Ost krøller i kremfyll: oppskrift

Som du vet, det er mange bakervarer oppskrifter med ost. Dette er ingen tilfeldighet. For det første, det er deilig, og for det andre er det en god løsning for de som ikke spiser ost i sin reneste form. Vi vil gjerne tilby deg en av disse oppskriftene. La oss snakke hvordan å lage ost krøller. Mens den fremdeles varm, helles de rømme fylling. Som sådan, er de igjen for å kjøle seg ned. Som et resultat, boller innhentet magisk myk, saftig og velduftende. Generelt, bare deilig!

Ingredienser for krøller

For å forberede ost krøller, forberede følgende produkter:

1. Mel - 370 g
2. Gjær - 5 g
3. Sukker - 50 g
4. Melk - 100 ml.
5. Fat margarin - 50 g
6. Rømme - 80 g
7. Salt.

er nødvendig for fylling:

1. Cottage cheese - 700 g
2. Ett egg.
3. Sukker - 100 g
4. Vanillin.

For å fremstille fyllet:

1. Rømme - 150 g
2. Sukker - det beste stedet å smake.

Hvordan kna deigen?

Podogreem litt melk, tilsett gjær (tørr), og litt sukker. Vi introduserer tre teskjeer mel. Sakte røre alt til en jevn røre. Vi dekker formen med plastfolie, ikke glem å gjøre et par hull i den. Svamp til ren på et lunt sted i en halv time til gjæren cap.

Sikt mel nødvendig to ganger. Legg til det sukker, salt. Bland grundig. Blandingen blir satt i myknet margarin og rømme. Alt dette bør være nøye male. Vzobem gjær blandingen og kna deigen. Det skulle vise seg ikke for stramt, men ikke flytende. Du forstår at melet er forskjellige overalt, men fordi du kanskje trenger litt mer eller mindre av dette produktet. Og ikke glem at når deigen er litt løgn ned, det vil bli mykere. Det er ikke nødvendig for en lang tid kna, fullføre det bare til glatt og la trekke i ti minutter. Det var først etter at deigen har hvilt, kan du begynne å kna den, og for å gjøre det ville være lang og hard. Det tar minst ti minutter. Som et resultat, bør du ha en veldig myk og elastisk deig. du kan sjekke tilgjengeligheten, ved å trykke på en finger på det, hvis det umiddelbart tilbake til sin plass, så alt er i orden. Jo mer du kna den, jo mer frodig og myk ost er dine krøller.

Klar vymeshennoe deigen rull til en ball, sted i en bolle og deksel med folie. La oss stå opp litt på et varmt sted. Siden det er rik, da, selvfølgelig, vanskelig. Det er vanskelig å klatre, men det bør likevel øke i volum. Det vil ta omtrent en time.

Deretter Elt deigen igjen, men ikke så mye: ta bort hele prosessen bare et par minutter. Det viktigste - å berike den med oksygen, deretter osten krøller er porøs, noe som betyr frodig. Om en steke si at den er myk som en fjær. Siden mye av bakeprøve, krøllene i lang tid forbli frisk.

Igjen, la deigen ligge ned, slik at den steg. Og denne gangen er det en liten økning. Til slutt må det legges på skrivebordet. Og så, litt pulver med mel, rull den til en rektangulær kake. Vil dekke en matlaging film. Og la oss forberede fylling. Husk at når du arbeider med baking, må du være veldig forsiktig. I noen tilfelle kan ikke skarpt sette retter med det. Deigen er veldig humørsyk, og kan miste i volum.

Ost krøller: stuffing oppskrift

For våre blomstrer vil vi forberede curd. Hvis du legger sukker til væsken ost definitivt skiller seg ut. Vi trenger ikke det, men fordi vi vil forberede fylling like før folding roll.

Curd trenger å hamre med sukker og vanilje. Hvis det er for tørt, kan du legge et egg. Bland godt. Men for våt curd kan legge semulegryn eller revet brødsmuler.

Hvordan pakke inn en rull med farse

Vi trenger å spre ost fylle jevnt over overflaten av våre kaker. Når vi gjorde det, umiddelbart begynne å rulle tett roll. Kantene bør zaschepit. Litt ruller den på bordet rullen for å justere tykkelsen.

