Ost "Lambert": sammensetning, produsent og andre hemmeligheter

Kanskje er en av de mest delikate meieriprodukterne ost. Det kan ikke bare være en matbit, men også legge til forskjellige retter. Og til slutt få noe veldig velsmakende, noe som ville være umulig uten ost. I dag på hyllene finner du mange importerte og innenlandske varianter. Men man fortjener spesiell oppmerksomhet - dette er osten "Lambert". En delikat smak og en lys aroma vil ikke etterlate noen likegyldig. Men hvor er det produsert? Og hvor naturlig er det?

Full sammensetning

Først og fremst kan naturen av produktet sies ved sammensetningen. Etiketten på "Lambert" ost viser alle detaljer. Men hun kan ikke si mye til en uvitende person. Hvorfor er alt dette lagt til osten? Og er det ikke "kjemi" blant dem? Så hva er osten "Lambert" laget av?

Produsenten bestemte seg for at det beste råmaterialet for ham bare kunne være Altaic melk. Tross alt, i denne regionen kan kyr på grønt beite, som ligger i et økologisk rent sted. Det er enggress som først gir melk, og deretter ost, en unik smak og aroma. I tillegg har hjemmelaget ost blitt utviklet i Altai-regionen siden antikken.

Men at melken kan bli ost, er det nødvendig med koagulerende elementer. For produksjon brukes et konsentrat av melkesyrebakterier og rennet enzym. Begge produktene er helt naturlige, men siden abomasum er av animalsk opprinnelse, er Lambert-osten ikke et helt vegetarisk produkt. I tillegg kan den ikke spises av noen som spiser på ayurveda. For å forbedre smak og presentasjon av ost, kalsiumklorid, natriumklorid og naturlig annato-fargestoff tilsettes osten .

Ernæringsfakta

Som enhver annen ost har "Lambert" høye ernæringsmessige egenskaper. 100 gram av produktet er 357 kcal. Faktisk, fra svart brød og det kan vise seg ganske full mat, og også nyttig (i motsetning til bakverk og hurtigmat). Tross alt inneholder osten ikke et gram karbohydrater og er perfekt for en karbohydrat diett.

Imidlertid bør de ikke bli misbrukt, da store mengder kan føre til fedme og sykdommer som stemmer overens med det. For 100 gram produkt har du 30 gram fett og 24 gram protein. Og selvfølgelig bør det ikke spises av personer som lider av laktasemangel. I resten vil moderat forbruk bidra til å forbedre den generelle tilstanden av hår, negler og hud på grunn av det høye innholdet av kalsium i den.

Utvalg av produkter

Etter at Lambert-osten dukket opp på det russiske markedet i 2003, bestemte produsenten av Wimm-Bill-Damme å legge til et annet produkt under dette merket. Det ble kalt "Creamy". Fra den klassiske osten er den preget av en mer delikat smak med en delikat aroma av krem. Som en konsekvens har den en høyere kaloriverdi - 395 kcal.

Og relativt nylig ble kjøperne tilbudt en annen ost "Lambert" - "Tilsiter". Det er også laget av Altai melk, men det har en særegen smak for denne variasjonen. I motsetning til de andre to, kan den bare kjøpes i et kutt på 150 gram. Og dette gjør det uerstattelig for arkivering på festbordet.

Originalemballasje

Et annet høydepunkt av "Lambert" er lys emballasje. Ostehodet (klassisk og kremaktig) som veier ca 1 kg, plasseres i en vakuumpakke med polyetylen. Den har en lys gul eller oransje farge og ser veldig attraktivt ut til forbrukeren. På grunn av denne emballasjen gjorde kjøperne det en "ball". Det er verdt å huske at osten "Lambert", prisen for hodet som kan være opptil 700 rubler, sjelden selges for vekt. Dette skyldes at når du kutter og åpner pakken, forverres det raskt og mister smaken. Og alt fordi bare ved produksjonen brukes naturlige produkter.