er frossen) og 20 g sennep, 500 g mel. Den krydder bør tas ikke veldig skarp. Ellers må du ta en mindre del. Pulverisert melk helles i moldens hjørner (30 g), smør (50 g), som skal myknes og salt (10 g) settes. I midten av bollen er en fordybing som gjær helles i.

Deretter er typen av programmet "Grunnleggende" satt, bakkenivået av skorpen er "lys". Etter det begynner matlagingen. Blandingen av deigen er automatisk. På slutten av baking, må du få brødet ut av bøtte og la det avkjøles.

Cooking funksjoner

Hvitt brød i brødpannen "Panasonik" er veldig deilig, velsmakende og myk. Det kan imidlertid variere hver gang. Hva er årsaken til dette? Først med forskjellige retter, mel, eggstørrelse og så videre. I tillegg kan du for eksempel sette sukker med et lysbilde, og i morgen - uten det. For det andre kan du litt endre konsistensen av testen. Hvis det er for tykt, kan du legge til vann med en teskje. Hvis deigen derimot er deig, kan du legge mer mel.

Generelt er det mange oppskrifter for matlaging av brød. Selv i den vanlige klassiske versjonen, kan du legge til noen ingredienser som gir bake en helt ny smak. For eksempel kan du sette kanel, ost, pølser og ting. Resultatet er et deilig brød, som er vanskelig å finne i en vanlig butikk.