Vi danner krøller

På våre Rolls forutse fremtidige krimskrams. Det bør være stykker av en bredde på tre centimeter. Neste, vi helt kutte rullen i stykker. Hver spinnehjul danner i hendene. sin størrelse, i prinsippet kan være noe.

Her er våre ost krøller klar. Nå må vi bake dem. For å gjøre dette, legger ut på et steke produkter med pergament for baking. Permisjon i førti minutter - de skal bare legge seg ned. Og ikke glem å dekke pannen film. Det er bedre å sette på et varmt sted, for eksempel i ovnen, forvarmet til 30 grader. Mens krøller hvile, bør de øke i volum med halvparten.

Kort tid før du sender dem inn i ovnen, er det nødvendig å smøre hver brikke mos av egg og melk. Dette bør gjøres med en myk børste. Når du er ferdig, kan du sette pannen i ovnen. Bake vil være om lag tjuefem minutter ved en temperatur på ett hundre og åtti grader til de er gyllenbrune.

Kanskje krøllene begynner å brenne, og deretter dekke med folie maten deres. De bør slå rosenrød og velduftende.

Hvordan lage rømmefyll?

Som vi forberede ost krøller i krem fylling, så vi trenger for å lage den mest fylling. For å gjøre dette, må du ta rømme, et fettinnhold på ikke mindre enn tjue prosent. Bra riktig for hjemmet. Slå den med sukker til en jevn røre.

Når deigen er klar, når sjenerøst smøre den med rømme, som spyles. Her og klar våre ost krøller i krem fylling. Etter femten minutter, fjerne dem fra pergament og utvide reshetochki. Og du kan forlate og i pannen til kule, dekket med folie. Deretter spade kan fjerne krøller og gi videre til en plate.

Hvordan rikelig vanning kaker - bestemme. Men når ost krøller i krem bare begravet, smelter de i munnen. Denne fristende smak!

Curls butterdeig

Vi har testet den klassiske oppskriften for baking. Og nå ønsker vi å fortelle deg hvordan du gjør ost krøller butterdeig. Dette alternativet er ideelt for de som liker puffs.

Sannsynligvis hver kvinne er enig i at prosessen for å utarbeide en slik deig seg vanskelig. Det vil ta mye tid og krefter. Og bare fordi du kan kjøpe i en hvilken som helst supermarked klar pakket butterdeig.

Neste, spredt ut på bordet en av hans plater, jevnt lå curd. Sekvensen av handlinger vil være nøyaktig den samme som vi beskrev tidligere. Før du setter pannen i ovnen, pensle med egg krøller, så vil de slå rosenrød og vakker. Bake behov på åtte hundre ti grader til ferdig. Varmt hvetebrød obleyte rømme fylling i henhold til vår oppskrift. Det er et annet alternativ klar blomstrer. Velg hva du liker best.

Fremstilling butterdeig

Hvis du bestemmer deg for å fullt ut forberede sine egne krøller fra begynnelsen til slutten, så vil vi gjerne fortelle deg om hvordan du kan lage butterdeig for dem.

Således, natrium pakning av smør. Legg til det 350 gram mel, vann, og deretter en pisket egg. Salt trenger en teskje eddik og det samme. Neste, kna deigen.

Rull den til en tykkelse to til tre millimeter. Deretter legge ut vår stuffing. Minimer alle til å rulle og vil kutte i stykker. Stek ved 180 grader vil (tyve minutter).

Vi ønsker å være oppmerksom på at krøllene butterdeig vil ikke være så frodig som gjær. Så velg selv hva du foretrekker.

i stedet for en epilog

I dag er vi forberedt på en kremost fylling krøller. Anmeldelser husmødre viser at baking er hentet rett og slett magisk. Faktisk, umiddelbart etter koking boller helles på vektbasis og deretter avkjølt.

Som et resultat, de fikk utrolig myk, dynket i rømme. Leiligheten er fylt med fantastisk duft. Ord kan ikke bare formidle. Så vi anbefaler deg å lage denne delikatessen. Hvordan bruke oppskriften - bestemme. Ifølge ivrige vertinner, begge alternativene er gode. Bare krimskrams fra en gjærdeig ut mer frodig og øm, smelte i munnen. Puff blir litt annerledes. For å sammenligne, anbefaler vi deg å lage mat og disse og andre, og deretter bestemme om deres preferanser. Unn dine kjære en deilig bakverk. Og du vil komme til din adresse masse ros og komplimenter. Bon appetit til deg!